蓝莓果汁的功效和作用是什么呢

蓝莓这种水果在北方的市场还是比较少见到的，但是有很多蓝莓做的果汁确实是卖的不错；蓝莓的味道吃起来是非常奇怪的，并且别看这种东西叫做蓝莓，但是相对于草莓的个子来说，蓝莓可是非常逊色的，而且蓝莓这种东西主要还是用来做果汁比较多的，那么到底蓝莓果汁的功效和作用是什么呢？接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

蓝莓果汁中的营养是由原材料蓝莓提供。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克[52石斛网www.52shihu.com]，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

河南南阳地区种植蓝莓能养活吗？

蓝莓栽培范围较广，可根据当地气候选择适宜品种，但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。

南阳有的地区有不同程度的盐碱，建议试种，可人工培育的大兴安岭品种和美国品种混种。试种的关键在于土壤，蓝莓喜酸性土壤，土壤的ph值一定掌握在6以下才能成活。

蓝莓是什么颜色？

蓝莓的果实为蓝色。

蓝莓是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，可分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

蓝莓的果实上有一层白分的果粉，果肉细腻多汁，酸甜可口。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

扩展资料：

蓝莓的清洗

由于蓝莓鲜果不同于其它水果之自身要求生态条件极为严格、及其珍贵高级营养价值在果粉为多等特殊属性所决定，鲜食蓝莓鲜果时，是不宜使用常规鲜食其它水果那样用劲费力清洗的。

最佳方式方法是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉为益，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。从而，保全了蓝莓鲜果表皮上的果粉，也就最大价值保健了自我鲜食营养意义需要了。因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。

野生的不用清洗，比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟，其间用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。

参考资料来源：百度百科－蓝莓

参考资料来源：人民网-蓝莓有延缓衰老功效 不妨自制蓝莓汁

蓝莓洗了直接吃吗？

针对蓝莓的清理，我们应当分成二种，这种是天然的的蓝莓，无需清理，相对比较的干净，我们能够立即服用，并且蓝莓皮上带某些营养元素，十分的丰富多彩，但针对我们所种植的蓝莓而言，我们应当放到水中侵泡10分钟，或是七分钟，随后再好洗几回，能够挑选用食盐水侵泡，将上边的残余，化肥唔清洗干净以后再开展服用。

糖尿病吃蓝莓多少合适？

蓝莓维生素含量特别丰富，但是也含有比较多的糖分。尽量不要多吃，每次进食不要超过20颗。如果发现进食后血糖水平升高明显，就不要再食用了。病人应该尽量避免高糖的食物。

蓝莓哪个国家的好？

蓝莓从目前说：鲜果季节来看智利的好些，因为是冬季，适合运输；速冻的美国的要好些，生产质量安全意识强。所以质量要好于智利；蓝莓的制品（休闲类的）从健康角度中国的要好很多。我接触过2年的时间，愿意与您沟通。