胡荽这种中药材我们会觉得非常陌生，很多朋友都不知道这是什么，其实胡荽就是我们平时吃的香菜，香菜对于人体的好处是有很多的，而且香菜的味道也非常的不错；喜欢吃香菜的朋友，做汤或者是涮锅的时候，都会放上一把香菜，那么大家听说过胡荽酒吗，到底胡荽酒的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
胡荽酒——（用于治疗小儿痘疹）
小儿痘疹是泛指感受外邪所致的多种出疹性疾病。如麻疹、风疹、水痘等等。一般多由于外感风邪，血热毒盛所致。体质弱的小儿易见疹不易出，疹毒内陷之证。以下介绍2种药，胡荽酒有透疹解表作用，为外用喷于小儿体表；地龙酒则适用于血热毒盛，黑陷不起。
（《太平圣惠方》）
【配方】胡荽三两。
【制法】上药细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓。
【主治】治小儿疹痘，欲令速出。
【用法】微微从项以下，喷背膂，及两脚胸腹令遍，勿喷于面。
说明：《圣济总录》胡荽用半握，余同上。
扩展阅读：胡荽的名家论述
① 《纲目》："胡荽，辛温香窜[52石斛网www.52shihu.com]，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。按杨士瀛《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。若儿虚弱及天气阴寒，用此固妙，如儿壮实及春夏晴暖阳气发越之时，加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚蓄，则变成黑陷矣，不可不慎。"
②《医林纂要》："莞荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。"
