经常吃水煮白菜、对身体有危害吗？

白菜是百菜之王，白菜营养分析：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E[52石斛网www.52shihu.com]，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜一般人均可食用。1.特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；2.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。白菜食疗作用：白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

白菜可以美容养颜吗？

“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

小白菜和大白菜有什么区别？

1、从花瓣形状：大白菜花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪；小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。

小白菜开花。

大白菜开花。

2、从外形：小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。

大白菜。

小白菜。

3、从包心：大白菜包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状；小白菜包心较松，不紧密。

大白菜包心紧。

小白菜包心松。

4、从大小：小白菜个头较小；大白菜个头较大。

小白菜个小。

大白菜个大。

5、从口感：大白菜水分较多，小白菜水嫩可口，味道更鲜美。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。 

百度百科-大白菜

老人咳嗽、可不可以吃小白菜？

病情分析：

考虑可以的。咳嗽多由于呼吸道炎症引起的

指导意见：

治疗以抗生素和止咳化痰的药为主，可以口服罗红霉素、二氧丙嗪、甘草片、扑尔敏治疗。平时多喝水，不要吃的太咸。不要喝酒。

就是可以吃，对吧？

可以吃的，但不要吃得太咸，这样的话咳嗽得就更厉害了。

大白菜真的可以清火吗？

大白菜的确有清火作用，但假如一个人的火气太旺，想要经过吃大白菜能清火，则熬煮大白菜的时候，熬煮的时间太长，大白菜当中的营养酿成破坏，这样反而达不到清火的效果。另外还要注意，如果是脾胃虚寒的人，最好少吃大白菜。

小白菜含什么成分、对人体有什么好处？

【功用】解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

【成分】可食用部分达81%。每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白质1.5g、脂

肪0.3g、膳食纤维1.1g、碳水化合物1.

6g、胡萝卜素1680μg、视黄醇当量280μg，硫胺素0.02mg，核黄素0.09mg、尼克酸0.7mg;维生素C

28mg、维生家E

0.7mg;钾178mg、钠73.5mg、钙90mg、镁18mg、铁1.3mg、锰0.16mg、锌0.35mg，铜0.06mg、磷26mg、硒1.06μg。