山药药食同源,具有丰富的营养价值和保健作用。山药富含人体所需营养物素,如蛋白质、粗纤维,含有18种人类所需氨基酸中的16种,可以健脾益胃、畅消化,止咳润肺,女性食用还可以改善体虚症状。
山药药食同源,具有丰富的营养价值和保健作用。山药富含人体所需营养物素,如蛋白质、粗纤维,含有18种人类所需氨基酸中的16种,可以健脾益胃、畅消化,止咳润肺,女性食用还可以改善体虚症状。
山药药食同源[52石斛网www.52shihu.com],具有丰富的营养价值和保健作用。山药含有大量的黏蛋白,正确的食用山药不仅可以增强营养,还可以有效的预防心血管疾病,增加新陈代谢,畅通胃肠道,改善胃肠道疾病。
山药的种植应尽量避免重茬,一般隔二三年轮作一次,并忌种花生、红芋茬。要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好,要求上下土质一致,如下层有粘重土层和白沙岗土层,打沟时应彻底打碎,至少1~1。
大棚山药一般都在元旦左右开始种植,一般要求地表5厘米地温稳定超过9~10℃。播种前把山药苗晾晒一下,这样可以活化种薯,又能起到杀菌、出芽率高的作用。
正常露地山药的收获期很长,从8月20日到第二年的4至5月份,山药在地下不腐烂,不变质,一般霜降前后为集中收获期,以供春节市场。但是大棚山药就不同,由于收获时间在6月20日左右,山药本身淀粉含量少,水分含量高,因此不耐长时间贮存,大棚山药应在收获后及时销售。
扩展资料:
薯蓣(山药)应实行2-3年轮作。整地除施肥后耕翻外,主要是开挖供块茎向下伸长的疏松沟,一般沟深1米以上,沟宽20-25厘米,沟间距厘米。
人工开沟比较费时,一般在冬前进行,开沟后回填土时,注意不要打乱土层顺序。用专门的开沟机功效高,可在播前一个月进行。
一般要求5厘米地温稳定通过9-10℃后,即可定植。在中国蜀南及两广地区可在3月定植,四川在3月下旬至4月,华北地区4月中、下旬定植,东北5月上旬定植。
定植方法是用锄头开沟8-10厘米,将种薯纵向平放在沟中,以芽嘴为准,均匀铺开,播种密度一般3。75-4。5万株/公顷,株距25-30厘米,行距就是沟间距。
10月下旬至11月,茎叶全部枯萎时,开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻,适宜温度为2-4℃,相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域,可随收随上市。零余子必须成熟收获。
参考资料来源:百度百科-薯蓣(百合目薯蓣科植物)
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方法如下:
1、方法一:
(1)将山药削皮后,放入醋:水=1:20比例的醋水中;
(2)煮4~5分钟后;
(3)捞起泡入凉水里;
(4)即可去除粘液。
2、方法二:
(1)先把山药用清水洗净;
(2)再放在开水锅中煮四、五分钟;
(3)晾凉后去皮;
(4)还可把山药洗净;
(5)放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。
处理山药粘液引起的过敏:
1、大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。
2、也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。
3、先用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可轻松止痒。
4、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
5、此外,如果皮肤很痒的话,千万不要到处乱抓,这样会引起别的地方也痒,抓破了手皮,处理起来就更麻烦。瘙痒难耐之时不妨试试把手放在大米里反复地搓,在一定程度上能缓解瘙痒感。
扩展资料
关于山药的营养价值:
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
(参考资料:百度百科:山药)
查看详细煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。
一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。
拓展资料山药有如下作用:
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
如,六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣,阴虚自汗等。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
查看详细答:山药的禁忌:第一,生吃山药。绝对不能生吃山药,山药里含有非常多的毒素,如果生吃山药的话,很容易引发食物中毒,所以绝对不能生吃山药。第二,不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素,如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生,并且会对女性造成副作用
答:吃山药不会让人长胖,相反,山药还有减肥的作用。山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高,热量低,100克山药热量仅仅57大卡,就算吃多了也不容易发胖。
答:山药是一种常见的食物,平时属性比较温和,进食之后对您的脾胃都有着一定的滋补效果,并且进食山药可以补充体内的氨基酸以及维生素等营养成分,还可以达到调节血糖以及止咳的效果。
答:山药性温,属于一种食药两用的植物,它有较高的营养价值,有人体所所必需的多种氨基酸,能够补中益气、健脾开胃、润肺止咳,补肾,养心安神,增强人体免疫力。如果你有食欲不振,脾胃虚弱等症状,是可以通过山药泡水或者喝一些山药粥来帮助改善的。必要的时候
答:多吃山药五大好处山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠
答:山药对肠炎并没有什么副作用,每个人的具体情况都是不一样的,有些人可能会对于许多食物来说也是比较敏感的,可能会吃了之后会有不舒服的情况,这个要根据自己平时的饮食生活习惯来选择,要惯有规律的生存饮食方式,必须留意清洁卫生,必须留意,办到少吃多餐
答:山药的营养丰富,而且性温和,含有大量微量元素和胡萝卜素,在春季有养眼明目的作用,山药和大骨同煮,可以更好地为人体提供所需的钙质,补充春天流失的钙,这对小孩和老人好处更大。
答:山药一般对慢性的炎症引起的消化功能不良有一定的效果,对于治疗肺部的咳嗽或者是出现脾胃的虚弱有一定的效果。出现了咳嗽,可能是由于出现了肺部,也有可能是由于出现了肠胃的不舒服所形成的,食用山药的话,一般对于治疗的效果是并不明显的,所以在平时生活
答:从理论上说是可以的,虽然同为行气之品,两者所入的经络有所不同:橘皮主要是用于行胃气,而青皮主要作用在于破肝气的郁结。所以两都之间治疗的方向有所不同,青皮的行气、破气的力量比橘皮更强一些。
答:哺乳期间不要随便服用药物,感染有霉菌性阴道炎建议可以使用保妇康栓进行治疗,阴道用药对哺乳影响是不大的,治疗期间不要吃辛辣刺激的食物,平常注意阴部卫生,一般中度宫颈糜烂患者用药2~4个疗程即可痊愈。
答:榴莲里边带有的维他命還是非常丰富的,并且它也有很多的纤维质和蛋白等千种对身体十分有利的原素,而且它的口味跟香气全是较为好的,而且习惯性的吃榴莲,可以增强身体的免疫能力,提升人体的抗病性工作能力,特别是在是人体较为孱弱的人,更应当适度的吃某些
答:芒硝风化后称风化硝(玄明粉)。"风化硝就是玄明粉,质地较净,泻下缓和,入煎剂多冲服,或吹喉用。性味归经咸、苦、寒,归胃,大肠经。
答:大家都知道百香果这个水果吧,而且它的营养价值也是非常高的,百香果里面有特别多的微量元素,经常吃那么肯定会有排毒养颜的效果,而且很多女性朋友们特别喜欢吃,所以现在为大家介绍一下百香果到底有哪些好处的呢。排毒养颜百香果中富含维生素C,可有效净化
答:都属于灵芝属的,不过是不同的品种而异,功效也有差异,从治病角度树舌更好,从调理角度灵芝更好。
答:无花果有降低血糖之功效!
答:灵芝补气安神,止咳平喘,淫羊藿补肾阳,强筋骨,祛风湿,没有一起服的必要吧……