海鲜菇的菇顶上长小疙瘩能吃吗？

最好上图，因为长了小疙瘩可能就不是海鲜菇了。蘑菇品种很容易错的

有异议的食物最好别吃，吃坏了犯不上[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是菌类，节俭不应该在这时候体现

海鲜菇是属于海鲜类吗？

海鲜菇不属于海鲜类，

海鲜菇是菌类的食物。

干边海鲜菇怎么做好吃？

主料

小红辣椒4-5个

  蒜瓣3-4瓣

盐少许

  白糖少许

海鲜菇适量

干煸海鲜菇的做法步骤

1.海鲜菇洗干净撕成两半。

2.准备蒜苔，小米辣，蒜片。

3.锅中烧油把海鲜菇放进去炸至表面干，不要炸过了。

4.锅中多余的油倒出，留底油，倒入蒜苔，小米辣，蒜片。

5.放入海鲜菇，放少许的白糖，盐，

6.装盘即可。

蟹味菇是不是又叫海鲜菇？

是的。

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。

海鲜菇的营养价值：

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

海鲜菇怎么炖的做法？

海鲜菇怎么炖

评分

拌香辣味15分钟较低热量

主料

萝卜苗1把、真姬菇适量

辅料

白芝麻少许

调料

色拉油适量、食盐1小勺、白糖1小勺、干辣椒适量、香醋1小勺

海鲜菇怎么炖步骤1

萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分

步骤2

锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用

步骤3

焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用

步骤4

焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀

步骤5

干辣椒剪成小段，撒在大盆中

步骤6

锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌

海鲜菇怎么炖成品图

烹饪技巧

萝卜苗很容易熟，所以入开水锅中几秒立即捞出冲凉

营养功效

萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥

萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用

萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出

常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

菜品特色

在吃过荠菜后，今天换种有春天气息的菜来吃，萝卜苗。绿茵茵的萝卜苗，搭配上百搭的菌菇，让人感觉非常的爽口，实在是早春时节想要减肥清肠的首选菜

小海鲜菇可以做什么菜？

牛柳海鲜菇意面

材料

牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽味精，番茄酱，意大利酱，糖

做法

1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦！别忘记了！不然一会儿面会无味的。

2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

3、然后就是切洋葱、彩椒。

4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢？要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，最好5小时以上。

5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦！

6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。

7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要让它粘锅了，一只手拿铲子，一只手拿筷子，两只手一起动哦！哈哈！差不多就ok了！如果想吃芝士的话，上面可以撒些芝士，然后放烤箱10分钟，芝士融化就可以了，有拉丝的感觉