胡萝卜有哪些好处？？

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外[52石斛网www.52shihu.com]，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

苹果和胡萝卜、柠檬、益力多一起榨汁好吗？

柠檬和苹果都能抗氧化，胡萝卜对眼睛很有益，不过不建议放山药，山药虽然有很多优点，但有一个最大的缺点就是容易让体内生湿

吃人参能吃胡萝卜吗？

吃人参是不能吃胡萝卜的，因为在中药学中来讲，人参属于补益类的中药，能够大补元气，所以服用人参的患者大多都属于气虚型的，而胡萝卜具有破气、行气的功效，与人参一同食用，会削弱人参补气的效果，影响其治疗效果。此外，在服用人参时也要注意不能与葡萄一同食用，因为葡萄中含有鞣酸，其会破坏人参中的营养成分，降低人参的药效；另外，在服用了人参之后，要避免饮用茶水，以免达不到治疗效果。

胡萝卜和菠菜能一起吃吗？

胡萝卜和菠菜尽量不要一起吃，可能导致肾结石。可以肯定地说，肾结石与饮食关系密切。肾结石的确切病因和形成机制至今尚不完全清楚。食物成分中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素（如维生素C等）、矿物质（如钙、钠、镁、磷等）、嘌呤、草酸和膳食纤维等，都能影响肾结石的形成，甚至食物在人体内呈酸性或碱性，也对结石形成有极大的影响。

吃胡萝卜有什么好处呢？

胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛

名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道

胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36

倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的

是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：

一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力

差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养

眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木

质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经

过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得

肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机

能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年

轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下

堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏

膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝

卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之

为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低

10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

红萝卜和胡萝卜对眼睛都很好吗？

我们那红萝卜和胡萝卜是指的一种，

或许您说的红萝卜是那中红皮的萝卜哈。应该是胡萝卜对眼睛好。