炒板栗有什么营养价值？

板栗不但带有复很多木薯淀粉，并制且带有蛋白，维他命等多种多样广告牌营养元素，有着"干果之王"的美誉。板栗可代粮，与枣、柿子饼并称之为"铁杆庄稼"、"木本谷物"，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材及滋补的灵丹妙药。

栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品;板栗味甘，温性，入脾、胃、脾经;具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血之作用。

适合老年人肾虚者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜;适合老年人气管炎咳嗽。

炒板栗营养成分很高，香甜芬芳，含淀粉51~60%，蛋白5.7-10.7%，人体脂肪2-7.4%，糖、木薯淀粉、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物，可供身体消化吸收和运用的营养物质达到98%。以十粒测算，发热量为204热量，脂肪率则低于1克，是有壳类果子中脂肪率最少的

板栗的介绍

栗子，又名大栗、毛栗、板栗等，属于壳斗科植物。外形为球状，外壳较坚硬，带刺，种植历史达上千年，与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”，栗子内含丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素，性味甘温，食用时味道香而浓，既养人又美味。栗子主要种植于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲等，栗子种类一般分为两种，即南方栗和北方栗，南方栗的坚果比北方栗的大[52石斛网www.52shihu.com]，适合于菜用，北方栗则适合于炒食。

板栗的功效

板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面4点进行了解。

1、益气健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、小儿口舌生疮

板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、老年人的食用佳品

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的营养价值

板栗的营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、及各种维生素等，能养胃健脾益气、补肾强筋、活血止血等，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效，大家可从以下几点了解。

1、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、补肾强筋、活血止血等作用；

2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；

4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子营养成分极高，每100克栗子就含有以下多种营养素：

营养素名称含量营养素名称

板栗都有哪些营养？

板栗所含有的营养非常多，而每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40到45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40到60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

吃板栗对胃好吗？

板栗含有的营养还是比较丰富的，含有丰富的蛋白质和微量元素的。是具有补肾，养胃健脾，活血消肿，强壮筋骨的作用的，平时适当的少吃一点，对身体是有好处的，但是他还有的淀粉成分还是比较多的，吃多了以后也是容易引起消化不好的，可以配合其他的新鲜的蔬菜和水果来用的。

剥好的板栗煮熟要多久？

小火煮30分钟即可。如板栗烧排骨，具体做法如下，首先准备材料：排骨：500克、板栗：100克、葱段：15克、姜片：7克、花椒：1克、八角：1个、干辣椒：3克、生抽：6克、老抽：5克、料酒：4克。

1、排骨洗净切块，放入锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。

2、起锅放油、花椒、八角、姜片、葱段、干辣椒、大火爆香。

3、倒入排骨，翻炒均匀，然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。

4、倒入适量的清水，转小火炖30分钟。

5、30分钟后，加入剥好的板栗，然后继续小火炖30分钟即可。

6、准备一个干净无水的容器，把煮好的板栗排骨盛出即可享用。

板栗的营养价值及功效有什么？

板栗中含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，具有养胃健脾、补中益气以及活血化瘀的功效，可以增强身体抵抗力的，还可以促进胎儿的发育，但是大量的吃板栗可能会导致消化不良。

经期吃板栗有什么好处？

板栗是一种营养价值比较高的食物，在女性的月经期可以适量的吃板栗。月经期吃板栗的好处主要包括：1、板栗本身有补肾的作用。月经期适量的吃板栗，可以预防和调节因肾虚而引起的月经不调症状。2、板栗中所含的碳水化合物比较丰富，能够提供给人体所需的能量。3、板栗的性质比较偏温，月经期进食不会引起痛经症状。

早上空腹吃板栗好吗？

早晨空腹吃栗子好，它的营养价值很高。它富含蛋白质、脂肪和多种维他命。适宜食用栗子，能养胃健脾，且栗子所含热量极高，在充饥时可促进脂肪代谢。栗子富含不饱和脂肪酸，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等，但食用时要选择得当，不可一次食用过多，以免引起消化不良。在日常生活中养成良好的饮食习惯。

种植板栗种子之前需要扒开板栗的外壳吗？

种植板栗种子之前不需要扒开板栗的外壳。

种植板栗种子

方式：需要适合的土壤、气候、温度和湿度，土质偏酸，适合南方生长。另外其本身成活率也比较低。

用于培育栗苗的果实储存没有特殊要求，应选用上一年饱满的果实，注意不要使霉变。春天在培育前，必须用水浸透，放二三天，发芽前先培到花盆中，待长到一尺左右，再移至室外栽培地点。

为了保证成活，建议第一次多培育一些。

炒板栗几月份开始炒？

板栗属于半干果，不好保存，在每年农历的八月十五左右（也就是中秋回）全国各地的板栗就答陆续上市了，那个时候是板栗店开业的好时候，栗子产地不一样，口感也就不一样，所以价格也不同，最好吃的要数河北燕山一带的栗子了。一般炒到第二年五一前后栗子就要没有了，要等新的栗子上市，栗子要趁热吃才好吃，过五一天气都变热了，就没人想吃炒栗子了，栗子也炒得差不多了，多以有些板栗店就在这栗子淡季销售点别的来维持店面！