干贝怎么吃滋补效果更好？

如果是想清淡进补的话可以尝试煮粥吃，平时煮制时可以把干贝泡软洗好分成丝状，再把适量的鸡肉切成小丁，加入调味料腌制一下。把大米淘冼干净，入锅煮，在煮到粥八分熟的时候[52石斛网www.52shihu.com]，把鸡肉和干贝放入锅中，再接着煮制，煮到粥软糯粘稠以后加入适量的食用盐和胡椒粉进行调味，然后取出就能食用。这样的吃法及美味又清淡。

宝宝可以吃干贝吗？

宝宝是可以吃干贝的，因为干贝里面含有丰富的蛋白质，而且含有钙和铁，促进宝宝的生长发育，但是如给宝宝吃的话，一次不要吃的太多，嗯，因为这种食物属于凉性的，吃的太多很可能造成宝宝腹泻，肠胃消化系统会受到影响，如果是第1次吃的话，还需要观察宝宝的状态，再进行下一次的喂养。

干贝和什么煮粥？

可以和虾一起煮粥，做成虾仁干贝粥。

准备材料：大米4/5量杯、燕麦米1/5量杯、虾7只、干贝适量、小葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐少许。

一、准备好鲜虾干贝粥所需的食材，干贝提前一晚泡发备用。

二、将准备好的生姜切丝、小葱切末备用，如下图所示。

三、煮半锅水，烧至沸腾，虾滤水后下入锅中，再次沸腾后捞出。

四、虾过水冲凉，剥出虾仁、干贝滤干水分备用，如下图所示。

五、将大米和燕麦米淘洗干净，倒入锅胆内，加入清水至粥的1.0水位线。

六、轻点“烹饪”键，选择煮粥功能，电饭煲开始工作，如下图所示。

七、用铁釜煮粥半小时后，下入干贝和姜丝，如下图所示。

八、出锅前10分钟，下入虾仁和少许食盐，如下图所示。

九、盛入碗中，表面撒上小葱末和少量白胡椒粉，虾仁干贝粥就做好了。

干贝的胆固醇含量高吗？

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质干贝，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。希望我的回复对您有帮助。

干贝的营养价值是什么？

【干贝的营养价值是什么】

干贝的营养价值；

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

食用干贝的适合人群：

1、一般成年人都能食用。

2、但儿童、痛风病患者不宜食用。

适用量：涨发品每次50～100克左右。

温馨的提示：

如过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物的积滞，难以消化和吸收。

干贝中蛋白质含量高，多食可能引发皮疹。

干贝所含谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等物质，在人肠道细菌的作用下，转化为有毒和有害物质，会干扰影响大脑神经细胞正常代谢，因此，一定要注意适量食用。

上品质好的干贝干燥，颗粒较完整、大小较均匀、色淡黄略有光泽。

干贝烹调前用温水浸泡涨发，或用少量的清水加黄酒、葱、姜隔水蒸软，然后在烹制入肴。

干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

儿童不宜吃干贝，是因为儿童的肠胃都太敏感，不太适应干贝中的谷氨酸和酪氨酸，还是不吃为好。

什么是干贝？

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。

因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。

干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。

干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。

常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊，萝卜煮干贝做菜汤啊。

用干贝做补汤，常见的有：

用干贝、百合、莲子炖补汤。

用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。

用花胶、响螺片、干贝炖清汤。

对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人，常喝些对症的，平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。image..com/i?ct=&cl=2&lm=-1&tn=image&cb=cb6&word=干瑶柱