牛奶黑米粥有哪些作用呢？

牛奶黑米粥是由牛奶，黑米为主要食材做成的一道美食，属于甜点。将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2―3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次[52石斛网www.52shihu.com]，早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。

牛奶黑米粥粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。

经常吃黑米饭有什么好处呢？

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4。4倍、6倍、1。7倍、3。8倍和1。7倍；赖氨酸含量是它的2—2。5倍。

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米的功效与作用有哪些？

黑米含有丰富的膳食纤维，可以起到抗衰老抗氧化。以及稳定血糖的作用。平时五谷杂粮类的食物应该多吃一些。还应该注意生活，饮食方面多元化，除了五谷杂粮，还应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，保证充足良好的睡眠，适当添加肉类，豆制品，奶类，鱼虾海鲜，动物肝脏等食物。

怎么熬黑米稀饭？

主料：黑米150g 

辅料：白糖适量

步骤一：黑米提前一天泡好

步骤二：将泡好的黑米和泡米水一起倒入电饭煲

步骤三：再加入适量的水

步骤四：选择煮粥键

步骤五：熬足一小时，米很有嚼劲

步骤六：黑米稀饭盛于碗中放入适量白糖

步骤七：搅拌均匀后即可食用

黑米有哪些功效？

黑米是我们生活中常见的一种食药两用的大米；从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。

天天吃黑米有什么好处？

吃黑米有什么好处

营养价值一

可清热解暑，除烦止渴：含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃症状会马上改善;

营养价值二

所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;

营养价值三

还含有能使血压降低的物质;

营养价值四

可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;

营养价值五

增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。