腰果的营养价值、吃腰果对身体有什么好处？

吃腰果的好处：

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

吃腰果的好处来：

腰果含有源较高的热量[52石斛网www.52shihu.com]，其热量来源主要是脂肪，其次是碳zhi水化合物和蛋白质。

腰果所含dao的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

腰果怎么分好坏？

①：外形！挑选外观呈完整月牙形，饱满。

②：香味！成熟的腰果会散发出阵阵清香。

③：颜色！腰果表面的颜色应该为白色。

④：表面！腰果表面无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

吃腰果有什么功效？？

腰果不仅味道甘甜如蜜，并且营养价值也特别高，适当的吃一些坚果，不仅能够帮助降血压，延年益寿，同时坚果中的微量元素和维生素还可以软化血管，对于心血管疾病都有一定的预防作用。

腰果可以生吃吗腰果生吃好还是熟吃好？

亲，

首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——那是蜜（糖分），很不好洗的。

⒈一分为二

⒉切芯，去芯。可再一份为二

⒊去根须，取苞，取核

已经用手指扣除掉里面圆圆的果核，千万不要丢了，这是菠萝蜜的精华！

所以刀上要摸一点食用油，以便清洗方便。

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，

还有一道湛江、茂名附近一带才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。

祝您生活愉快

腰果孕妇可以吃吗？

孕期时一般食欲不佳，会造成体质虚弱营养成分外流，腰果味儿好营养成分丰富多彩，合适孕妇吃。腰果性热，并且较为难消化吸收，孕妇一次不必吃过多，每日适当就行。怀孕期要留意多歇息，不必吃吃凉性刺激性的食材，能够适度健身运动提高免疫力。

腰果的营养价值功效与作用是什么？

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。

《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。

食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。