虎刺红是什么植物有什么作用？

《虎刺红》叙述围绕1946年解放军纵队司令部举行军事会议，战斗英雄林淮山被派往大别山执行任务而展开故事。

这是虎刺梅，原产非洲[52石斛网www.52shihu.com]，广泛栽培于旧大陆热带和温带；中国南北方均有栽培，常见于公园、植物园和庭院中。

虎刺有哪些品种？

栽培的花木中有三种被称为虎刺的植物。

①虎刺：茜草科常绿小乔木，株高40～80厘米，又称伏牛花、虎茨、绣花针、黄脚鸡等，产我国江南各地。

②虎刺梅：大戟科常绿直立或攀援小灌木，也称虎刺，还有铁海棠、麒麟花、麒麟刺、狮子勒等别称，产马达加斯加。

③叶仙人掌：仙人掌科攀援灌木，也称虎刺或叶虎刺、白虎刺、木麒麟等，产于美国佛罗里达至西印度群岛、墨西哥、阿根廷等地。

茜草科虎刺多数为野生苗挖掘后上盆，选购时最好选盆栽已经生新根的苗，运回后置半阴潮湿场地，并罩薄膜保持空气湿度，成活并不很难。裸根苗因长途运输失水，加上自身根系不发达，家庭条件下难以成活。

移植土球苗用普通园土上盆，置温室潮湿场地，每日喷水1～2次，盆土保持湿润，待新叶发生后减少喷水次数，即可成活。栽培土要求pH5～7，栽植时间最好于春季新叶萌动前，栽植后前半年不必追肥，新枝展开后月余追肥一次。选用花盆可依据树姿形态及您的设想。虎刺能耐短时3℃低温，实际栽培中室温不宜低于6℃。

虎刺鱼怎么烧好吃？

我们要选择新鲜的鱼，杀好之后，将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽;香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也可以不放。

一定要热锅冷油，然后将鱼块的背面向下，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒。

并且以此的放入生姜、大蒜这些食材将它的腥味去除，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽。加入约450亳升热水(一定要是热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟。

打开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要;最后放入葱花舀出即可。

经验分享：1.鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味。

2.煎鱼时可先将锅子烧热，再用姜片将锅子擦一遍后放油，转动锅子让油附在锅子的内壁，等油烧热后下入鱼块，这比较不容易粘锅;放入鱼块的时候一定要将有鱼皮的一面朝下，这样鱼块在煎好一面后翻面时才不会破碎;煎鱼的时候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下锅就翻来翻去，使鱼块破碎

3.万一发生粘锅的现象后可先将火关掉，等锅子的温度下降一些后再用锅铲轻轻地铲动鱼块，这样会比较容易将鱼块铲下来而不致于破碎;

4.汤汁不要收得太干，要留有一些汤汁，很美味的哦。

煎鱼的时候煎锅，我想这可能是大多数下厨做饭的人曾经碰到过的事情了吧。当然，现在有许多广为流传的防止鱼肉粘锅的小妙招，比如：鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍、在油里面放入少许盐、在鱼身上擦上少许淀粉，这些妙招都非常好用。

秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的功效与作用

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

虎刺可以水培养吗、不用土直接泡在水里？

根洗好了差不多吧，像金琥啊，仙人掌类多肉都可以水培，肉质部分露出水面，根部分留在水里，可以的应该

虎刺能用啤酒喷吗？

经常有人提这样的问题，什么食物能不能用啤酒去喷他？其实一般来说是不能这样的，我们就算是清水，也不要随便去喷虎刺，这样的植物身上沾了很多水，很容易腐烂的

虎刺怎样嫁接蟹爪莲？

嫁接蟹爪莲最好在4～5月或10月上旬。将仙人掌顶端横截，再用刀将仙人掌沿中柱向下划一个深约2厘米的纵切口，再取生长充实的蟹爪莲枝条2～3节，在其下部用刀将两面各轻削1～1.5厘米长的切口，使其呈楔形，插入仙人掌纵切口内，使切口间紧密对接。然后，用细牙签或仙人掌刺固定好接合部，以防因仙人掌分泌粘液而将蟹爪莲挤出。将其搬放到阴凉通风处，半个月即可成活