吃大蒜对身体有什么好处？？

大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度[52石斛网www.52shihu.com]，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。

大蒜套种植板蓝根可以吗？

板蓝根对土壤要求不严，山地、河滩都适宜种植，栽培1～2年果、林即可间作。该品种抗旱能力强，耐贫瘠，管理粗放，收获加工简单，春夏两季都可种植。特别是我国西部地区及东北三省，土壤、气候均适宜，是发展中药材的良好基地，其板蓝根就是其中之一。山东及周边省份大蒜收获后，种植板蓝根不比春种的产量低，但麦收后播种的产量稍低，但比种植农作物效益高。春种在4月上、中旬，夏种在5～6月份，春种一般亩产400千克，叶亩产260千克左右，高产地块可达500千克，夏种亩产300千克左右。目前板蓝根市价6元，大青叶2元，如果农民掌握了板蓝根的基本种植技术，预测每亩效益1600～3000元应该不成问题。板蓝根种植技术及方法一、概述板蓝根是我国古老的常用中药材之一，在我国从唐代就开始了人工栽培，随着历史的不断发展和科学技术的不断进步，板蓝根治病防病的应用范围也在不断的扩大，其生产领域和人工栽培地也在不断的扩大，在广大的药农中建立了良好的基础，因此，若想种植出优质高产的板蓝根，在各个方面都要作到规范化。二、气候和土壤选择板蓝根原野生于我国北部，对气候的适应性很强，喜温暖，较耐寒，怕水涝。从我国的黄土高原、华北平原到东北的南部暖温地带为最适宜的生长地区，东北的北部及西部风沙干旱地区不宜种植。板蓝根对土壤要求不严，一般夹沙土或微碱性的土壤均可种植，PH6。5～8的土壤都能适应。板蓝根是耐肥、喜肥性较强的草本植物，肥沃和土层深厚的土壤是板蓝根生长发育的必要条件。地势低洼，易积水、粘重的土地，不宜种植。三、板蓝根栽培技术(一)地下害虫防治清理田园，地上杂草，这样可以切断害虫栖息和繁殖场所。在耕地前可用50%的辛硫磷乳油800倍液，亩用100克拌炒香的玉米糁、麦麸撒于地面，耕地时翻入地下，这样可以杀死地下蝼蛄、蛴螬。(二)选地、整地板蓝根是一种深根系药用植物，主根长可达40～50厘米，故应选地下水位低、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土或河流冲积土种植。过沙、过粘、低洼地生长不良，易分叉。板蓝根是一种喜大肥、耐肥性植物，故每亩施腐熟厩肥4000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤，尿素20公斤，施足底肥，深翻30厘米，耕细耙平，打碎土块，然后作畦，北方应作平畦，南方可作高畦，易于排水，畦宽1。5～1。8米，畦高20～30厘米，作业道宽30厘米，四周作好排水沟。(三)播种板蓝根春播、夏播均可。春播于3～4月，夏播于5～6月。播种前，对种子进行处理，用40度的温水浸种24小时，捞出，晾干表层，即可播种，这样可使苗齐、苗全，7～10天可出苗，亩用重量为1。5～2公斤。在整好的畦面上按行距30厘米开沟，沟深3厘米，将种子均匀撒在沟内，覆土1。5～2厘米，稍加镇压。(开沟可用三个腿的麦耧冲沟或用二个腿的小爪钩耧沟)，早春播，可盖地膜，有利于板蓝根提前出苗和提高产量。(四)田间管理1。中耕除草、间苗、定苗播种后，要注意观察，盖地膜的有70%出苗，就可揭开地膜，进行浅锄，除去小杂草。当苗高3～5厘米时进行间苗，剔除小苗、弱苗，留壮苗，苗距4～6厘米；当苗高7～10厘米时进行定苗，苗距8～10厘米。留苗距太密时，根小，叶片不肥厚；苗距过大，主根易分叉，须根多、条不直，产量降低。2。追肥、排灌水定苗后，根据板蓝根的生长情况，可追施一次人粪尿水或无机肥。每割一次大青叶，都要注意重施粪肥，促进跟部后期生长，增加产量。可喷施翠姆专用叶面肥，以0。2%的磷酸二氢钾为好，在生长中后期喷2～3次。天旱时注意浇水，以利于板蓝根正常生长，可在每天早、晚进行，切记在阳光曝晒下进行。雨季注意排水，长期积水，板蓝根易烂根，造成减产。(五)病虫害及其防治1。霜霉病3～4月始发，尤在春夏霉雨季节发病严重，主要危害叶柄及叶片。发病初期，叶片上产生黄白色病斑，叶背面出现似浓霜的病斑。随着病程的发展，叶片变黄，最后呈褐色干枯，使植株死亡。防治方法：(1)发现病株，及时拔除，集中烧毁或深埋；(2)发病初期用40%的乙磷铝200～300倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。2。菌核病4月始发，6～7月多雨高温时发病严重。此病危害全株，从土壤中传染，发病初期茎基部或茎叶呈水浸状、淡褐色，周缘有不明显的病斑，最后腐烂，引起幼苗猝倒。防治方法：(1)避免偏施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；(2)水旱轮作或禾本科植物轮作；(3)发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。喷药时，应着重于植株茎基部及地面。3。白锈病此病主要侵害十字花科植物的叶片。病叶表面出现绿色小斑点，病斑破裂后，散出白色粉状物。防治方法：(1)合理密植，加强水肥管理，降低田间湿度，提高植株抗病能力；(2)清净田园；(3)发病初期用50%粉锈宁400～600倍液喷雾防治，7～10天一次，连续2～3次。4。根腐病发病初期用70%甲基拖布津可湿性粉剂1000倍液淋穴，并拔除病株。5。菜粉蝶偏食十字花科植物，虫害严重时可将叶片吃光，只剩叶脉和叶柄，严重影响产量和质量。5月份危害叶片，6～7月份发病严重。防治方法：(1)清除田间残株病叶，减少虫源；(2)可用90%敌百虫800倍液喷雾防治，连续2次。6。桃蚜和萝卜蚜主要危害十字花科植物，植株被害后严重失水卷缩，扭曲变黄。对板蓝根一般于春季危害刚抽生的花蕾，使花蕾萎缩，不能开花，影响种子产量。防治方法：可用40%乐果乳剂2000倍液喷雾防治，防治效果好。四、板蓝根采收与加工(一)大青叶的采收时间和方法1。采收时间：春播板蓝根在水、肥管理较好的情况下，地上部正常生长。每年收割大青叶2～3次，第一次在六月中旬；第二次在8月下旬；第三次结合收根，割下地上部，选择合格的叶片入药。以第一次收获的大青叶质量最好。伏天高温季节不能采收，以免发生病害而造成植株死亡。2。采收方法：选择最近几日晴天，进行收获，这样既利于植株重新生长，又利于大青叶的晾晒，以获取高质量的大青叶。具体方法：用镰刀离地面2～3厘米处割下大青叶，这样既不伤芦头，又可获取较大产量。(二)板蓝根的采收时间和方法根据板蓝根药效成分的高低，适时采收。实验证明：12月份的含量最高，因此，在初霜后的12月中下旬采收，可获取药效成分含量高、质量好的板蓝根药材。故这段时间选几日晴天，进行板蓝根的采收。首先用镰刀贴地面2～3厘米处割下叶片，不要伤到芦头，捡起割下的叶片，然后从畦头开始挖根，用锹或镐深刨，一株一株挖起，拣一株挖一株，挖出完整的根。注意不要将根挖断，以免降低根的质量。(三)板蓝根、大青叶的初加工1。板蓝根的初加工：将挖取的板蓝根去净泥土、芦头、茎叶，摊放在芦席上晒至七八成干(晒的过程中要经常翻动)，然后扎成小捆，晒至全干，打包或装袋储藏。以根长直、粗壮、坚实而粉性足者为佳。晒的过程中严防雨淋、发生霉变，降低板蓝根的产量。2。大青叶的初加工：将大青叶运回晒场后，进行阴干或晒干。如阴干，需在通风处搭设荫蓬，将大青叶扎成小把，挂于棚内阴干；如晒干，需放在芦席上，并经常翻动，使其均匀干燥。无论是阴干或晒干的都要严防雨露，以发生霉变。以叶大、洁净、无破碎、色墨绿、无霉味者为佳。查看详细

薤白和大蒜的区别是什么？

薤白和大蒜的区别强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并查看详细

大蒜泡开水喝有好处？

1、杀菌

大蒜中含有2%的大蒜素，而且该物质是可以起到杀菌的效果，杀菌的能力是青霉素的十分之一。对于多种致病菌都有抑制和消除的作用，比如结核杆菌、葡萄球菌以及霍乱弧菌等。

另外，还可以杀死很多种致病真菌性疾病和滴虫、钩虫等。生吃大蒜还可以预防一些流感以及肠道疾病的感染，不过要注意的是，大蒜素在高温的情况下是很容易被破坏的，也会失去杀菌的作用。

2、排毒及清理肠道

大蒜有着抑制和杀死一些肠胃疾病中的细菌，所以在一定的程度上来说是可以将人体肠道内的毒素进行排出。此外，大蒜还会刺激人体的肠胃粘膜，进而能促进食欲，加速人体的消化能力。

3、降低血糖

大蒜会促进人体胰岛素的分泌，还能增加人体组织细胞对相关葡萄糖的吸收。这样就能调高人体对葡萄糖的耐量，降低体内的血糖水平。

4、减肥

大蒜能减少体内的脂肪堆积，还能促进体内瘦身物质的分泌，这样就能起到降脂的功效，所以大蒜不仅能健体，还能减肥。

5、预防心血管疾病

因为大蒜能促进血管扩张，降血压，所以能防止脂肪堆积在人体的心血管中，从而能预防血栓以及动脉硬化等情况的发生。

总而言之，大蒜的营养价值是比较高的，还可药食两用。除了日常调味和生食外，用来泡水喝也能获得一定好处。

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重病人可以吃大蒜吗？

建议重病患者不要吃大蒜。对于重疾者、或者正在服药的人来说，食用像大蒜、辣椒等辛辣食品后，不但会出现明显的副作用，还会使药物失效，旧病复发，或与药物产生化学反应，不利于身体康复。

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多吃大蒜的好处和坏处？

好处：

1.抗癌

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

但是，尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

2.治疗阳痿作用

有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。

3.抗衰老作用

推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老

大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。

4.保护心血管

1）抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

2）降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

3）降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。

4）降低血压轻度高血压患者，每天2-3瓣大蒜，高血压远离您。每天早晨起食2-3瓣大蒜，可以降低高血压危害。

坏处：

1.大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。

2.大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

禁忌人群

一、眼病患者。

二、肝炎患者。

三、非细菌性腹泻患者。

四、正处于服药期间的病人。

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回复日期：2020-08-15 热度：288