铁棍山药的功效是什么？

健脾除湿补益肾精

搜民间中医网上面的健康商场有关于山药的相关详细知识，做法吃法等等，并有鲜的焦作温县原产正宗铁棍山药销售，是从焦作温县地里直接挖出来的。

怀山药应该是指古怀庆府[52石斛网www.52shihu.com]，也就是今天的河南省焦作地区产的铁棍山药，可以食用，亦可以入药。

山药什么时候种植？

山药蛋蛋怎么储存？

山药在大多数地区1年只种一茬，其块茎采收比较费工，随收随上市往往来不及，特别当供应量大、采收期短的条件下，更难确保市场淡旺季平衡供应，为保证山药能周年供给，可选择合适的方法进行贮藏：

1、沟藏法

即挖1～2m深、1m左右宽的沟。在地上藤枯死后，土壤冻结前收挖山药，随挖随入沟，一层山药一层湿土摆放整齐，码高／1，顶部盖一层湿细土，随气温下降，逐渐加盖土，以冻土层距山药顶部／1为宜，此法可贮藏山药到翌年3～4月份。

2、埋藏法

在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1m左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约100mm经过日晒消毒的干细泥或干黄沙，然后将经过挑选摊晒透的山药按次序平放在泥(沙)上，一层山药一层泥(沙)向上堆至离坑／1左右，再用干细泥或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检查，一般隔1个月左右抽样检查1次。倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤山药块茎的表皮，发现病变应及时剔除，以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大，可提前倒动，能保存4—5个月，待来年温度升高。开始萌芽时移入冷库继续贮藏。

3、筐藏法

用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或箱底和四周，然后将选好的山药逐层堆到8分满，上面用麦秆覆盖到筐或箱口，再采用骑马式堆放在库房内，高度一般以3只柳条筐或4只板条箱高为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆桩时，可在筐或箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有100mm左右的距离。

4、冷藏法：

将挑选晾过的山药装箱在冷库内堆码或摆放到储藏架上，温度控制在1—5℃，相对湿度80％～85％，注意通风，使山药在贮藏期间维持生命活动，减少水分损失，延缓风味、品质、营养成份与外观形态等发生不良变化，保持新鲜状态，延长供应期，达到周年均衡供应，从而提高效益

山药薏仁粥有什么功效？

山药薏仁粥煮好之后可根据个人喜好或多或少加点糖，其功效为：山药、薏仁是很好的健脾胃的食材，姜温中散寒，健脾暖胃，中药中经常姜枣同用，起到调和营卫的作用，常喝这款粥可以健脾暖胃。

山药适合减肥期间吃吗？

减肥期间是适合吃山药的，因为山药的热量很低，饱腹感却非常强。常吃山药可以帮助我们调节整个消化系统的运作，让堆积的顽固脂肪一点点的代谢和消减，调节肥胖的体质。

山药对人体有什么益处？

山药健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，有镇静作用，最大特点是含有大量的黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物，具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。