如何鉴别野生初榨茶油的好坏？

“看”：在选择山茶油之前一定要要先看油脂的透明度、色泽。品质好的颜色透亮还回没有沉淀，还要看清楚答包装上的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”，压榨山茶油能保留油料本身的香味，保持原料原有的营养成分，品质比较纯正，推荐购买。而用“浸出法”生产出的山茶油因为有化学溶剂残留而不安全，山茶油的原有香味也随之消失。

“闻”：在手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味。压榨山茶油都是可以闻到茶籽初榨原香的，但是如果闻到异味的话[52石斛网www.52shihu.com]，那就说明油的质量有问题了。

“尝”：闻过之后最好还是再亲自尝一尝。如果口感爽滑，喉咙的后部有明显的山茶油清香，那么您基本就可以放心啦!如果感觉有酸味、焦苦味、或者是有明显的异味，不用怀疑，一定是不合格的了。

“听”：这个是教您检测油内水分是否超标的。取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃，燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。

土茶油对身体有什么好处？

茶油，由于其食用价值、美容价值、保健价值、医用价值，为当前世界最好的食用油，被越来越多的人追捧。

如果是没精练的茶油（毛油、土茶油），最好不要吃，而改成正规厂家生产的精练茶油。

土茶油，也叫毛油，就是从农村油作坊直接出来的油，只进行了简单的过滤，没有经过进一步过滤、脱臭、脱色等精练程序。

吃土茶油，具有一定的坏处。

一、容易起烟，土茶油含有很多杂质，他们一遇高温，就容易变质碳化，食用后对人体非常不利；

二、产生致癌物质，一旦冒烟，就可能会变质产生致癌物质苯茾芘，对身体极为不利；

三、土茶油，炒菜时，很容易起烟，对厨师肺部有严重的伤害；

四、土茶油，含有大量水份，容易使茶油变质霉变；

五、土茶油，没有进行精练，其中含有少量茶皂甙，它具有轻微的毒性；

茶油，营养丰富、易消化，号称长寿油、月子油，具有极高的医用、保健等功效，但吃茶油，一定要吃经过精练后的茶油，这样更健康。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油

茶油的作用与功效是什么？

茶油的作用与功效，一般是具有保健功效，并且茶油是含有多种营养成分，如脂肪酸、茶多酚、维生素E、钙质等等微量元素。对抗癌、强心是有良好的作用，还有延缓衰老、维护免疫功能、防晒、帮助护理皮肤、能有效的改善皮肤色泽。也对于一些疾病会起到辅助性的治疗作用，例如胃病、糖尿病、关节炎疾病等等。

中药茶油有什么功效？

茶油具有清热化湿，杀虫解毒的作用可以治疗慢性咽喉炎，防治高血压动脉硬化和心脑血管疾病的发生。在口服茶油调理治疗疾病时，建议患者要注意饮食，多吃蔬菜水果类的食物，避免进食辛辣刺激性的食物，应戒烟戒酒，宜清淡饮食，注意休息。

使用山茶油有什么禁忌吗？

没有，楼主多虑了，山茶油从古代起就有了，《本草纲目》中都没有发现茶油跟其它食物有冲突的相关记载。所以可以放心的使用。但是目前市场上的山茶油品质参差不齐，选购时，一定要了解茶油生产厂家的实力，因为，土方法压榨的茶油色黑，味涩，容养价值不高。大壹品压榨山茶油使用先进设备、采用国内首创的冷压榨技术精炼而成的油茶籽，油清亮、味甘，其容养价值跟橄榄油相比，有过之而无不及，故有"东方橄榄油"之美称。

茶油有什么好处？它有什么好处？

作出如下回复，能降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓。能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老。