黄秋葵种子,锦葵科秋葵属1年生草本植物黄秋葵老熟后的果实,粒如绿豆大小,圆形,壳较厚,种仁富含多种营养元素及咖啡因,可作为高档咖啡,又因含量油丰富,油质特优,未来必将成为高端食用油。它嫩时既是营养丰富的保健型佳蔬(补肾、健胃、清火、减肥等),还是观赏价值颇高的绿化、美化材料,是一种菜、药、花兼用型植物,发展前景十分广阔。其果荚脆嫩多汁,滑润不腻[52石斛网www.52shihu.com],香味独特,深受百姓青睐。目前黄秋葵已作为人们热捧的高档营养保健蔬菜风靡全球,许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是中老年人补肾、健胃、抗衰老的保健食品。
黄秋葵籽榨油后的饼渣叫做秋葵饼,秋葵饼是没有毒的。
它相当于去掉油后的黄秋葵的种子,只是油少了,其他成分没变,不会有毒。