蜗牛和螺蛳和钉螺和田螺的不同可不可食哪个与？

钉螺是不可食者，因为它是血吸虫唯一的寄宿者，国家明确一定要灭绝钉螺。

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。

营养分析

蛋白质含量高于牛、羊、猪肉[52石斛网www.52shihu.com]，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

适宜人群

1．老少皆宜，胃肠消化力弱，体虚的人最宜。

2．小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服。

田螺和螺蛳与蜗牛一样可食。{一定不要吃钉螺}！！！！！！