孕妇吃完猪大肠后能喝牛奶吗？

您晚饭吃的这些食物，现在是可以喝牛奶的，没有影响的。建议您平时要加强营养，多吃含钙量高度食物，如奶类，肉类[52石斛网www.52shihu.com]，动物骨头汤，豆类，有利于胎儿健康。适当运动，多晒太阳。

猪大肠为什么那么白？

看来您多半中招了。据说，用过氧乙酸（双氧水）浸泡过的猪大肠又白又大，但是不能食用的。

希望能够帮到您！

猪大肠怎么煮好吃？

建议红烧吧，付个方法给您~

用料猪大肠

副调料

食盐适量

酱油适量

葱适量

姜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

料酒50毫升

老抽适量

草果适量

红烧大肠的做法

1.将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）

2.将大肠焯一次水再用

3.将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍

4.加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可

爆炒猪大肠

材料

预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个

做法

1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。

2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。

3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。

4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

卤大肠

材料

主料：猪大肠1000克，

调料：丁香3克，桂皮3克，茴香籽[小茴香籽]3克，甘草3克，花椒5克，草果3克，八角5克，胡椒粉4克，鱼露2克，酱油70克，白酒10克，盐20克

做法

猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3汤匙入内，如前手揉搓，然后用清水冲透，臭味即完全清除；

2.猪大肠清除臭味后，翻到附着油膏的一面，撕去过多的油膏并洗净，取出悬挂起来，以便沥去水；

3.用疏孔白布缝袋，纳入全部香料，封扎袋口，放到大瓦煲里，注入清水约10碗，加盖煲约半小时至各香料了同味备用；

4.将猪大肠翻回没有油膏的一面，用干布吸去水分，另一面也用于布吸抹一遍，然后马细小的肠条部分，压塞入粗大的肠头内方，像制作腊肠一般，将肠条塞满肠头的一段，并用牙签从肠头外侧插入穿出另一面，使细肠不易脱出；

5.将胡椒粉，鱼露，老抽，砂糖，酒及适量的盐加入香料水中，加炎煮沸，再把猪大肠全部放入，加盖煲约二三小时可供食。

1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

酸菜炒猪大肠

材料

酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，糖，盐

做法

1、猪大肠洗净，用酒和盐腌好。

2、猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。

3、酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。

4、然后起镬放油放蒜头，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放盐调味后盛起。

5、再起镬放油、蒜头、姜爆香，倒入猪大肠炒香后溅酒，加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成。

九味大肠

材料

猪大肠500克，西兰花5克。调料九味汁30克，姜末2克，葱末3克，白胡椒粒5克，料酒10克，脆皮水20克，色拉油1000克。

做法

1、把洗净的猪大肠切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分钟，取出后和料酒调拌均匀，上笼大火蒸10分钟至软烂后，取出，挂上脆皮水后晾干备用。

2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入挂上脆皮水的猪大肠小火浸炸3分钟后取出备用。

3、锅内留油30克，烧至七成热时放入姜末、葱末煸炒出香，放入炸好的大肠、白胡椒粒、九味汁后大火煸炒5分钟，出锅摆入盘中。

4、西兰花洗净后放入沸水中大火汆1分钟，取出后摆放在猪大肠的一侧装饰即可。

小诀窍

特点

外脆里嫩，口味诱人。

白切大肠

材料

大肠头一根

做法

1．先将大肠头洗净焯水备用。

2．将焯过水的大肠头放入高压锅内加入水、黄酒、姜片焖煮10分钟。

3．待锅凉后取出大肠头切片即可。

雪菜大肠

材料

猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽

做法

第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。

第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。

第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。

第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大肠，炒至大肠微黄，倒入雪菜，加水大火煮至沸腾，倒入料酒、生抽、老抽，小火闷10分钟左右即可。

清炸大肠

材料

用料主料：生猪大肠1000克配料：黄瓜、大葱、大蒜末、小饼调料：花生油、酱油、醋、盐、香油、甜酱

做法

1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液，用清水洗净。

2、把大肠入水中煮烂。

3、把黄瓜、大葱分别切成段，盛入小碟内。把大蒜末放入甜酱内加香油搅匀(称老虎酱)。

4、把大肠周身蘸匀酱油，中间穿上一根大葱，放入六成热油内，炸至表皮呈枣红色捞出，抽掉大葱，把大肠切成马蹄片或切成条，整齐地摆在盘内，连同黄瓜条、葱条、老虎酱一起上桌即成。

小诀窍

制作关键

大肠洗净煮烂。

注意火候，注意油温，要炸酥外皮。

切各种配料时刀要整齐。

焦熘大肠

材料

熟猪大肠350克，冬笋、水发木耳各25克，鸡蛋1个，酱油10克，醋5克，精盐3克，味精2克，葱、蒜片各5克，高汤150克，湿淀粉100克，猪油1000克。

做法

1、将木耳、冬笋分别切片。熟大肠切段，下入沸水锅内焯透捞出，沥净水。

2、鸡蛋、湿淀粉90克、精盐1克调成糊状。将大肠段挂匀糊，下入五成热油中炸透至脆硬，倒入漏勺。

3、炒锅内留油50克烧热．下入木耳、笋片略炒。

4、倒入炸好的大肠，烹入用余下调料对成的汁翻匀，装盘即成。

小诀窍

特点

色泽美观，外焦里嫩，咸鲜香醇。

操作提示

挂糊要匀，中火炸制，烹汁后快速翻匀装盘。

酱香大肠

材料

猪大肠500克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克，酸黄瓜100克。

做法

1．将猪大肠去净肠壁的油脂和污物，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，捞出备用。

2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤备用。

4．将猪大肠放入酱汤中，以小火酱约50分钟，然后关火焖20分钟。

5．将猪大肠捞出后平铺盘内，晾凉后改刀成马蹄形，转圈摆在盘边，中间堆上酸黄瓜即可。

料理小百科

1．自古以来，性味甘平微寒的猪大肠就是大肠疾病的常用调养之品，《本草纲目》上说它能“润肠治燥，调血痢脏毒”。

2大肠若是没有清洗干净，吃起来会有腥臭且苦苦的味道，进而破坏了整道菜的风味。清洗时可以用筷子将大肠头外翻出来，一般用精盐和白醋搓洗即可，加入面粉还可以增加与肠内黏液磨擦的机会，更能轻松洗净污物。

大肠烩炒尖椒

材料

熟大肠头一根，尖椒250克，适量的姜片、葱断。

做法

1．先将熟大肠切片备用，尖椒洗净备用。

2．锅内倒入适量的食油开大火。

3．锅热后加入生姜片爆香，倒入大肠片翻炒。

4．加入适量的黄酒，最倒入尖椒翻炒，一直炒到熟。

5．加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可。

猪大肠和怎么可以治疗痔疮呢？

猪大肠治疗痔疮的理论起源于唐代孙思邈的器官疗法。他认为如果人体的任何器官有病，可以用其他动物的相应器官来治疗。例如，吃动物的外生殖器来补肾在人们中很受欢迎。它在某些疾病中是有用的，但在大多数情况下是无效的。用猪大肠治疗痔疮是没有依据的。它可以作为一道普通的菜食用，但没有必要将其用作药物。痔疮的治疗需要根据饮食和排便习惯进行调节。

吃猪大肠能治痔疮吗？

吃猪大肠不能治疗痔疮。痔疮的治疗主要是清淡饮食，多喝水，避免大便干燥，禁食辛辣刺激性食物和酒，用高锰酸钾水坐浴，局部应用痔疮栓，口服槐角丸。

猪大肠四斤要放多少香料最好？

两粒花椒，几片香叶，一块桂皮，陈皮少许。其它这量。