茉莉的冬季管理主要有防冻，浇水，修剪三个方面，本文是花友根据自己的茉莉养护经验总结，对花友很有参考价值。
1、防冻
虽说茉莉怕冻，但也不是那么脆弱的，当最低气温下降到5度以下时，可以把茉莉移入室内，注意不要过早移入，要让茉莉适当经历低温，在这个过程中，茉莉体内会发生一系列的变化，以适应即将来临的寒冬。
入室后放在阳光充足的地方。
室内最低温度零度以下时，要用塑料袋套起保温(可用两层袋子)，注意白天气温上升到零度以上后，应该打开袋子。
2、浇水
大多花卉浇水要“不干不浇，浇则浇透”，但对于休眠的植物不可生搬硬套。茉莉冬季进入休眠，本身对水分的要求很少，一般入冬前会进行一次修剪(下面会详细介绍)，所以蒸腾面积减少，冬天无论叶面还是盆土，蒸发都很少。一旦浇透水，盆土会长时间过湿，再加上低温，那就离死不远了。(花友们有没有碰到过：春天即将到来，茉莉的叶子开始发蔫，卷曲干缩，然后枝条开始发黄坏死，又的甚至开始发芽了，最后莫名死去，基本上就是冬天水大了)。
所以冬季只要保持盆土内部微湿润就行了(注意是内部，盆面的土干到发硬都没关系)。一般2-3周少量浇水即可，可以浇在盆托内。如果您养了一大缸，可能整个冬天都不用浇水了。浇水尽量在气温相对较高的时候，中午进行。不要等冷空气来了，您就浇水。
3、修剪
要养好茉莉，必须掌握修剪。茉莉每年会长3-6次枝条，春天长出的第一次枝条是最壮的，之后的枝条一次比一次弱。入冬前将三次及以后的枝条全部剪去，只留1、2次枝条，2次枝条可适当剪短，只留1-2对叶。这次修剪是为了丢掉包袱，准备过冬，那些细弱的枝条叶子徒耗营养，增加负担，剪掉。
1、2次枝留下部分叶片进行光合作用，有利于越冬。春天萌发前再进行一次修剪。一次枝条留2--5节，其余的全部剪掉，如果还有老叶，全部摘掉。这个时机要掌握好，在茉莉刚刚有萌发的迹象时进行，早了，剪秃了还要等些时间才发枝，很辛苦的;晚了，新芽、新枝都长出来了，剪了，攒了一冬的营养也剪掉了。提一下老弱茉莉的修剪，很简单，离地2-5cm，一刀剪光，时间大约在三月底。