马齿见是什么？

又叫马扎菜，洗干净，开水烫，加佐料拌好，吃，对中风、腹泻、解毒、消炎、利尿、治细菌性赤痢有特效。

是一种很好的药材，也可以说是野菜，对防治中风有很好的功效。

马牙菜，对腹泻有特效

马齿苋，也称"五行草"、"酸味草"、"长命草"等，是一种常见的野菜，其茎叶可食用。食用前须先用开水烫软，挤去涩汁，然后用于炒、拌、汆汤等。马齿苋全草含甲基肾上腺素、香豆精、黄酮、强心甙等，有抗菌止血等作用。中医认为其味酸，性寒，可清热解毒，散血消肿1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与＂梅干菜蒸肉＂的做法相似。4.马齿苋田螺粥把田螺先用水泡２０分钟，洗净，放入沸水中，用文火煮至田螺肉变色捞出，挑出螺肉，用刀剁碎备用。待粥熟透时，倒入马齿苋[52石斛网www.52shihu.com]，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，点入味精，搅匀均可食。5.凉拌马齿苋先将马齿苋除去根、老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里焯透后，用清水漂洗２－４遍，用刀切成段，放入盘中，加佐料蒜泥、麻油、酱油、味精，用筷子顺着拌匀即成。6.绿豆马齿苋汤先把绿豆冼净放入煲内煮约１５分钟。再放入马齿苋、蒜仁，煮１－２小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。此外还可做马齿苋包子、马齿苋荠菜粥、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋芡实瘦肉汤等。近年来美国农业部的一个研究所，曾对马齿苋进行了长期的研究。发现马齿苋的茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成份：“SL3-脂肪酸”，这种脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成份。过去认为这种脂肪酸只储存在脂性海鱼，如沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等的体内。这一意外发现，为人类食谱增加了一味新的高营养食品来源。100毫升马齿苋汁中，含有SL3约200毫克。与海鱼相比毫不逊色。此外，马齿苋中还含有维生素Ｅ和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂。它们能有效地防止游离基对人体组织所造成的伤害，有抗衰老、防治冠心病及防癌变、防肥胖的功能。今天，马齿苋的丰富的营养价值和特有的山野风味，正在走上家庭餐桌。欧洲的一些食品店和餐馆已开始供应各种马齿苋食品，包括马齿苋色拉、马齿苋三明治，以及供佐餐用的马齿苋酱等，誉称绿色食品。

一种植物。有一定药用效果。

马齿苋具体的药效有哪些？

这种药物具有清热解毒的效果，对于热性痢疾的患者有一定的治疗作用，建议患者在口服这种药物，服药期间要多喝一些温开水，能够促进新陈代谢，可以快速地排出体内的毒素，饮食方面，不要吃容易上火或者辛辣刺激性的食物避免加重症状，多吃一些富含维生素的水果蔬菜。

马齿苋对皮肤的作用是？

马齿苋是一个中草药，它的主要功能是清热利湿，健脾止痒，祛风，常用于临床上治疗一些脂溢性皮炎牛皮癣等皮肤病，马齿苋和其他的一些中草药配伍，可以治疗一些顽固性的皮肤病，临床上已经广泛的使用，所以这个药物对一些皮肤性病的作用是很好的。

马齿苋对人体有什么功效呢？

马齿苋是有很多功效的。性味酸、寒，可清热利湿，凉血解毒。用于细菌性痢疾，急性胃肠炎，急性阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血等。外用治疔疮肿毒，湿疹、带状疱疹等。现代药理研究其具有抑菌的功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用，对常见致病性皮肤真菌也有抑制作用。

马齿苋的功效作用有哪些？

马齿苋有清热解毒散血消肿的功效，能治疗痢疾，热淋，带下，痈肿恶疮丹毒等一些病人的调理，也可以平时作为食疗，外用都可以。平时可以根据自身体质的不同选择不同的食疗药物来对症调理。如果有其他病症还需要找医生辨证后对症治疗。

马齿苋怎么吃能治便秘？

焯一下，切碎和玉米面蒸窝头。