怎样防治牛蹄间腺炎？

牛蹄间腺炎多为散发，主要是指蹄间腺排泄管阻塞，多是由于蹄部卫生差，而造成细菌感染；或由于外力的作用造成蹄间腺损伤，均会引起牛蹄间腺炎。

症状

一般一肢发病，跛行严重，以蹄踵部着地，蹄间裂扩大，蹄冠肿大，有时蔓延到系部，触诊有热痛感，严重时蹄间腺的皮肤会出现溃疡面或伤口。如果感染严重，则会出现局部化脓。当引起蜂窝织炎和化脓感染时，会出现全身症状，体温升高，精神沉郁[52石斛网www.52shihu.com]，食欲减退等。

防治

（1）牛舍、运动场保持干净卫生，不允许有异物。

（2）定期药浴蹄部，一般用2%高锰酸钾溶液或4%硫酸铜溶液。

（3）治疗

①去除病因，首先检查发病原因，再局部处理，清理伤口。

②处理完伤口后，肿胀部位涂抹鱼石脂或中药软膏，然后绷带包扎。

③注射抗生素，进行杀菌消炎，如青霉素800万国际单位，链霉素400万国际单位，肌内注射，2次/日，连用5天等。

牛蹄几个爪？

三个，前面两瓣，后面高一点的地方有一个小角，算后根，类似鸡爪，您吃过凤爪吧？

哪里有好吃的牛蹄？

牛蹄比较难入味，这是市面上很少有牛蹄熟食的主要原因，难入味但是不代表做不好吃。

临清酱牛蹄是山东传统名吃，鲁菜经典。为临清回族桃园王氏所创清真菜品，牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。 

牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白，脂肪含量极低，并且不含胆固醇，能够美容养颜，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。 

桃园酱牛蹄有两种吃法：热吃咸香软糯，凉吃筋道爽口，老少皆宜。 

临清酱牛蹄

牛蹄名字的由来是什么？

人的称号。为名和字的合称。在中国古代，名、字分开使用。今合称“名字”，则指姓名或名。参见“冠礼”、“笄礼”。

名字是人的一种称呼，一种代表。

市面上为何能看到很多猪蹄、却很少看到牛蹄？

相信很多朋友非常喜欢猪蹄这种美味的食物。毕竟，多吃猪蹄可以补充胶原蛋白，这对女性来说是非常好的食物，可有效调理肌肤，令肌肤更年轻。市场上的猪蹄有各种口味。不管哪种口味好，它都深受许多人的喜爱。当然，外国人不吃这些东西，尤其是非洲人，猪蹄会被随意丢弃。那么市面上为何能看到很多猪蹄，却很少看到牛蹄？

对农村人来说，牛蹄的价值还是很高的，而且味道香脆。所以如果村里有人杀了牛，他们会直接买来炖。一些农民会提前预订，这样自然就不会出现在市场上。当然，那些大型屠宰场都是城里人专门收购的，也都是专门预购的，市场上几乎看不到。

相信很多人都知道，经常可以在酒店里吃到很多特色菜，比如烤牛蹄、炖牛蹄、麻辣炖牛蹄、各种牛蹄筋等，有的做了凉菜，关键是价格不便宜。因此，每个大酒店都会与屠宰场建立长期的合作关系，每出现一批新的牛蹄，都会立即送到商家手中。

我们都知道中国每年消耗大量猪肉。全国各地都有规模化养猪户，所以我们可以看到市场上各种猪的部位。但牛肉是不同的，除了牛肉，其他内脏也可以吃，但由于数量太少，市场上流通的很少。

与猪蹄相比，牛蹄确实不那么常见，市场上卖的很少。主要原因是处理起来麻烦复杂，牛身上的腥味重。如果牛蹄要做成美味的食物，需要专业的厨师技术来去除腥味，然后需要用大材料来提高口感。普通家庭不会有这样的技术，所以人们更喜欢猪蹄而不是牛蹄，自然市场的需求更倾向于猪蹄。

牛蹄古城遗址、有那些？

血战牛蹄岭1949年5月1日，奉中原前委命令，中国人民解放军第二野战军第19军成立，军长刘金轩，政委汪锋，5月8日，19军接到中央军委电令：“第一野战军6月间开始举行夺取潼关、西安、宝鸡、天水地区之战役，望陕南刘金轩部沿汉水向汉中方向行动，最好能直取汉中，切断胡宗南向川北的逃路”，11日接到二野刘、邓首长的电示：“以中央5月8日电积极准备”，7月12日，19军55师从女娲山地区西进直逼安康，55师163团于狗脊关、药王寨击溃企图阻我前进之敌两个营，23日晨，我军控制了黄洋河以东诸阵地，奉命于午夜向牛蹄岭敌阵地发起攻击。大、小牛蹄岭位于安康外城东南，因其貌似牛蹄而得名，它南依峰峦叠嶂的大巴山，北临滔滔汉江，地形险要，易守难攻。汉（中）白（河）公路从蹄岭下通向安康，是安康城外大门，牛蹄岭被克，安康难守，因此，安康守敌3个军在这里重点设防。24日1时，163团1营经1小时激战，夺取了小牛蹄岭主阵地，至4时，连续打退敌5次反扑，因伤亡过重，由3营接替，再与敌反复争夺，阵地几次易手。天明后，三营伤亡过半，撤出战斗，同时，55师164团在夺取大牛蹄岭石头寨后，又向北连夺3个山头，遭敌主阵地和侧翼火力杀伤，副团长孟俊岐在战斗中牺牲。整个牛蹄岭战场炮声隆隆，硝烟蔽日，杀声震天，污血熏人，战斗空前残酷。我当面之敌是胡宗南主力军新3军和自动火炮团。为了确保秦岭防线，敌人又从四川抽调110军赶来增援，经过10余小时血战，阵地上仍然在反复拉锯，下午1时，在牛玉川团长的亲自率领下，163团2营奋勇冲击，一举夺回小牛蹄岭所有阵地，并将团指挥部设于岭上，指战员纷纷宣誓：一人一枪，奋战到底。敌人疯狂反扑，百余门火炮集中向小牛蹄岭轰击，，整营整团的敌人在督战队的威逼下向山上猛攻。163团连续打退敌人5次集团冲锋，寸土不让，坚守至下午6、7点钟，军预备队169团3营在团长董明瑞的带领下赶来增援，终于将敌人全部击溃。164团在171团2营的增援下，稳住了石头寨阵地。天黑后，164团和57师169团向敌人出击，一口气将敌人赶到了汉江北岸，占领安康新城。为了将敌滞留陕南，防止胡宗南部队过早向川、滇方向收缩，保证二野主力迂回西南，关门打狗，25日黎明前，部队撤离安康，返回平利，转入整训。牛蹄岭战斗非常激烈残酷，此役，55师共歼敌69军、27军、新3军各一部共2550余人，自己伤亡1250余人。虽然付出了重大牺牲，但从战略上有力地配合了我军主力在大西北战场上的作战和向大西南侧后运动，不仅给敌人4个军以痛击，而且实现了中央军委以18兵团和19军牵制、滞留胡宗南集团于秦岭地区的战略意图。