经现代医学验证，白菊花中含有有效化学成分，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱等，从菊中提炼出来的挥发油，含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明，白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。
经常服用白菊花茶，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。
白菊花茶的功效：《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
白菊花茶，不仅药用价值很高，而且还有延年益寿之功效，《神农本草经》把菊花列为上品，称为“君”。汉献帝时，秦山太守应劭著的《风俗通义》说，“渴饮菊花滋液可以长寿”。书中还记载了从西汉刘邦起，宫中就有重阳节饮菊花酒习惯的情况。南朝梁宗懔撰的《刑楚岁时记》也说：“饮菊花酒，令人长寿。”南宋陈永辑在公元1225年著的《全芳备祖》中说：“南阳郦县，有甘谷，谷中水香美，其上有大菊落水，从山流下得滋液，谷中二十家，仰饮此水，上寿百二、三十[52石斛网www.52shihu.com]，中寿百馀岁。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴。…”明代李时珍著的《本草纲目》除说到菊之功效外还意味深长地记载了神话一则，曰：“神仙传言，康风子，朱孺子皆以服菊成仙。荆州记言，胡广久病风羸，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，岂是群芳可伍产哉?”
白菊花茶的功效远远不止这些，白菊花茶与枸杞一起服用可以明目。白菊花可以帮助去除毒气。可以有效地排除体内有害的辐射与放射性物质。