两岁宝宝可以吃海参吗？

平时吃一些海参能提高身体的免疫力。体质虚弱或患有多种疾病的儿童和成人，以及老年人，实际上可以吃海参。此外，海参含有丰富的氨基酸和构成生物蛋白质的最基本物质[52石斛网www.52shihu.com]，与生命活动有关。三岁以上的孩子可以适当吃海参。您家的孩子太小，所以建议暂时不要给他们海参吃。

怎样处理活海参？

1、先用剪刀从尾部把海参肚子剪开，然后取出海参的肠子，脏胃。

2、等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。

3、用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。

4、把海参放进锅里，然后开火煮45分钟左右就可以了。

5、煮完水黑黑的，煮出来就漂亮多了，而且会变小很多，捞出来就可以了。

保存方法

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。

2、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上。

3、冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。

食用方法

食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。

海参的食用方法很多，各种作料凉拌、切碎煮粥、切断葱爆、红烧、用高汤顿一根也很好，等等等等。

海参什么人不能吃？

因为海参中没有儿童需要的营养成分，所以不适合孩子吃。此外，患有类风湿的人应该少吃或不吃海参。另一个原因是肾功能不良的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，这会增加肾脏负担。海参在成分上有某些特征，即含有非常低的胆固醇和相对较少的脂肪。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合高血压、高血脂和冠心病患者食用。

月经期是否能吃海参？

首先在来月经的时候是可以吃海参的，因为海参含有丰富的优质蛋白，是一种高蛋白的食物。在经期适当的食用一些海参，有助于补充经期的营养流失。另外，在月经期应注意生活作息规律，不要经常熬夜。

癌症病人可不可以吃海参？

癌症患者是可以吃海参的，不会有什么副作用。不能多吃，多吃就容易上火，另外，很多研究证明海参多糖具有抗癌防癌、增强免疫力的作用。，等到肿瘤疾病病情得到控制的时候，患者切忌盲目饮食，最好以清淡食物为主，如果选择了手术治疗，术后一定要重视自身的护理工作，并且需要加强营养，适当外出运动，希望患者病情可以得到缓解。

新鲜海参怎么做好吃？

海参有很多吃法，介绍几个：

一：红烧海参：

主料：海参(900克)

辅料：淀粉(玉米)(15克)

调料：胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黄酒(15克)酱油(45克)冰糖(15克)盐(5克)香油(10克)姜汁(8克)

做法：

1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；

2.捞出刺参，去五脏洗净；

3.将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；

4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。

二：糖醋海参：

主料：海参(300克)

调料：酱油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)盐(3克)大葱(5克)青椒(15克)红辣椒(15克)胡麻油(8克)

做法：

1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。

2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。

3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。

三：拌海三件：

主料：海参(150克)河虾(250克)鲍鱼(150克)

调料：料酒(10克)盐(5克)味精(7克)胡椒粉(1克)醋(5克)香油(2克)芥末(10克)花椒(5克)大葱(2克)姜(2克)

做法：

1.海参洗净，顺刀一切二，成斜片，滚水锅内加黄酒，葱，姜，烧滚后放海参，焯透，捞出，用纯净水稍浸泡，取出，沥干。

2.虾去头，壳，切片，入上述滚水锅焯水。鲍鱼片成薄片。

3.热锅内放麻油，花椒，葱姜，炸出香味，滗出油备用。

4.“海三件”放入容器中，加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油，拌匀即成。

四：凉拌海参：

主料：海参400克

辅料：香菜80克，

调料：香油5克，酱油5克，醋5克，大蒜（白皮）10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克

特色：鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。

做法：

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上就好了。

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