兰花是什么香味？

兰花挺香的，只要光足点，水少的，够香

兰花香气清洌、醇正，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。

花香是天然的鲜花所散发的有香气的物质。花的香气来自薄壁组织中的许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易扩散到空气里，当这些芳香油在空气中扩散后，送到我们鼻子里，就会让我们领略到舒服的缕缕香气了。

一些花香的功能：

1、兰花久闻其花香会令人过度兴奋而失眠。

2、茉莉和丁香的香味，令人轻松，从而沉湎于对美好事物的回忆。丁香花香具有祛风、散寒、理气、醒脑作用。

3、紫薇花香杀菌力极强，对杀灭结核菌、白喉菌、痢疾杆菌的作用更强。

4、天竺葵花香有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用。香叶天竺葵还能舒张支气管平滑肌[52石斛网www.52shihu.com]，故能平喘。

5、薰衣草对神经性心跳、胀气、腹痛有效。

6、水仙和荷花的香味，使人感到宁静、温馨、缠绵。

7、紫罗兰和玫瑰的香味，绍人以爽朗和愉快的感觉。

8、橘子和柠檬的香味，使人兴奋、积极向上。

9、白兰花和月下香都有较强的杀菌作用。

百度百科-兰花

百度百科-花香（花的香气）

【久坐不知香在室，推窗时有蝶飞来】。大诗人描述的花香，非常现实。兰花是清香、幽香。任何一种描述都显得苍白。法国人研究香水和全世界研究香精，没有一种是兰花香水和香精。因为兰花有几万种基因，目前为止无法研制。您想知道香味，还是自己闻到为准。

问题太笼统。严格说来每种兰花味道都不一样，地生气生之间差别就更大了。

孔子曾说：“兰为王者香”，其实兰花的香味您得自己闻过才能知晓，这种东西是无法用语言表述的。建议您自己养盆兰花试试。中国兰中春兰蕙兰香味最好，建兰寒兰次之，墨兰最差...

为什么有的西兰花会苦的？

原因：西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为有一种奇怪的苦味。

西兰花炒前先焯水后就不会苦了，而且能保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。重要的是，常吃西兰花可以降低不止一种癌症，而是人们熟知的乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、卵巢癌、子宫颈癌、肝癌等等的风险。

但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。一般西兰花采用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗。

因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶，它能加速维生素C的氧化作用，尤其是在60℃——80℃的水温中，活性最高。在沸水中，氧化酶对热不稳定，很快失去活性，同时沸水中几乎不含氧，因而减少了维生素C因热氧化而造成的损失。

扩展资料：

改变西兰花烹调方法可以减少苦味：

1、不能过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热；

2、将西兰花和不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收；

3、如果您对苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉您不喜欢的苦味；

4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

参考资料：人民网-炒西兰花，多放蒜

西兰花怎样吃最有营养？

吃法：

整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出（1－2分钟，时间不要长，保持嫩绿）。

1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。

2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒，西兰花要后放。

总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水，加热时间不宜长保持翠绿，这样才能保持其营养（焯水做凉盘最好），口味也好。

营养：

就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。5克—4。5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

西兰花菠菜糜面条的做法步骤图、怎么做好吃？

准备好所有食材，西兰花切小块，菠菜汆水，混合打成泥，我没有搅拌机，用的原汁机榨汁以后再混合过滤出的渣，就成了泥

面粉，食用油，盐，倒入面条机中，开机之后倒入200毫升左右的菜泥，等待面条成形出来的同时烧好水

煮面条，煮好之后放到一边，然后开始做菜糜，鸡蛋，之前剩的蔬菜泥搅拌均匀之后一起倒进锅里，不用加油，也不用烧锅，直接冷锅就倒进去，中火，边加热边搅拌，别让鸡蛋糊了锅，闻到西兰花的香味儿就可以关火了

把做好的菜糜加入面条，倒上两滴芝麻油，一点儿肉松，香喷喷的面条就可以给宝宝吃了，保证一大碗，全干掉

西兰花可以减肥么？

吃饭时尽量多吃青菜对减肥有利。增加蔬菜摄入可达到饱腹感，另外也可促进胃肠蠕动，防止便秘，排出毒素，有减小肚子的作用。但光吃蔬菜减肥不健康，会造成营养缺乏，所以不建议。要减肥还是要荤素搭配，均衡营养。只要是绿叶蔬菜、瓜类、豆类都没问题，蔬菜每天摄入500克-750克即可，烹调尽量以白灼或盐水为佳。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

断奶可以吃炒西兰花菜吗？

断奶最好是喝中药的麦芽熬的水，像平时喝水一样的多喝，大约一周左右就断掉了，蔬菜中的韭菜，芹菜，香菜都是回奶的东东，不过吃这些回奶的效果要慢些的