多吃山药有什么好处？

（1）健脾益胃、助消化（2）滋肾益精（3）益肺止咳（4）降低血糖（5）延年益寿

1、山药有健脾益胃助消化的作用，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

2、山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸等物质，具有滋补作用，有强健机体，滋肾益精的作用。

3、山药还有益肺气，养肺阴，治疗肺虚咳嗽，山药不含脂肪，而且所含的黏蛋白能够预防心、脑血管脂肪的沉积，防止动脉硬化，对于降低胆固醇和甘油三酯有良好的作用。

4、山药还可以增加人体T淋巴细胞，增加免疫功能。

多吃山药有什么好处？它里面含有维生素B和C以及甲等多种营养成分。膳食纤维和植物活性的成分也很高。可以维持我们正常的消化吸收功能，为我们人体提供基础热量。增加免毅力。预防骨质疏松。具有健脾益胃的功效。

山药是个宝好处真不少

1健脾养胃，促进消化吸收。

2补肾，对女性更好起到保护作用。

3润肺，对经常咳嗽的人起到缓解作用。

4降血糖，对于糖尿病人的症状起到缓解作用。

5安神，药中的黏液有安神的功效。对失眠的人起到缓解作用。

山药的使用方法有很多。凉拌清炒煲汤都可以。山药大部分人群都可以食用。但如果有便秘的人尽量避免食用。

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山药多用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴的症状，平时经常吃山药可以健脾补肾，多身体有益。平时可以用山药熬粥或者煲汤，可以和补肾药一起服用，可以补肾健脾调理。

山药是生活中比较常见的一种食物，属于高营养、低热量的食物，不仅能增强人体的骨骼，还能预防肥胖的发生。并且，山药中的薯蓣皂还能发挥出雌激素的作用，协助人体调节内分泌，从而能起到缓解女性更年期的功效。

山药它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。补肺润燥：久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药。注意有实邪者忌服。①《本草经集注》：紫芝为之使，恶甘逆。②《汤液本草》：二门冬为之使。

山药它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 山药它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 补肺润燥：久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药。注意有实邪者忌服。①《本草经集注》：紫芝为之使，恶甘逆。②《汤液本草》：二门冬为之使。

水山药与麻山药有何区别？

一、从形状上分

水山药粗细在1-1。5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖;麻白山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。

二、从表皮上分

水山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断;麻山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。

三、从山药质地分

从水山药断口上可见：水山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是山药的由来，不易断;而麻白山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。

四、从口感上分

水山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮而不散;麻白山药无论您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做爽口菜。

五、从营养价值上分

麻白山药和水山药那个营养价值高白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

扩展资料

山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。《药品化义》中记载：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。” 

山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，所以山药是人们所喜爱的保健佳品。

在北京的雾霾天气里，空气中有着水汽和大量灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是给人体建立一道防雾霾的屏障。 

山药应当“食之有道”。在我国，古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室。山药最好的是怀山药，也称铁棍山药，被历代医家所推崇，称赞为“长寿因子”，是药食兼用的佳品。

食用山药应去皮，避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏，削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液，极易滑刀伤口，可以用清水加少许醋洗，以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中，防止氧化发黑。另外，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；有实邪者也忌用山药。

参考资料来源：百度百科-麻山药

山药要如何保存？

保存山药最正确的方法，放半年也不怕山药变质，简单又实用！生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招

山药补肾吗？

通常男士有肾亏的问题，能够服食淮山药补肾壮阳。淮山药有非常好的补肾填精的实际效果，平常再平时用餐的那时候能够加些淮山药。建议有肝肾阴虚的病人还可以服食知柏地黄丸或是是六味地黄丸调理，这二种药品都可以具有补肾壮阳的功效，并且肾亏的病人一定要控制夫妻生活的频次，最好是在医治全过程中终止过夫妻生活。

常吃山药有什么好处和坏处？

多吃山药五大好处山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。2、补益强身。平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。5、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。★警告1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。2。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

可以吃山药吗？

山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。