山药豆能吃吗吃了有何副作用？

山药豆这种食品是能吃的，和平常，吃的山药营养成分是一样的，健脾和胃的作用，基本上是没有副作用的，所以您不用担心，平时注意营养均衡，规律，休息，适量运动，保持心情愉快。

山药豆也是可以服用的，同样也具有滋补的作用[52石斛网www.52shihu.com]，属于比较好的食物建议：一般山药豆是不会引起呕吐的，多没有不良副作用，您描述的情况应该是不会出现

山药豆是可以吃的，它的作用是补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘等。山药豆是食补药材，炸、炒、煮汤都可以。祝身体健康！

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铁棍山药怎么保存时间长？

一、常温通风避光阴凉处保存法

正宗铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为俺温县铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放6-8个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

注：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来保存铁棍山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放好。铁棍山药保存的环境要做到三点：干燥，通风，避光，阴凉。

二、冰箱冷藏保存法

我曾经亲自做个实验新鲜铁棍山药在1-4度可以保存1年以上。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注：千万不要放到冷冻室内，不然山药受冻后是没法吃的，即使吃了，山药的口感变差，营养流失。铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

三、真空包装。

铁棍山药真空包装

如果吃不完的山药而且量不多的话，那就选用真空包装吧，包装完后放到冰柜里，这个方法根据自身的情况而定。小薇，这个你可以做的到，用你的抽茶叶真空机完全可以搞定。

铁棍山药冷库

四、冷库保存法

冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库，仓库温度常年在2到6度，俺的种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库，这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。每年在4月份左右我就把山药入库了，这样可以保证在新的山药出土前都是新鲜的

把山药放在山洞里怎样保存？

一、山药的存储条件

（1）山药具有生理休眠期。还有较耐低沮、低湿贮藏的特点。但贮藏一段时间后，休眠期结束，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。在这种情况下，保管不好容易引起块根腐烂变质。因此延长山药的休眠期，是提高贮藏效果的关键。（2）处理准备贮藏的山药，应选粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。另外，山药块茎采收后以氯化钙溶液浸泡，可减轻贮藏期间的切口腐烂。山药收获后应妥善贮藏。有的参薯品种耐贮性较差，尤应注意，适度晾晒可减轻霉烂。

（3）适宜贮藏条件：

低温存储时，温度0～2℃，相对湿度80%～85%，在此环境条件下可贮藏150～200天。常温下:温度16℃，相对湿度70%～80%。

二、山药存储方法：

（1）埋藏。采用细泥或河沙就地围堆埋城。其做法是在通风较好，湿度不高的室、窖、库地面上，用砖砌起10高米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约5厘米经过日晒消毒的干细土或干沙，然后将经挑选、摊晾透的山药平放在土沙上，一层山药一层土沙，堆至离坑口10厘米左右，再用干细土或沙密封。埋藏后一般隔一个月左右抽样检查一次。注意翻动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变的应及时拣出，以防芡延。如发现泥沙含水量过大，可提前翻动。也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏山药。方法是先用消毒过的纸垫在箱、筐底部和四周，然后一层山药一层土沙堆至离口5厘米左右，用土沙彼盖。翻动检查的时间可视山药的变化情况而定。用缸埋藏更简便，只要先在缸底铺一层泥沙，再一层山药一层土沙堆至离缸口一厘米处，用土沙封口即可。

（2）筐藏。用经过日晒消毒的稻草或麦秆最好是麦秆，铺垫在消过毒的筐（箱底和四周，填没空间）。然后，将选好的山药逐层堆至八成满，上面用麦秆极盖至筐箱口，再采用骑马式堆放在通风贮藏库内，高度一般以只柳条筐或只板条箱高为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆装时，可在底层筐箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有厘米左右的距离。库内要保持冷凉、干燥的环境条件为防止地面潮气对块根的影响，堆放时，可在筐或箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有100毫米左右的距离。

（3）冷藏。将选好的山药放入周围垫有四五层纸的板条箱内，箱口再用纸封住，然后在冷库中码垛或上架摆放，调控库温0～2℃，相对湿度80%～85%，注意通风，可贮藏半年以上。

（4）沟藏法。即挖1～2米深、1米左右宽的沟。在地上藤枯死后，土壤冻结前收挖山药，随挖随入沟，一层山药一层湿土摆放整齐，码高800毫米，顶部盖一层湿细土，随气温下降，逐渐加盖土，以冻土层距山药顶部50毫米为宜，此法可贮藏山药到翌年3～4月份。

（5）坑藏法。在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右地埋藏坑，先在坑底铺上厚约100毫米经过日晒消毒的干细泥或干黄沙，然后将经挑选摊晒透的山一层泥(沙)，向上堆至离坑口100毫米左右，再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检查，一般隔1个月左右检查1次。倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤山药块茎的表皮，发现病变应及时剔除，以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大，可提前倒动。

（6）其他。木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然后将山药排列整齐装人，上面同样盖纸，钉箱密封，置于通风、凉爽、干燥处所。其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次。这样就可以安全度夏春末至秋初，应每个星期检查一次。如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然后以山药粉拌之，晒干如太阳过烈，可在山药上面遮盖薄纸，以免晒裂发黄如发现虫蛀，最好用硫磺熏蒸既可杀虫又使山药洁白。

吃鳖肉可以加山药和桂圆吗？

吃鳖肉可以在里面加入一些营养食材，鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，还含脂肪、B族维生素等，自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。