酱油色尿液里有什么？

尿检呈酱油色就是有血尿，含红细胞。这种情况的发生需要常规尿检。根据检测结果的异常，有必要确定是否存在其他疾病。例如，如果有红细胞，主要考虑的可能是隐匿性肾小球肾炎[52石斛网www.52shihu.com]，但如果有某些白细胞，主要考虑的仍然是某些细菌感染。多喝水，使用抗炎药。

酱油色尿是什么原因？

小便的颜色呈酱油色，主要是由于尿液中有较多的出血现象，并且红细胞大量破坏而引起的。这种颜色的尿液主要见于溶血性疾病的患者以及肾小球病变引起的尿路出血患者。因为剧烈运动导致的肌红蛋白尿、输注异型血引起的血管内溶血性反应、蚕豆病急性发作的情况下，都有可能出现这种现象。

酱油有什么作用？

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料清洗、蒸煮、制曲、发酵、杀菌、灌装等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解的产物，酱油中的氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能，人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成分，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡、水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。

还原糖也是酱油的一种主要营养成分。淀粉质原料受淀粉酶作用，水解为糊精、双糖与单糖等物质，均具还原性，它是人体热能的重要来源，人体活动的热能60-70%由它供给，它是构成机体的一种重要物质，并参与细胞的许多生命过程。一些糖与蛋白质能合成糖蛋白，与脂肪形成糖脂，这些都是具有重要生理功能的物质。

总酸也是酱油的一个重要组成部分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但对过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。此类有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。

食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。

酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡。由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪手选的调味品。

酱油的好处

酱油是烹调中的必备之品

我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味、俱佳而又营养丰富的调料。

酱油中氨基酸的含量多达17种，此外，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。酱油中还含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成分。

在煎、炒、蒸、煮菜肴时，加入适量酱油后，酱油中的氨基酸在烹调过程中与食盐、氯化钠作用而生成氨基酸钠盐（即为味精）以及在加热过程中发生化学反应而生成氨基酸的衍生物，这样就使菜肴增加了特有的鲜美味道。同时，在烹调过程中，酱油中的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。

酱油是强化铁的良好载体

其实酱油在调味以外还有不少鲜为人知的作用，最主要的是酱油是强化铁的良好载体。缺铁性贫血（IDA）是当今世界上普遍存在、需要大力防治的一种常见营养缺乏症。据统计，我国1／3儿童属于缺铁，其中婴幼儿高达80％。调查表明，植物性食物来源的铁在体内吸收率很低，是缺铁性贫血的主要原因。

近年来，国内市场已有强化铁的面粉、挂面、糖果、奶粉、食盐等，但往往由于铁强化剂易使食品着色和产生铁腥味等缺点，而使人很难接受。酱油是棕褐色的液体调料，是我国人民一日三餐必需的调色、调味佳品。以酱油作为铁强化的载体，不仅具有消费量恒定持久、不影响产品外观等优点，而且酱油中含有较多的复合氨基酸及维生素C等，这些物质可以与铁形成溶解度较大的络合物，从而提高人体对铁的吸收利用率。

据资料介绍，每100毫升酱油中可强化75毫克铁，在室内保存4个月，未产生沉淀和pH值的变化，感官评定和烹调试验均无异常现象。一般每人每日食用20毫升这种酱油可摄铁15毫克，基本达到RDAR的要求。因此，可以认为酱油是铁强化的适宜载体。经过分析筛选，发现乙二胺四乙酸铁钠是一种比较适宜的铁源。该产品是淡黄色粉末，易溶于水，性质稳定，口感好，无铁腥味，并且其生物利用率显著高于其他铁剂。乙二胺四乙酸铁钠本身是一种铁吸收的增进剂，有助于人体对锌的吸收，在体内还使有害放射性金属元素迅速排泄，而起到解毒剂的作用，作为一种新型的铁强化剂，在1993年曾得到联合国粮食与农业组织和世界卫生组织的批准。我国于1998年在全国食品添加剂标准化技术委员会第十九次年会上经专家评审已同意作为铁源使用，列入－1996增补新品种名单。以乙二胺四乙酸铁钠代替其他铁源，为强化铁酱油开辟了一条新途径，克服了其他铁剂的缺点，而且生产工艺简单，切实可行。最近，卫生部遴选了佛山市海天调味食品有限公司等十家企业作为中国酱油“补铁工程”的试点企业，进行前期推广工作。相信不久酱油家族将添新成员——铁酱油。

酱油可减少自由基对人体的损害

另外，酱油可减少自由基对人体的损害。新加坡国立大学的研究人员发现，亚洲人在烹饪中常用的酱油含有天然的抗氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。

根据初步的研究结果，少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒的功效相当。尤其令人惊讶的是，酱油能不断消灭自由基，不像维生素C和E在消灭一定量的自由基后就停止了。这一发现说明，酱油内含有一种以上的抗氧化成分，而且各种成分消灭自由基的时间长短也不一。

自由基在人体内转移时会损伤人体组织和器官，甚至会侵入人体脱氧核糖核酸，引起细胞突变，形成癌症。因此，酱油在一定程度上还有抗癌的功效。

酱油用日语咋说？

日语汉字是：醤油，假名是：[しょうゆ]。

日语释义：

调味料の一。大豆と小麦で麹を作り、塩水に仕込んで発酵熟成させ、搾った黒茶色の液体。日本独特の调味料の一。むらさき、したじ。

造句：

1、酢醤油。 

醋酱油。

2、からし醤油。 

芥末酱油。

3、しょうが醤油。 

姜酱油。

扩展资料

酱油是调味品，日语的其他调味品：

食用油（しょくようあぶら） 食用油  

ごま油（ごまあぶら）麻油  

大豆油（だいずあら）豆油  

なたねあぶら菜油  

落花生油（らっかせいあぶら）花生油

ラード猪油  

唐辛子（とうがらし）辣椒  

塩（しお）盐  

食塩（しょくえん）食盐  

酢（す）醋  

ソース辣酱油  

味りん（みりん）料酒  

砂糖（さとう）绵白糖，白糖  

生姜（しょうが）生姜  

ざらめ （粗粒）砂糖  

黒砂糖（くろざとう）红糖  

角砂糖（かくざとう）方糖  

氷砂糖（こおりざとう）冰糖  

カラメル色素（～しきそ）焦糖色素  

味の素（あじのもと）味精  

香辛料（こうしんりょう）香辛料  

カレー 咖喱  

胡椒（こうしょう）胡椒  

からし芥末  

山葵（わさび）山葵菜  

チーズ 干酪  

クリーム奶油  

生クリーム（なま～）生奶油

豆油和酱油有区别吗？

豆油抄和酱油区别为：原料袭不同、主要成分不同、主要食用功效不同。

一、原料不同

1、豆油：是从大豆中提取出来的油脂。

2、酱油：用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。

二、主要成分不同

1、豆油：主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的酯。

2、酱油：主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

三、主要食用功效不同

1、豆油：降低血液胆固醇，防治心血管病。

2、酱油：改善菜肴的味道，色泽。

百度百科——豆油

百度百科——酱油

尿出酱油色尿是怎么回事？

从您说的情况来看，是要排除是否有肝功能异常，以及尿血的可能，是要引起重视，及时的检查和明确，建议您还是及时的就诊，检查一下血尿常规，泌尿系超声，以及肝肾功能等检查，明确后及时规范的治疗，平时需要均衡营养，多喝水，不要劳累和熬夜，养成良好的生活作息规律。