稻米又是什么?

科学分类

界:植物界

门:木兰门稻米

纲:百合纲

目:禾本目

科:禾本科

属:Oryza

种(生物)

简介

稻米()也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,一年生草本植物,性喜温湿,中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”,脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。

营养

稻米(AVG)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量稻米

可食部100水分(克)13.3能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)7.4脂肪(克)0.8碳水化合物(克)77.9膳食纤维(克)0.7胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.11核黄素(毫克)0.05尼克酸(毫克)1.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)13磷(毫克)110钾(毫克)103钠(毫克)3.8镁(毫克)34铁(毫克)2.3锌(毫克)1.7硒(微克)2.23铜(毫克)0.3锰(毫克)1.29碘(毫克)0

稻米也是一个明星粉丝总称。

明道的粉丝就叫“稻米”、

我很荣幸就是。。

科学分类

界:植物界

门:木兰门稻米

纲:百合纲

目:禾本目

科:禾本科

属:Oryza

种(生物)

简介

稻米()也叫稻或水稻是一种可食用的谷物[52石斛网www.52shihu.com],一年生草本植物,性喜温湿,中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”,脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。

营养

稻米(AVG)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量稻米

可食部100水分(克)13.3能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)7.4脂肪(克)0.8碳水化合物(克)77.9膳食纤维(克)0.7胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.11核黄素(毫克)0.05尼克酸(毫克)1.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)13磷(毫克)110钾(毫克)103钠(毫克)3.8镁(毫克)34铁(毫克)2.3锌(毫克)1.7硒(微克)2.23铜(毫克)0.3锰(毫克)1.29碘(毫克)0

稻米也是一个明星粉丝总称。

明道的粉丝就叫“稻米”、

我很荣幸就是。

早籼米与早稻米是一种米吗?

早籼米与早稻米是一种米,只不过是两种称呼而已,栽培的季节不一样。

补充:

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明,早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。

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稻米与稻谷怎样区别?

谷子有壳,米没有。稻米和稻谷,是不同地区的不同叫法,泛指没有拓谷的水稻种子,但是,如果严格的说,米是拓谷的,也就是您看到白色的米粒,没有壳,而稻谷,指水稻种子。有些地方叫水稻种子是稻米,叫谷子,是稻谷,很多时候不用去较真,普通话最标准,大家都懂,大米就是大米,谷子就是谷子,不要稻什么的。

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中国最好吃的稻米?

做菜吃就可以!

稻米油的四大特点:

1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。

2.富含谷维素、维生素e、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能。

3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮,油味清,不油腻。

4.粘性低,烹调可减少20%的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便

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稻米油是怎么回事稻米真的能出那么多油?

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。

分为米糠油和米珍油两类:从米糠(稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等)中提取的油脂为米糠油,从米珍(稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物)中提取的油脂为米珍油,稻谷被称为“天赐营养源”。

稻米油独含谷维素,植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油,此外稻米油烟点较高,煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点,健康多一点。稻米油饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界营养协会推荐标准,是一种高品质的天然的健康用油。

稻米油的四大特点: 

1、最平衡的脂肪酸比例,被誉为"心脏油"、"青春油".。

2、富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能.。

3、烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高,色泽清亮,油味清,不油腻。 

4、粘性低,烹调可减少20%的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便。

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回复日期:2020-08-21 热度:536