什么是姜黄粉？

姜黄粉成分：姜黄赏味小札：有一种复杂、浓郁的木质香气，隐约有着花香、柑橘香以及姜味。尝起来有一点苦味，辣味适中，以及带有麝香味的温暖口感应用：1．可用在沙汤、炖菜以及蔬菜料理上。2．在腌渍食物或制作开胃作料时，是常见的作料之一。3．在西方，则用来帮助乳酪、人造奶油、以及某些芥末酱染色，是种天然的黄色染料。4．在料理中，有天然防腐剂的作用。保存方法：置于通风良好之阴凉干燥处，密封保存，避免受潮，姜黄：姜黄长卵如蝉肚，外皮棕黄质坚重，断面深黄蜡光泽，破血行气理滞痛。[来源]为姜科多年生草本植物姜黄。的根茎。[产地]主产四川、广东、广西，福建、江西。[采收]秋、冬两季采挖，洗净泥土，用水煮或蒸至透心，晒干，撞去2须根及外皮，切片胜用。[药材形性]呈长卵形或略呈圆柱形，后者常有指状分枝或分枝断痕；长2-7cm[52石斛网www.52shihu.com]，直径1-2．5cm。表面未去皮者深黄色，粗糙，有皱纹理，去皮者呈黑色，光滑，均可见环节及少数须根痕。质坚实，不易折断，断面显黄棕色或黄色，角质状，有蜡样光泽。气微香，味苦辛，嘴嚼可使唾液染成黄色。以质坚实、断面金黄色、香气最厚者为佳。[成分]含挥发油，油中主成分为姜黄酮，芳姜黄酮，姜烯等；黄色物质为姜黄素，并含脱甲氧基姜黄素，双脱甲氧基姜黄素，二氢姜黄素等。[性味、归经]辛，苦、温。入肝、脾经。[功用]破血行气，通经止痛。用于血阏气滞、胸胁刺痛、经闭腹痛、跌打肿痛、风湿疼痛。

什么是姜黄茶？

姜黄茶
科别：姜科
别名：玉金、姜黄、毛姜黄
英文名：
学名：
利用部位：块根
产地：浙江、四川、广东、广西、云南、福建、台湾、江西。
特性：多年生草本，冬季休眠。根状茎肥大、黄色、芳香；根端膨大呈纺锤形。叶片矩圆形，长30～60厘米，宽10～20厘米。花莛由根状茎抽出，与叶同时发出，或先叶而出；穗状花序圆柱形，长15～20厘米，下部苞片淡绿色，上部的较窄狭，白而带红色，花裂片白色而带粉红色，唇瓣黄色。
用途：含挥发油，油中的主要成份为姜黄烯()、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。
据说郁金根所含的铁质是欧芹的10倍，泡出来的茶有辛辣味，对预防贫血有帮助。当香味过重，难以入口时，可与芳香的茶草或香料混合。
郁金和泥土状的胡椒很像，带有刺激性香味，冲绳岛上也有种植，所以日本人也很熟悉。从干燥的根取得的黄色染料可作为咖喱粉的原料或芥末的着色剂。自古即被用来当调料或是染料，印度医学“阿苏吠陀”的处方也用到过这种药材。

功效：健胃、健胆、止痛、止血、缓和贫血和发炎。
注意事项：香味很强，使用要适量。

姜母茶
制作材料：老姜：80克

葱白：4支

红糖：2匙

制作方法：老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖融化，趁热饮用．

疗效：可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过量，尤其是身体虚弱者也不宜食用，以免造成反效果．

常食用或用来泡茶的肉桂棒，是将肉桂树的枝干内皮剥下，置于日阴处风干后卷紧再干燥而成。这些肉桂树依其原产地可分为两大类：原产于斯里兰卡及印度的锡兰肉桂，以及土生于中国粤、桂一带的中国肉桂。这两种肉桂的味道相近，但锡兰肉桂的香气较为鲜美、滋味较甜，中国肉桂则较辛辣。

人类早懂得肉桂的益处，但不同民族的认知及应用各异其趣。笃信死后复生的埃及人，用它作为尸体的防腐剂。中国医学则认为肉桂枝可改善周边循环，肉桂皮能强化肾脏，增进男人的性能力。希腊人也重视它的疗效，视肉桂茶为治感冒和健胃的良品。到了中世纪。欧洲人已懂得将肉桂运用于调味。印度人也藉它丰富咖哩的口味。
肉桂皮富含挥发性油、单宁、香豆素等，除了泡茶外，也常出现在糕点、巧克力、茶酒饮品中，还可用于菜肴调味，是人类使用的香料中历史最久远的一种。肉桂性热，具有温暖及加速体内循环的功能，可保护呼吸系统及消化道。

冲泡与口味
肉桂茶是以锡兰肉桂棒冲泡而成，一壶只需以1-2枝冲泡即香味浓郁。由于肉桂棒比较坚韧，适合用锅煮法，如果采用浸泡法，焖20分钟左右才能得味，而且肉桂棒十分耐泡，浸泡整日亦无妨，也可以回冲数次。棕色的肉桂茶一入口即带股甜香而微辣的风味，饮下则喉、腹部皆隐隐有暖流，能治疗初期感冒，并有帮助消化、舒缓腹胀、调理腹泻的功能。而且肉桂茶能提神，使思路清晰，适合在早晨饮用。由于有刺激子宫的作用，怀孕时要避免长期或大量使用。查看详细

葛根片姜黄威灵仙一起熬能治颈椎病吗？

既然我看见了就告诉你吧，中医理论上来说是有点。只要是，活血，散风，补肾的中药都有点用的。但，效果很小，而启时间用也要长。更多追问追答追答这个病，没有特效药，要慢慢的治。现在在，颈复康颗粒。就是这个原则。不说了。88查看详细

姜黄素什么时间吃？

姜黄是属于生姜草本类的一种植物，数千年来，在印度和中国，它被认为可以治疗多种疾病，包括癌症、：胸口闷痛等。如今，21世纪的研究报告显示，姜黄确实含有多种可治疗和预防疾病的物质。姜黄有益的效用是因为它的主要成份：姜黄素。研究报告显示，姜黄素具有广泛的药用性能，包括抗突变和抗感染作用。在癌症方面，姜黄素可以防止肿瘤的成长和扩散。例如，最近的研究报告显示，姜黄素可减缓乳腺癌转移和防止皮肤癌的生长。透过调节某些生长因子和与癌症转移有关的基因，姜黄素的主要成份也被认为可以抑制结肠癌、肝癌、胃癌、食道癌、口腔癌的成长。研究人员还发现，在进行化疗或放射治疗时若加入姜黄素治疗．会更有效的达到治疗目标。除了它的查看详细

吃姜黄素对身体有什么益处？

姜黄堪称最保健的香料，其多种功效主要是来自其含有的活性化合物——姜黄素。姜黄素可用于治疗五十多种疾病，有〝保健巨星〞的美誉。姜黄茶则是亚洲人很喜欢喝的一种饮料，有〝液体金子〞的别称。姜黄素是一种抗氧化剂，可与体内重金属结合，并抗击毒素引起的炎症反应，还可以促进人体分泌负责持久性有机污染物（POP）解毒的酶。研究也显示，姜黄可以帮助人类预防癌症。说到持久性有机污染物，阴霾中含有的戴奥辛类化合物就是一种。此外，阴霾还含多种重金属、有毒微生物等。这些毒素不但损害呼吸系统机能，也会附着于细支气管壁，并传递影响到其它器官，导致支气管炎、肺炎、哮喘、肺癌在内的多种呼吸道及心血管疾病。在排毒、解毒之外，姜黄查看详细
回复日期：2020-07-03 热度：1685