吃羊肉对人体有哪些好处？

羊肉多吃了有什么好处？

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳[52石斛网www.52shihu.com]，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

吃羊肉有哪些好处？

古时羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

吃羊肉时最好搭配什么食物一起吃，不会上火？

吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

吃羊肉真的可以补血吗？

吃羊肉可以补血。

补血羊肉汤做法：

材料：药材山药25克、当归15克、黄精15克食材版羊肉90克调味料权盐适量

做法：

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

药材与食材功效

药材：

1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

食材：羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。

羊肉吃多了、有什么弊处？

吃羊肉小心“过火”

随着冬至将近，市民们吃羊肉的热乎劲上来了，近段时间来蓉城大街小巷的各家羊肉餐馆生意逐渐火爆，各农贸市场羊肉的价格也扶摇直上，但冬天吃羊肉就真的一好百好吗？原来吃羊肉还真有一番讲究。

羊肉性温，比较适宜进补，不过吃太多羊肉不是很适宜。阴虚阳旺、感冒、高脂高血等人群都不宜进食羊肉。

羊肉中可能含有弓形虫幼虫。孕妇进食后，幼虫可通过胎盘传染婴儿，严重的将造成流产、死胎或影响脑发育而发生畸形。

羊肉属于甘温大热之物，过多食用会加重一些病的病情。另外，羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后，肝脏有病的人不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等工作，导致病情加重。

涮羊肉要“汤劲”吃下，而过热的食物不利于十二指肠溃疡的病人的保养。

诸如便秘、发热、小便短黄以及自觉发热、口渴等症的人，也不宜吃涮羊肉。

同时，许多人在吃完羊肉后，都会喝不少羊肉汤，但过多喝汤不一定对身体有益。涮羊肉的汤经过高温反复煮沸，有的营养物质已经被破坏并形成了一些对身体有害的物质。另外，吃一次涮羊肉一般要1小时以上，很多食品在高温中长时间沸煮，彼此之间会产生一些化学反应，有研究证明，这些化学反应产生的物质对人体有害，并会导致一些疾病发生。

哪些人群不宜食用羊肉？

羊肉属温热食品，易引起痰湿上火，凡有发热，牙痛，口舌生疮，咳吐黄痰等，上火症状者不宜食用。肝病，高血压，急性肠炎或其他感染性疾病，以及发烧期间患者不宜食用。