扇贝内类似蛋黄的东西是啥？

扇贝中类似蟹黄的东西很好吃，贝肉中有块类似蟹黄的东西，紧挨着一团黑糊糊的东西，清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉。

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽[52石斛网www.52shihu.com]，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。

不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

扇贝里一般轻易不会有这种奇怪颜色的物质，最多就是一些不干净的东西，不确定的东最好不要吃，以免出问题，拣好吃的吃就行了！

那个是可以吃的，海鲜类的貌似都有这个，估计是类似于蟹黄那种东西吧

平时吃扇贝对身体有什么好处？

扇贝含有大量的维生素E，它能够对皮肤的衰老起到抑制的作用，同时还可以预防色素沉着。具有养颜护肤的功能，还可以将感染所引发的皮肤干燥和瘙痒等症状去除掉。

怀孕可以吃扇贝？

扇贝具有：健脑、健脾和胃、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效。 扇贝具有：健脑、健脾和胃、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效。 ，怀孕是可以吃扇贝的，但是要注意一定要煮熟透了吃。建议孕期饮食多样化，保持乐观心情，按时产检，祝生活愉快。

扇贝肉上黑色东西能吃吗吃了会怎么样？

不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。吃了会影响身体健康。

重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

扩展资料

海鲜的烹饪方法

一、烧烤：适合体型较薄的全鱼、鱼排、鱿鱼等，需要注意肉的厚度以及与热源之间的距离，只有在平衡时才能使肉中心熟透而外层又不会过老。如果用锅铲不方便翻面的话，也可以放入网架中。

二、包裹：无论酥皮、蛋液、纸、锡纸、叶子甚至泥巴都可以用作烹饪工具，这些工具不仅可以丰富海鲜的味道、减少油脂的过量摄入，而且还能够将香气充分的包裹住，直到上桌的那一刻才迸发出来。

三、煮炖：这种方法适合肉质较厚的海鲜品种，除了过程中能够很好的控制温度之外，还能用多种方式来调味并煮成汤汁。

参考资料来源：

人民网——吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”

百度百科—贝类

扇贝痛风病人能吃吗？

扇贝痛风患者建议少吃这个，这是属于高嘌呤食物，吃多会加重病情。多吃蔬果：蔬果如车厘子、士多啤利或红梅类的抗氧化物质有助降低体内尿酸及防止尿酸结晶形成，并减少炎症情况。避免酒精饮品：酒精含有普林还会导致尿酸排泄受阻，体内尿酸浓度会升高。

经常吃扇贝有什么功效？

扇贝可以起到健脑以及明目的效用，扇贝有很好的健脾和胃的好处，经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功效。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。