小茴香是什么功效？

小茴香是一种调味料，也可入中药。是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

烧鱼炖肉、制作卤制食品时常常加一些小茴香。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故名“茴香”。做药用时，有补气养肾和调经的作用。

与小茴香名称相似的是大茴香，也是一种调味料，就是常见的“八角”。与小茴香完全是两种东西。

性质】温【五味】辛【热量】250。00大卡(1045千焦)/100克【功效】养肝，养胃，补肾虚，和胃【茴香是什么】大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。食物的性质性质凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。食物的味道味道酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。茴香的食疗价值营养价值:富含铜[52石斛网www.52shihu.com]，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群:出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。食疗:1、补肾虚:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。2、养胃:暖胃，治疗胃寒症。3、养肝:可以促进肝气循环，舒缓肝郁。4、其他功效:小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经;有温肾散寒，和胃理气的功效;主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。

小茴香是同一种植物从叶色、叶形、花序、果实、种子等植物学性状及品质、风味等其它特征上相比，都极为相似，只是茴香的叶鞘、相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎。成熟时，成为主要的食用部分，而细叶及叶柄往往是在植株较嫩的时候才茴香肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。

温肾散寒、祛寒止痛、理气和胃

适宜人群：肾虚腰痛、胃痛、风湿性关节炎者。

禁忌人群：阴虚火旺者、过敏体质者

猪肚炖何首乌小茴香治胃病能好吗？

这个方子可以，但是何首乌一定要熟何首乌；生首乌服用后，或是没有炮制好的话，服用后会出现腹泻的情况。偏方不是任何人都适合的，若有副作用，立即停用。 建议不吃生冷辣的食物，多吃些热的好消化东西推广链接查看详细

孕妇能吃小茴香吗还有哪些人不适合？

由于多食茴香会有损伤视力副作用产生宜短期大量使用每天应10克上限而性燥热较适合虚寒体质食之每次食用量也宜过多孕妇能吃小茴香? 小茴香日常生活常见种药食两用种滋补食材茴香多年生草本作、二年生栽培全株具特殊香辛味而被广泛用作香料集医药、调味、食用、化妆于身多用植物嫩茎、叶作蔬菜、馅食 小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等茴香油有同程度抗菌作用能刺激胃肠神经血管促进唾液和胃液分泌起增进食欲帮助消化作用适合脾胃虚寒肠绞痛、痛经患者用于食疗食用方法:取小茴香少许炒煎汤去渣加大米煮成米粥食用 孕妇好宜吃吃热性香料小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等容易消耗肠道水分使胃肠腺体分泌减少造成肠道干燥、便秘肠道发生便秘孕妇必用力屏气解便使腹压增加压迫子宫内胎儿易造成胎动安、早产等良 虽小茴香种错香料及食材吃时候还有些要注意: 有过敏体质人适合吃小茴香因会引起定过敏反应由于多食茴香会有损伤视力副作用产生宜短期大量使用每天应10克上限 还有阴虚火旺者禁服阴虚火旺者禁服 《本草汇言》:倘胃、肾多火得热即呕得热即痛得热即胀诸证与阳道数举、精滑梦遗者宜斟酌用也 《本草述》:若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者投之反增其疾也 通过上介绍相信对小茴香适合人群又有了进步了解想知道更多关于小茴香相关信息或需要购买小茴香查看详细

小茴香的功效与作用及禁忌小茴香怎么吃茴香的做法？

茴香的基本介绍大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，其嫩茎叶部分即茴香菜，又名香丝菜，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。果实亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香的功效与作用性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。茴香的营养价值主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓查看详细

小茴香的品种哪些好？

广东省韶关学院英东生物工程学院对7个茴香品种的部分植株形态及营养物质含量进行了比较。结果表明，河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香品种早熟〔74d(播种至采收嫩茎叶)〕，吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟(86d)，新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟(97d);吉林四平的茴香品种真叶数最多，地上部鲜质量和地下部鲜质量最大，山西太原的小茴香品种地上部干物率最高，7个茴香品种的植株可食率均达90%以上;甘肃玉门的小茴香品种VC、有机酸、蛋白氮和全氮含量均相对较高，可溶性糖和全碳含量以新疆伊犁的小茴香品种相对较高。综合评定，甘肃玉门的小茴香品种的营养价值相对较高。查看详细

小茴香有什么作用？

小茴香（英）[别名]谷茴香、谷茴。小茴香，土茴香，野茴香，大茴香，谷香，香子，小香[来源]为伞形科植物茵香eMill．的果实。[植物形态]多年生草本，高0。6-2m，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0。4-4cm，宽约0。5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6-7月，果期10月。各地有栽培。主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。[采制]秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。[性状]双查看详细
回复日期：2020-07-02 热度：531