百合花有哪些食用价值？

百合花不仅让人赏心悦目，它在餐桌上也深受人们的喜欢。其中有一道名菜为西芹炒百合，它具养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。另外百合有较高的营养成分，而且还具有较高的药用价值。早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。不过，大家要非常注意，百合虽然是很好的滋补品，但其性甘寒质润，所以有风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者要忌用。百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；

具有润肺，清火[52石斛网www.52shihu.com]，安神的功效；

主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

一般是晒干后容易保存存放，不会变质，但晒干说实话没有鲜摘的食用效果好，一下是百合的食用功效

1.润肺止咳

百合性味微寒、味甘，具有润燥清热的作用，可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。

2.安神镇静

百合能清新除烦、安心安神，可用于热病后余热未消、神经恍惚、失眠多梦和心情抑郁等问题。

3.抗癌作用

百合中百合苷、秋水仙碱和铜、硒等成分抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少，起到防癌抗癌的作用。

4.提高免疫力

百合含有的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞的功能，提高机体免疫力，对病毒性肝病具有很好的预防作用。

5.降低血压

百合中的植物固醇有降低胆固醇和血压等作用，适用于高胆固醇、高血压人群食用。

6.治疗便秘

百合中的膳食纤维及果胶等有通便排毒的作用，可用于治疗身体便秘问题。

百合花是药食同源的，滋阴润肺，清心安神，花有助于睡眠，对失眠多梦久咳虚咳效果不错

各种颜色百合花的名字是什么？

新鲜的百合吃多了会怎样？

百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

药用方法

1。百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

2。百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。

3。百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。

4。百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。

5。百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。

6。百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。

7。干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食

食用方法

1、百合银花粥百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。

2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。

3、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。

4、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效：滋润心肺，润肠通便。

5、百合莲子粥净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效：养胃缓痛、补心安神。

百合对身体有什么好处？

百合对人体的好处主要有以下几种：1.具有美容养颜的作用，对于皮肤的新陈代谢具有很好的治疗作用。对于女性患者来说，能够使皮肤变得更加光滑，嫩白。2.增加白细胞的数量，提高血细胞的含量，促进细胞系统的吞噬功能，提高机体的免疫能力，对于癌细胞具有很好的预防作用。3.可以润肺止咳，具有宁心安神的功效。缓解心情抑郁的作用。

百合熬粥有什么好处？

在使用百合煮来粥时候，自具有着清肺热、宁心安神、美容养颜等作用

燕麦百合粥

原料：燕麦片、干百合

做法：

1、百合洗净，用温水泡制2个小时。

2、燕麦片洗净和百合放锅里中火烧开，再改小火煮25分钟就好了。

治咳嗽干百合好还是百合花好？

干百合好其实最好是用鲜百合煮水喝可以放一点冰糖或蜂蜜的然后当水喝超市里就有卖的