买海参、大连海参、烟台海参哪个好呢？

别方法主要有以下四招：

尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味

闻：假海参往往带有异味;

摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;

看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;

优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。

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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

买海参最便宜的地儿，您估计想像不到，是海宝商城。呵呵，去转转吧，马上，所有的买海参的基本都到海宝商城买了。

到海宝商城呀，海宝商城海鲜产品应有尽有...

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现在都到海宝商城买了，以后不要东奔西走，来海宝商城应有尽有、、

做法一：肉末海参

肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。

做法二：香辣海参

如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。

做法三：海参小豆腐

将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。

做法四：大葱烧海参

海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。（以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。）把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入：料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。

今年价格都挺好，不贵。

这个不能简单说那个地方好，威海荣成的一样不错

海参，哪里都有好与坏。大连海参、烟台海参，只是地域概念。不代表海参的品质。就像问，大连人、烟台人，哪个好呢？哪里都有好人！

海参是野生的好。水质好、海参生长期长、海参皮子厚、肉质厚、口感好、营养指标高等才是问题的关键。

如果海区的水很浅，像电视上放的镜头，人站在海里还露头，这样的水里能长出有营养的海参吗？营养从哪里摄取？所以水要深[52石斛网www.52shihu.com]，水质好，海洋微生物丰富，才能孕育好海参。

我不说哪里的不好。只说我们老家的还不错。长岛北五岛（砣矶岛、大小钦岛、南北皇城岛），和大连海域相连，可谓一衣带水。地处北纬38度。和号称39度的大连獐子岛连号。水质很好、水深浪急、海洋微生物十分丰富，因而盛产海参、鲍鱼、夏夷贝等海珍品。海区都连着。您说哪的好，哪的不好？要说有，就只有宣传和市场运作、品牌塑造的好与不好！相比之下，只能说长岛人的市场意识、运作能力不行。獐子岛标称是北纬39度，原产地。长岛北部是38度！况且，听说大连有的品牌也在长岛承包海区，收获当地海参。要么就地出售，要么再加上辽参的包装，就身价倍增。如果长岛海区所产的海参不好，又为什么在长岛包海区呢？

好的就是好的。无谓的争论，实在无聊。都是商家的出于逐利目的而采取的市场策略而已。可以理解，很正常。

辽参是有名气，进入北京市场也早，很多人都说辽参最好。难道圈养的辽参，比山东的野生海参还好不成？

北京京深海产批发市场，是辽参的天下。当鲜活辽参卖80元一斤时候，长岛的野生或底播海参是90多元。产量少、成本高、价格高的鲁参，没法大量占有市场，根本不是对手。但是，品质和数量，本来就是两个概念！牌子有名，不代表海参就一定品质超群。但是到最后，消费者一定会认为海参也有名气，因为品牌溢价，名牌价高。

海参，哪里都有好与坏。大连海参、烟台海参，只是地域概念。不代表海参的品质。就像问，大连人、烟台人，哪个好呢？哪里都有好人！

海参是野生的好。水质好、海参生长期长、海参皮子厚、肉质厚、口感好、营养指标高等才是问题的关键。

如果海区的水很浅，像电视上放的镜头，人站在海里还露头，这样的水里能长出有营养的海参吗？营养从哪里摄取？所以水要深，水质好，海洋微生物丰富，才能孕育好海参。

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好的就是好的。无谓的争论，实在无聊。都是商家的出于逐利目的而采取的市场策略而已。

辽参是有名气，进入北京市场也早，很多人都说辽参最好。难道圈养的辽参，比山东的野生海参还好不成？

北京京深海产批发市场，是辽参的天下。当鲜活辽参卖80元一斤时候，长岛的野生或底播海参是90多元。产量少、价格高，哪能大量占有市场。品质和数量，本来就是两个本质的概念！

那必须是大连海参啊，大连的纬度适合养殖海参

海参就买大连的，大连的海参最有名。长海海参，财神岛，小芹、獐子岛海参都是大连挺有名的几个牌子，仅供参考。

新鲜的海参怎么处理？

鲜海参买回家后，一般可以用以下两种方法对海参进行处理：

第一种方法：

1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。

2。将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。

3，将海参放入水中12小时。

4。用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天，中间注意几次换水。如果您把它放在冰箱里，您可以换几次水。经过两天的浸泡，您会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来制作各种美味的食物。

第二种方法：

加入蛋清，白糖，打几分钟，然后用清水洗净，放入高压锅，加入八角，洋葱，姜片，加热10分钟左右。将活海参浸泡4小时在热碱中，然后取出并用清水冲净，立即放入水中，放入冰箱冷藏室中数小时。

以上就是家庭常用的处理鲜海参的方法，希望对您有用。

海参的保存也有很多的讲究，比如鲜海参怎么保存，干海参怎么保存，泡发后的海参又是怎么保存等等，这些都可以从【参/九&年】海参中学习到，他们家无偿回答广大网友任何关于海参的疑问，平常会教您一些小技巧，小方法，特别实用，最主要的是每天送50G海参供广大朋友品尝，以上建议仅供参考。

月经期间能吃海参吗？需要注意什么？

从您上述描述的情况来看，月经期间可以吃海参的，对于身体的健康有很大的帮助，能够补充胶原蛋白和微量元素，不会对身体造成任何伤害。主要具有美容养颜的效果。但是需要注意，一定不要过量食用，要保证适量的饮食，不要出现上火的情况。月经期注意饮食的合理性，保持私处清洁干燥，以免发生感染。经期不要有不洁性生活。

月经期可以吃海参吗？

女性在月经期间是可以吃海参的。海参作为一种海产品具有非常高的营养价值，它含有非常丰富的维生素矿物质，能够改善皮肤，达到一定的活血化瘀，而且其富含的赖氨酸以及dha可以促进胎儿大脑发育，增强人体免疫力。在食用海参的时候可以搭配羊肉共同食用和治疗阴血亏虚，排便困难，具有补气养血的功效。海参作为一种海产品很容易引起人体过敏，若在食用的时候出现过敏症状，则需立即停止食用。

乳腺癌病人能吃海参吗？

一般情况下患有乳腺癌的病人都是能吃一些海参的，要避免摄入量过多的情况就可以。在患病期间病人的体质比较虚弱，最好是多卧床休息，然后常常会伴有一些头晕头痛，乳腺部位疼痛和淋巴结肿大等临床症状。建议病人在饮食上可以以一些面食和粥类的食物为主，然后多到室外散散步。

脾虚吃海参好吗？

，患有脾虚的患者不宜进食海鲜类食物。所以脾虚的患者最好不要食用海参，以免引起脾虚腹泻的症状加重。患有脾虚的患者应禁食辛辣刺激性的食物，忌食鱼虾蟹等海鲜类食物，宜多吃易消化，营养丰富的食物，戒烟戒酒，合理饮食，按时休息。