白菜有哪些营养价值？

现代研究表明，每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。冬天是吃白菜的好季节。白菜丰富的纤维和维生素Ｃ，可以补足冬天蔬果摄取的不足，中医药理偏寒性的白菜，也可以平衡体内的燥热之火。

白菜具有清热解毒、止咳化痰、利尿通便、养胃生津的功效。现代研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。白菜含有丰富的维C、维E，多吃有助对抗秋冬季干燥的空气对皮肤的损害。

每天晚上只吃清水煮白菜片和木耳，能减肥吗对身？

能减肥，清水煮白菜片和木耳可以起到通肠利便，降血脂，滋补润燥，养血益胃的作用，经常吃有助于减轻体重。

一，为什么每天晚上只吃清水煮白菜片和木耳，能减肥？我们分别来看看白菜和木耳的对减肥的作用有哪些？

1，白菜

白菜营养成分比较丰富，富含胡萝卜素，B1，B2，粗纤维等营养。其中白菜含有的植物纤维，果胶，具有增加肠胃蠕动的作用，助消化，解毒和减肥的作用。

2，木耳

木耳富含钙，铁，锌及B1，B2，纤维素，烟酸等营养成分。木耳能帮助消化异物溶解，预防缺铁性贫血，另外木耳含有的多糖和纤维素能疏通血管，清除油脂及血管胆固醇的作用。

二，每天晚上只吃清水煮白菜片和木耳，对身体有好处吗？虽然能起到减肥的作用的，但是不建议长期这样吃，有损害身体健康的。可以尝试一个晚上或者两个晚上这样的间隔时间，不能连续的这样吃，这样的饮食结构属于节食性减肥。短期是能起到清肠排毒，减轻体重的，但是这样的减肥方法不建议。如果想长期的话可以在原有的基础上增加食物种类，这样会更健康些。

如，晚餐：清水煮白菜片+木耳+玉米一根+鸡蛋一个

或者清水煮白菜片+木耳+红薯一块+清炒豆腐3块

或者清水煮白菜片+土豆一个（或者胡萝卜一小个）+蒸鸡胸肉（手掌大小的量）       

这样的饮食搭配基本上能满足人体晚餐的基础营养需求，这样对身体既健康又能起到减肥的作用。

总结：减肥的关键是饮食均衡，吃饱好减肥。不能靠单一的食物来减肥，虽然短期能瘦，但是后面会以数倍的体重数反弹回来的，这样的减肥方式不建议也不提倡。

常吃白菜有什么好处？

白菜是冬季比较新鲜的蔬菜。美味白菜减肥白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果您要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。

小白菜的营养价值有哪些？

别看小白菜不起眼，但是营养却十分丰富。小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张。

宝宝可以吃小白菜吗？

小白菜营养价值高，可以多吃。小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

小白菜炒榛蘑怎么做好吃、小白菜炒榛蘑的家？

1.葱切成葱花备用。

2.蒜切成末备用。

3.小白菜摘洗干净，切成段备用。

4.冷冻榛蘑自然化冻后，再用沸水焯熟。

5.锅中加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入榛蘑和小白菜翻炒。

7.等小白菜炒软后，调入盐，生抽，蒜，翻炒均匀。

8.出炉装盘。