秋葵籽不成熟的能吃吗？

秋葵的子是可以吃，可以将成熟秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡添加剂或代用品。但是要注意适量饮用。除此之外，秋葵子还可以做成食用油秋葵油。

1.保护胃壁粘液。秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在胃粘膜上，保护胃壁，就是俗话说的「护胃」。

2.预防大肠癌

秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

3.钙含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是[52石斛网www.52shihu.com]，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

4、秋葵对糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。

每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。

因为秋葵性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感，建议用姜片煮过的水，等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以减低秋葵的寒性。

秋葵可以直接泡水喝吗？

秋葵可以直接泡水喝，而且还有以下作用：

1、清热去火 

冬天的时候，火锅是比较常见的食物，人们通过食用辛辣的食物，发汗发热，从而达到御寒的效果。但是火锅吃多了是会上火的，轻则溃疡，重则满脸痘痘，秋葵是寒性食物，用干秋葵泡水可以清除内火，从而预防上火。

2、缓解疲劳 

秋葵中含有大量的蛋白质、糖类、和其他微量元素，长时间的工作或者运动后喝一杯秋葵水，可以帮助身体缓解疲劳，快速提升精力，对于久坐一族来说，还能预防便秘。

保健肝脏

现代科学研究发现，秋葵中含有大量的蛋白质、微量元素以及果胶等，这些物质服用之后可以保健肝脏健康，同时还可以增强体力，对于一些脾胃损伤情况都有不错的缓解作用。 

3、美容养颜 

秋葵中含有大量的粘液蛋白和维生素C，维生素C具有很强的抗氧化作用，能消除体内的自由基，对自由基引起的皮肤的衰老有很好的缓解效果。人的皮肤的弹性和保水性主要决定于皮下胶原蛋白的含量，生秋葵泡水能补充大量的胶原蛋白和粘液蛋白，对皮肤的胶原蛋白的流失有缓解作用，能保持皮肤的弹性和锁水能力，美容养颜。

扩展资料

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。

首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

长期吃秋葵有什么好处？

长期吃秋葵的好处有以下几点：第一，护胃养胃。秋葵的粘液中含有果胶，牛乳聚糖等成分，其能够在胃粘膜上形成保护层，减少刺激性食物对胃粘膜的损伤。第二，润肠通便。秋葵膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，能预防和缓解便秘。第三，瘦身减肥。秋葵属于低热量食物，水分含量高，且含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，是减肥瘦身时的极好选择。

小孩吃秋葵有什么好处？

首先，秋葵的粘性物质可以促进肠胃蠕动，有助于消化，益肠胃，更重要的是黄秋葵的钙含量与牛奶相当，而且钙的吸收率在50%-60%，高于牛奶一倍，所以还是理想的钙源。

秋葵里面的籽可以吃吗？

秋葵里面的籽可以吃的，其中含有黏性物质以及各种糖分和蛋白质，可以帮助身体进行消化，增强抵抗力、保护肝脏以及调整脾胃。 秋葵里面的籽可以吃的，其中含有黏性物质以及各种糖分和蛋白质，可以帮助身体进行消化，增强抵抗力、保护肝脏以及调整脾胃。 秋葵营养丰富，含有钙铁，糖分等等营养物质，对于预防以及治疗贫血有着很大的好处。其中含有大量的维生素A和胡萝卜素，保护的视力。应注意饮食的均衡性。保养气血，饮食的多吃蔬菜按时睡眠。

黄秋葵籽榨油要煮熟吗？

不需要煮熟会破坏营养，秋葵籽榨油烘干即可。

黄秋葵籽油的粗提取

挑选黄秋葵种子，挑去干扁，发黑的种子，在45℃恒温烘干6小时，再使用粉碎机将黄秋葵籽进行粉碎。使用60目的筛子，筛选黄秋葵籽粉末，滤除杂质。称取50g经过烘干粉碎的黄秋葵籽粉置入500mL的圆底烧瓶中，以1：6料液比加入300mL石油醚（60-90），置于80的水浴锅中，使用索式提取法，进行油脂的提取。以每回流一次2为宜，可适当调节温度。抽提4h，经旋转蒸发得黄秋葵籽毛油。