吃蘑菇中毒了有什么症状呢？

1.胃肠炎型：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者出现休克、昏迷。

2.溶血型：除有胃肠道症状外，可出现溶血性黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等。

3.肝损害型：初有胃肠道症状，随后出现肝大、黄疸、出血倾向和转氨酶升高[52石斛网www.52shihu.com]，严重者发生肝性脑病而死亡。

4.神经精神型：除有胃肠道症状外，可出现多汗、流涎、瞳孔缩小等，严重者出现精神错乱、幻觉、谵忘、昏迷甚至呼吸抑制而死亡

什么蘑菇和榛蘑味道差不多？

蟹味菇和榛蘑味道差不多，做出来都是非常鲜美的。

吃蘑菇有什么好处？

吃蘑菇有很多的好处，首先，蘑菇的营养成分是特别多的，尤其是一些蛋白质、矿物质以及维生素，而且蘑菇可以抑制金黄色葡萄球菌的生长，具有一定的抗感染的作用。而且蘑菇具有抗癌的作用，还可以降低血压，提高人体的免疫力，避免感冒的发生。还可以帮助消化和排便。

羊肚菌蘑菇怎么食用？

芙蓉羊肚菌的做法

主料：羊肚菌600克，银耳(干)25克

辅料：鲻鱼150克，鸡蛋清60克，香菜12克，干贝25克

调料：葱汁10克，姜汁5克，猪油（炼制）30克，盐3克，小葱15克，味精2克，姜10克，料酒15克

芙蓉羊肚菌的特色：口味咸鲜、清淡，质地柔软、脆嫩，汤汁滋润。

芙蓉羊肚菌的做法：

1.鲻鱼去净皮、筋骨，刮成茸，砸成细泥；

2.将鱼泥用葱姜汁、料酒调拌一下，分数次加入蛋清和熟猪油搅拌成嫩鱼茸；

3.再加入盐、干淀粉再搅拌均匀备用；

4.羊肚菌用温水泡发，开水煮软；

5.干贝加汤蒸烂搓成丝；

6.银耳洗净用清汤350毫升泡发；

7.羊肚菌剪开成平面，洗净，沥干水分平放在案板上，撒上干淀粉；

8.把鱼泥茸料厚厚的整齐地抹在每片羊肚菌上，并沾上一枚香菜叶，两头再撒上干贝丝沾牢，入笼小火蒸3分钟至熟；

9.炒锅上火加入清汤200毫升、盐、味精及葱、姜烧开，下入银耳煨至入味；

10.去葱、姜捞入大平盘中央呈丘形，把蒸好的羊肚菌围码在银耳四周；

11.炒锅上火加清汤200毫升、盐、味精烧开，用水淀粉勾玻璃芡，浇在菜上即成。

芙蓉羊肚菌的制作要诀：此菜羊肚菌选用个大、整齐、色泽一致的优质品，发透洗净，瓤好鱼茸后，蒸制的时间不可长，保持软嫩。银耳用清汤泡发，为的是增添银耳的鲜味，使银耳有足够底味。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

凤翅羊肚菌

凤翅羊肚菌的制作材料：

主料：羊肚菌100克，鸡翅300克

调料：味精2克，小葱20克，盐5克，姜20克，酱油50克，猪油（炼制）40克教您凤翅羊肚菌怎么做，

如何做凤翅羊肚菌才好吃：菜色金红，菌中有鸡鲜，鸡中有菌香，味道鲜美。

1.干羊肚菌用冷水泡发5分钟，再淘洗四遍，入开水锅中氽烫片刻，捞出控水；

2.鸡翅去翼尖，洗净后自肘关节处斩为两段；

3.斩段的鸡翅入盆加盐、甜酱油10克、酱油、五香粉、黄酒和清水拌匀，腌渍30分钟；

4.炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下鸡翅炸黄，取出沥油；

5.沥油后的鸡翅入小铝锅，下羊肚菌、盐、葱段、姜块（拍松）、鸡清汤600毫升，沸后移至小火上煨约1小时；

6.煨至鸡翅软烂脱骨，取出拼摆在盘子周围，羊肚菌摆入中心；

7.将余下的汁水倒入炒锅，锅上旺火，下甜、咸酱油各20克、盐、味精，用湿淀粉勾芡，起锅将汁淋在羊肚菌上即成。

鸡翅与羊肚菌同煨，大火烧开，小火慢煨，以鸡翅软烂脱骨为度，若用肉鸡，半小时即成。

经常吃蘑菇有什么好处？

蘑菇的类型有很多中，有增强体质的作用。蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。蘑菇还含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点，可刺进食欲，同时补充维生素B2。

白蘑菇的功效是什么？

白蘑菇可以提高人体的免疫力，抑制肝脏中胆固醇含量的升高，对肝脏可以起到良好的保护作用。另外，白蘑菇中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，能够预防便秘，促进肠道排毒。身体不好的调理不仅仅是吃药，强调的是自身体质好，需要多锻炼。