可以,但是不建议这样吃,现在的东西已经不像原来了,鸡蛋的质量和卫生环境无法保证,如果鸡蛋内存在一些耐高温的细菌,只是用开水冲的话无法杀灭,鸡蛋最好煮熟吃。
可以,但是不建议这样吃,现在的东西已经不像原来了,鸡蛋的质量和卫生环境无法保证,如果鸡蛋内存在一些耐高温的细菌,只是用开水冲的话无法杀灭,鸡蛋最好煮熟吃。
我来回答您的问题,鸡蛋是非常有营养的一种食品,因为它的蛋白质结构接近与人体,所以被誉为最好的蛋白质来源。要想吃的鸡蛋营养不被破坏,与您的烹制方法有直接的关系。严格的说,这种用开水冲的方法很不错,能让鸡蛋里的营养物质最大限度的保留而不被破坏[52石斛网www.52shihu.com],但是有一点,如果在冲水的时候,水温没有达到100度,或者冲水的时候,鸡蛋没有完全搅拌开,这样就会有少部分的鸡蛋没有被开水冲到。没有冲到的鸡蛋中容易遗留的细菌,就会对人体不利。还有重要的一点:生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋用开水冲的时候一定要彻底开水才行,要把鸡蛋搅碎在用开水冲为最好。
独活,辛、苦,微温。归肝、肾、膀胱经。有祛风湿、止痛、解表的功效。用于治疗风湿痹痛,常与牛膝、桑寄生、杜仲等配伍。还用于治疗风寒表证、兼有湿邪者,常与羌活、防风同用。此外,防风还可治疗少阴伏风头痛(头晕头痛连及齿颊者)。
现代药理研究:独活有抗关节炎、镇痛、镇静及催眠作用,能直接扩张血管、降低血压,有兴奋呼吸中枢的作用,并有抑止血小板聚集及抗溃疡的作用。
独活一般入汤剂的用量是3-10克。
鸡蛋中的蛋黄,是中药药材,称为鸡子黄,有滋阴润燥、养血息风的作用。
你说的独活煮鸡蛋,不知道具体是怎么做的?煮的是整个鸡蛋还是一部分分?吃的是鸡蛋还是独活的汤剂?独活用量有是多少呢?
参考资料:《传统中药学》、《独活的临床应用》
查看详细鸡蛋花粥的具体做法是用新鲜鸡蛋花10朵,大米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。
查看详细没有什么好不好的,各有利弊
鸭蛋(),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等。
【性味归经】性凉,味甘、咸。入肺、胃经。
【用量用法】内服:煎汤或煮熟后去壳食用或打入碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。
【进补应用】
1、肺阴不足,肺气上逆,痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹:鸭蛋2个,冰糖50克。将冰糖捶成屑,放入大碗内,加沸水溶化,待冷后打入鸭蛋,调匀,上笼用武火蒸15~20分钟即成。趁温服食。
2、肺阴亏虚,干咳少痰,口燥咽干鸭蛋银耳汤:鸭蛋1~2个,银耳10克,冰糖适量。将银耳洗净,放入锅内,加水适量,先以武火煮沸,再用文火煨炖至银耳汤水变浓时,将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中,稍煮即可。饮汤,食银耳、鸭蛋。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12。8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12。6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11。1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
查看详细答:开水冲鸡蛋这种吃法不好,虽然有人说用滚开的水冲鸡蛋,但是在水冲到容器内温度会越来越低,导致有一部分鸡蛋是不熟的,而生鸡蛋内带有细菌的,使您不能完全吸收营养,生鸡蛋到达小肠还会产生毒素,会对身体有害,其实鸡蛋最好的食用方法是荷包蛋或者煮鸡蛋比
答:不一样,煮鸡蛋的营养要比开水冲鸡蛋营养高。就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81。1%,开水、牛奶冲蛋为92。5%,生吃为30%~50%。所以煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消
答:鸡蛋花稍微有些苦,具有清热利尿,通便泻热,润肺止渴,抗菌消炎的作用,鸡蛋花也含有多种营养物质。鸡蛋花由于药性偏凉,所以一般适用于风热感冒的患者,对脾胃虚寒以及一些风寒性的感冒咳嗽不适宜使用,妇女在妊娠和月经期也尽量不用。夏天鸡蛋花可以当做凉
答:小儿大便性质呈现蛋花汤样,这种情况首先考虑是因为感染所引起。建议患儿家长带患儿到医院做常规的粪便检查、粪便培养,明确致病菌种类。根据医生的建议,及时针对病原菌治疗。
答:鸡蛋黄里含有胆固醇较多所以每天还是不要喝那么多,时间久了会出现血脂增高,进一步影响血压。
答:胃出血急性期是需要禁水食的,如果出血停止后可以吃点鸡蛋花,没有关系。胃出血建议去医院消化内科就诊,需要使用奥美拉唑,安络血进行对症治疗。
答:开水冲鸡蛋质地柔软,能轻易的被消化吸收,大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶的愈合,鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃黏膜的表面形成一层薄的疏水层,粘膜有很强的作用和抵抗有害因子的防御作用,开水冲鸡蛋有安神镇静的作用,而且比较有营养。
答:宝宝是由于受凉后造成了消化不良引起的大便异常,首先做好腹部保暖,喂奶不要过饱,少食多餐,口服妈咪爱助消化的药物,必要时去医院做大便常规检查在医生的指导下规范用药。
答:猫爪草归肝;肺经功效解毒;化痰散结主治主治瘰疬;结核;咽炎;疔疮;蛇咬伤;疟疾;偏头痛;牙痛甘辛;温;平内服:煎汤,9-15g。外用:适量,研末敷。例,治瘰疬:一、猫爪草、夏枯草各适量。水煮,过滤取汁,再熬成膏,贴患处。二、猫爪草四两。加水
答:何首乌何首乌,人人皆知为名贵药材。只因其还可做蔬菜用,故写入野菜篇。何首乌,别名乌肝石、赤首石、夜交藤等,属蓼科。多年生缠绕草本植物,茎中空,长达300—400厘米,根细长,末端呈膨大而不整齐的块根,外皮黑褐色,叶互生,先端渐尖,基部心形,
答:银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现:银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
答:每个人的体质不同,所以您亲戚的情况吃干桂圆的量也就有所不同,但最多也就10-20个。您亲戚可以每天先吃5-六个,怎么吃都行,可以泡水,也可以煮粥,另外可以同吃红枣效果会更好。其实吃桂圆没有太多的要求,您亲戚可根据自己的情况适量吃就好,以免引
答:苜蓿草不是四叶草。四叶草是车轴草属植物(包括三叶草属和苜蓿草)的稀有变种,也有五叶以上,至多是十八叶。在西方认为能找到四叶草是幸运的表现,在日本则认为会得到幸福,所以又称幸运草。四叶草会被赋予这些意义是因为非常其珍罕性。大概十万株三叶草中只
答:其实对铁过敏不是真的对于铁离子过敏,而是对铁的同系元素镍过敏广义上的金属过敏其实就是指的是对金属镍的过敏丹麦Mortz.H.G等人发表在2002年《美国皮肤性病杂志》一项研究证明,在丹麦的学生中有8.6%对金属镍(大部分合金中都含有金属镍)
答:西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素,维生素a,矿物质,微量元素等,无副作用。吃过多的西梅会导致腹泻的症状,同时西梅是一种腌制的食品,如果使用过多的话,很容易会导致患者出现身体的危害。因为腌制食品是会导致身体出现一些癌症细胞的,是会导致身体出
答:,,干的玫瑰花玫瑰花,可以泡水喝,建议可以稍微用水清洗一下,然后泡水喝,最好是加些枸杞红枣,这样的话效果更好,玫瑰花的作用美容养颜,另外的话它又有调经的作用。