俗话说:天上龙肉,地上驴肉。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为[52石斛网www.52shihu.com],驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
俗话说:天上龙肉,地上驴肉。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为[52石斛网www.52shihu.com],驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
驴可以补血,食用方法如下:1驴肉粥,用来治疗儿童营养不良,气虚乏力,心悸失眠,身体瘦弱,四肢无力。二山药驴肉汤,可健脾益气,适用于脾胃气虚引起的食少乏力,神疲乏力等症。三是驴肉豆豉汤,将驴肉蒸熟,豆豉煮熟,能驱除风邪,养心安神,对失眠症也有很好的疗效。四把山药冬菇炒驴肉,炒熟后,加入调料,也可补血。
查看详细泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒生姜丝
制作过程:
1、驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
长治腊驴肉
原料:鲜驴肉250千克做法:
1、制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
2、洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。
3、出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
驴肉煲汤
主料:驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量
调配料:香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香酱驴肉
原料:驴肉5000克。
调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
~1/2~
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
制作要诀:
1、驴肉必须是浸泡5小时左右,以泡出血水为宜;
2、炒糖色时,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖没有颜色,如同没炒;
3、红曲米炒时,一定要以煮至水很红时为宜,可多煮几次;
4、炖驴肉时,因时间长,所以要看好火候,勤翻动驴肉,以免糊锅。若汁干可加入一些开水,但决不可加凉水,否则肉难煮烂;
5、如驴肉较老,若煮制酥烂则需煮制时间延长,以5小时为宜。
特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。
酱驴肉
主料:驴肉5000克
调料:花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱30克各适量
五香酱驴肉的做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
查看详细驴肉是肉类的一种,可以补充人体所需的蛋白质、维生素A、脂肪、钙、镁、硒、磷等营养物质,可以提高机体的免疫力,减少患病几率。驴肉还具有补气养血、填精补肾、养颜美容、安神养血等功效。
查看详细1、效果不同:
羊肉:能御风寒,可补身体。
牛肉:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
驴肉:性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
2、适用人群不同:
羊肉:对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
牛肉:能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
驴肉:可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、寒性不同:
羊肉:御风寒。
牛肉:暖胃驱寒。
驴肉:性味甘凉,相比牛羊肉寒性较弱。
古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身功效。
据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,对体弱劳损、气血亏虚、短气乏力、心烦失眠者尤有较好的补益作用。
而功效非凡的阿胶制品,则是由驴皮熬制而成,更是滋补气血、美容养颜的首选之品。
现代科学研究表明,驴肉不仅肉味鲜美,营养价值高,而且具有良好的食疗保健功效。据测定,每百克驴肉中含蛋白质高达27克,脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克。
查看详细驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。还富含动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供了良好的营养补品。驴肉是一种可以防止三高的健康食材,它们能抑制体内对胆固醇的吸收,对能清理人体血液中的胆固醇,是血管的清道夫。
查看详细答:可以啊,而且食物最好煮软一点,再给妈妈们吃。建议产后妈妈们要多休息,少熬夜,少劳累,保证足够的睡眠时间。孩子休息时,妈妈也要休息,保持时间一致。晚上要喂宝宝奶的妈妈们,在白天更应多补充睡眠。平时可以适当的运动,但不要过量。
答:驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
答:驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
答:驴肉各部位都怎么吃吃驴分部位驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发
答:有的,驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
答:驴肉和牛奶是可以一起食用的。驴肉不能跟金针菇,生姜,栗子,猪肉同吃,也不能喝茶水会引起腹泻,与金针菇同食会引起心痛,严重的心脏病者可能导致死亡,驴肉最好也不要跟猪肉一起吃,会引起腹泻。但是驴肉的营养价值很高,它能够补气补虚,可以增强人体的抵
答:当瘙痒的时候尽量不要用手抓破,以免出现感染的情况,吃些清热解毒的中草药和止痒消炎的药物来服用,患病期间要禁止喝酒抽烟嚼槟榔,海鲜类的食物也不要去吃,吃些维生素较为风俗的蔬菜和水果类。在春冬季节容易诱发湿疹,可分为慢性和急性,出现瘙痒时,适当
答:五香酱驴肉原料:驴肉5000克。调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;2
答:沉香木随着盘玩的时间增加,其颜色色会变得越来越深,且有些光亮。沉香木的盘玩手法:1、首先要用一块柔软的棉布将沉香木手串轻轻的盘搓一周。2、之后将沉香木手串自然放置一周,让其自然干燥,同时要让沉香木手串表面和空气充分均匀的接触,以形成一层细密
答:侧柏叶为柏科植物侧柏 (L.)的干燥枝梢和叶。多在夏、秋二季采收,阴干。侧柏叶多分枝,小枝扁平。叶细小鳞片状,交互对生,贴伏于枝上,深绿色或黄绿色。质脆,易折断。气清香,味苦涩、微辛。侧柏叶一般用于吐血,衄血,咯血,便血,崩漏下血,肺热咳嗽
答:黑枸杞中含有丰富的微量元素,可以用来防癌治癌。另外黑枸杞的提取物具有抗血脂,降血糖,抗氧化和延缓衰老的作用,所以对于预防心血管病,动脉硬化有很好的效果。红枸杞中含有多糖,胡萝卜兔维生素,氨基酸以及微量元素主要的功效就是养肝明目,补肾益精。黑
答:蚕豆中含有丰富的维生素C、粗纤维以及微量元素,可以起到延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌抗癌、益气健脾、利湿消肿、增强记忆力、健脑、促进骨骼生长以及预防心血管疾病等作用。
答:萝卜有“小人参”之称。食用萝卜的好处人人皆知。《本草经疏》认为,萝卜熟者可“下气消谷,祛痰癖、宽胸膈,利大小便,化痰消导”。临床还证实,煮萝卜水的药用功效也不一般。首先,煮萝卜水可用于消化不良、食积内停且化热者。消化不良表现为脘腹胀满、嗳气
答:材料蒸白蒿,蒜几瓣,花椒,各色调味品适量做法1.先来说说蒸白蒿的做法,很简单。白蒿洗干净并控干水分,不能湿哒哒的哦。拦着切几刀,不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉,直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐,蒸锅里要铺上笼布防粘,上汽
答:胃炎胃炎()由各种病因引起的急性或慢性胃粘膜炎性变化。急性胃炎可分为单纯性、腐蚀性、感染性和化脓性4种。常见为单纯性胃炎。本病可由化学因素(药物、烈酒等)、物理因素(过冷、过热或过粗糙的食物)、微生物感染或细菌毒素(沙门氏菌属,嗜盐菌致食物
答:,1.洋葱有平肝,润肠的功能,它所含挥发油中有降低胆固醇的物质———二烯丙基二硫化物,是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分,这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降和预防血栓形成.