银耳汤是女人的最爱,我们都喜欢喝。银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵[52石斛网www.52shihu.com],而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳汤是女人的最爱,我们都喜欢喝。银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵[52石斛网www.52shihu.com],而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳的挑选方法:
1、看外观。
质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。
如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。
举个例子给大家看看。如上图,左边是硫磺熏过的银耳,右边是未经硫磺熏制的一级干整银耳碎片,从图中可以看出,熏制过的银耳耳片与耳基之间颜色泾渭分明截然不同,未熏过的银耳从耳片到耳基颜色是渐变的,效果类似国画的渲染。也就是说,只有在在颜色渐变的前提之下,越白的木耳才越好,否则就是自讨苦吃。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮烘干的,质量稍差,但并未变质还可以食用。
2、闻气味。
质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。
干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。
3、干制程度。
银耳含水量可以用手感觉,优质干银耳质感柔韧,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。
4、泡发。
如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨,可以买一点回去浸泡胀发,对比就非常明显了,此时用肉眼鉴别易如反掌。注明一下,即使特级片状银耳,也会残留少许耳基,所以正确判断其实并不难。
小贴士:通过以上方法选购的银耳,如果您仍然不放心,也可以通过多次浸泡来去除硫磺的毒害。因为硫磺是活性极强的物质,属于水溶性毒素,可以将银耳在温水中浸泡一个小时左右,然后换水反复浸泡三遍以上就没什么问题了。
查看详细百合银耳汤常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
菜品特色:
银耳的营养非常丰富,夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
扩展资料:
主料:鲜百合100g、银耳50g
辅料:冰糖适量
1、准备新鲜百合一个。
2、百合掰成小瓣,洗净。
3、然后和百合一起入锅,加水适量。
4、文火煮至汤汁变粘时,加入冰糖融化后,即可服食。
参考资料来源:百度百科—银耳百合汤
查看详细不会发胖,因为所含热量以及脂肪并不是特别高。
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤,银耳枣仁汤等。
查看详细答:银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
答:在冰箱里过了一夜之后,银耳汤就可以食用了,虽然说它含有亚硝酸盐,但含量较低。另外,银耳泡发后硝酸盐和亚硝酸盐含量均有所下降,但隔夜后硝酸盐含量并未升高。
答:没有,但如果是容易腹泻的人就最好少吃一点点,或者可加点红枣,桂圆莲子类的中和下,以免太凉性,热性体质则可加些绿豆百合类的,清肺热也排毒,
答:银耳茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
答:银耳汤泡隔夜就不能再吃了。银耳煮完后当天食用最好,选银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品;颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。银耳若有霉味,说明已经受潮,发霉变质
答:银耳中含有丰富的微量元素以及胶原蛋白,其具有清肺止咳、通肠润便、美容养颜、提亮肤色、健脾养胃、增强身体免疫力、加快胃肠蠕动以及排宿便等作用,其可以和红枣以及枸杞一起烹饪后食用。
答:考虑是内分泌不调引起的我建议您服用白凤丸或者四物汤治疗痛经的症状。建议您平时多吃含有铁和滋补性的食物:如果女性的身体处于营养不良的状态,也容易引发月经不调,因此,女性在平时也应合理的搭配饮食,避免过度减肥,多补充足够的铁质,以免发生缺铁性贫
答:经常喝这种银耳百合汤对皮肤是很好的,有着美容养颜的功效,其次还可以对于一些肺部咳嗽疾病的人群,是有镇咳祛痰、滋阴润肺的作用的,对身体都是益处的,可促进胃肠蠕动,从而辅助减脂瘦身的效果等。
答:石榴是一种很美味的水果,如今有一种软核石榴更加受人们的喜爱,因为吃起来十分方便,而且适合各个年龄段的人食用。石榴具有丰富的营养,而且石榴皮也是一种中药,很多人都知道石榴皮治癣的效果还是不错的。不过,如果是牛皮癣则石榴皮的效果不好,不能起到治
答:依据您的叙述状况,肾脏始终不大好。皂角刺具备消肿托毒,放脓,除虫之作用,常见于痈疽初起或浓茶水不溃,特色疗法疥癣麻风。皂角刺自身就具备中毒了的副作用,不适合自身随意服食,建议最好是让中医学医生依据您的病症服药,是药三分毒,祝保重身体!
答:气候特征武穴属亚热带季风性湿润气候。气候的主要特点,一年内日均温等于或大于10摄氏度,植物生产期长,雨量较多。春季开始期在3月中旬,夏季开始在5月下旬,秋季开始期在10月上旬,冬季开始期在11月下旬。夏季炎热,梅雨明显,秋高气爽,冬季较暖,
答:桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。一、桃胶的成分:树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。二、桃胶的药用价值:桃胶是一种浅黄色透明的固体
答:白果又称银杏、公孙树等,果肉鲜嫩可食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但核仁中含有银杏酸及银杏酚等有害物质,对胃肠粘膜有刺激作用,吸收后可作用于神经系统,使中枢神经先兴奋后抑制,还可引起末梢神经障碍。生食或食用加热不透的白果达一定量时,可发
答:病情分析:鱼腥草确实有清热解毒的作用指导意见:但是对于痔疮引起的疼痛来说的话,建议您可以涂点痔疮膏,这样更好
答:每100克葵花籽含热量597千卡,蛋白质23.9克,脂肪49.9克,碳水化合物13克,钙72毫克,铁5。7毫克,磷238毫克,钾562毫克,钠5。5毫克,铜2.51毫克,镁264毫克,锌6.03毫克,硒1.21微克,维生素A5微克,维生素B
答:放一只青蛙然后拿东西把花盆围起来等2个小时过去青蛙就能消灭所有虫子我试过效果很好