米糠油相比较传统的食用油有什么好处?

米糠油较传统的食用油相比,米糠油取自稻谷营养最为集中的大米皮层及胚芽,营养丰富,不饱和脂肪酸达80%,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例1:2.1:1.8,接近美国心脏学会和世界卫生组织建议的脂肪酸最佳摄入比例1:2.1:1.1,被誉为“心脏油”、“青春油”,深受亚、欧美发达国家消费者的喜爱。米糠油的脂肪酸组成较为均衡,且含有丰富的Ve、复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯,植物甾醇(5%),谷维素(0.5%)等几十种天然生物活性成分,不饱和脂肪酸含量高达80%以上。米糠油是别具特色的珍贵的健康食用油.是制作营养油,调和油,煎炸油,食品原料的良好油料。

中国食用油网的油脂百科或许对您有所帮助[52石斛网www.52shihu.com],见

米糠油的脂肪酸组成较为均衡,且含有丰富的Ve、复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯,植物甾醇(5%),谷维素(0.5%)等几十种天然生物活性成分,不饱和脂肪酸含量高达80%以上。米糠油是别具特色的珍贵的健康食用油.是制作营养油,调和油,煎炸油,食品原料的良好油料。

米糠油主要营养成份

1.油酸40-52%

2.亚油酸29-42%

3.亚麻酸0.5-1.8%

4.棕榈酸12-18%

5.硬脂酸1.0-3.0%

6.植物甾醇4.5-6.5%

7.谷维素0.1-0.5%

检测项目标准

色泽(25.4MM)黄Y≤10-40;红R≤4

气味、滋味、外观米糠油气味和滋味,澄清、透明液体

游离脂肪酸(%)≤0.20

水份挥发物(%)≤0.05

杂质(%)≤0.05

过氧化值(mmol/kg)≤20

米糠油富含维生素b族,使人体必需的维生素,如果缺乏会造成脚气,口角炎,手脚脱皮,等很多问题。

如何辨别真伪米糠油?

其实反向考虑下,疑问不攻而破:作为地沟油去仿冒米糠油还卖的这么贵,这么辛苦,那么造假者是脑子有问题,因为市场上米糠油接受度并不高,现在国内大众对米糠油的了解还非常有限,就算是作假,也是要赚钱,势必想尽快脱手,兑现才有利润。其实看过新闻报道的人都知道,视频里出现的“知名品牌”报纸上出现的“知名品牌”的包装箱、瓶子是什么牌子,这个是很多地沟油最后灌装采用的包装,也只有冒牌名牌产品才会脱手快。当然这个是常规的逆向思维,您可以借鉴,最主要的还是您要采取科学简单的鉴别方法,或者增加对米糠油的真正了解:米糠油作为从米皮胚芽提取的油脂,其脂肪酸组成和营养成分都是浑然天成,是一种很好的营养保健用油,正宗米糠油价格都不便宜的!冰箱里放几个小时试验凝固结晶真的是很好的办法。总是一句话:地沟绝对不可能是米糠油,完全不同的脂肪酸组成,完全不同的营养成分,地沟油就像用甲醇做的酒曲冒充名牌酒一样的道理,但是最后消费者不可能就此不购买被冒牌的酒了,而是会更仔细的去了解,购买正宗的品牌,毕竟是东西好,名头响亮才会有这么多的冒牌货!查看详细

什么是米糠油?

米糠油分为米糠原油、压榨成品米糠油和浸出成品米糠油三类。

米糠原油为用米糠经过机械压榨或用溶剂浸出得到的毛油,色泽较深,不能食用。以此作为原料经过脱色、精炼后得到成品即米糠油。

查看详细

做个小型米糠油生产厂需要多少投资?

看来您做老板的梦想就要实现了,我不知您在哪办厂,以我们现在中山的情况来看,大致投资20万元以下就行了,机器方面,就是分纸机,印刷机,切角开槽机,钉机,如有啤箱,再配一台啤机,想买新的,还是二手的就一定要请个懂行的去就行了.现在纸箱的生产已进入到一个淘汰赛了,二手的机器是个不错的选择,再就是请个多功能的人才帮您打理纸箱厂,每月进账在40万的货款,纯利在5万左右,这个得看您自己的能力了.主要是有单做.祝运,您的同行.如有不明可发我邮件

查看详细
回复日期:2020-08-29 热度:384