杏仁油和家常炒菜的油本来是都是不怎么样的一种调料或者滋养的药材，有种很大的味道，吃了让人补充营养，甜杏仁油，属蔷薇科，原产于中亚，富含油酸，是使用最广泛植物油之一，呈淡黄色，属于中性的基础油，由杏树果实压榨而得，生产于环地中海区的希腊、意大利、法国、葡萄牙、西班牙以及北非等地，最新的研究报告指出，对面疱皮肤有调理作用，对富贵手的敏感性皮肤也有保护功效，它与任何植物油皆可互相调和，因此也是最为广泛使用的基础油，食用可治咳嗽，甜杏仁油如何保护你的肌肤?
成分，维生素A、B1、B2、B6、E、蛋白质、脂肪酸，淡黄色[52石斛网www.52shihu.com]，味道很轻柔，有润滑性但非常清爽，是中性不油腻的基础油购买时注意不要与苦杏仁油混淆，因为苦杏仁油有毒，不可食用。
具有良好的亲肤性，连最娇嫩的婴儿也可以使用。而含有高营养素的特质，是很好的滋润和混合油。适合婴儿、干性、皱纹、粉刺以及敏感性肌肤使用。它的滋润、软化肤质功能良好，适合做全身按摩用，也能作为治疗痒、红肿、干燥和发炎的配方使用。食用杏仁油可以平衡内分泌系统的用脑下垂体，胸腺和肾上腺，促进细胞更新。
甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠纹。由于甜杏仁油极为温和，因此连婴儿都可以使用，此外对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。另外，杏仁油相当轻柔、润滑、最不油腻得基础油，有与任何植物皆可互补的特性，还具有隔离紫外线的作用。