大连海参哪的最好？

棒棰岛牌子的海参比较出名，国宴用的。但是本市人一般都买晓芹的，因为晓芹的半干海参比较大[52石斛网www.52shihu.com]，更经济实惠。地方是长海的海参比较好

海参要怎么洗才干净呢？

1。首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜，这层滑滑的膜是海参的皮肤，只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可。

2。除了海参皮肤，海参的内脏也需要清洗干净，具体的方法是将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。要注意：海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富！

3。海参沙嘴的处理其实也不难，用剪刀沿“牙齿”的底部将沙嘴整体剪下来即可，注意在操作过程中不要将沙嘴弄破。如果操作熟练的人，用拇指轻轻一推就能将沙嘴去掉，这样更方便也更不容易弄破沙嘴。

最后，别忘了用纯净水把海参里里外外都冲洗干净，这样去海参的清洗工作就全部完成了。剩下的就是泡发了！泡发也有疑惑的话可以查″参ˇ九ˇ年″海参°，我觉得分享的海参方面的知识很实用，我从中也学了不少，还领了30g干海参，吃起来口感也挺好的，给您做个参考，希望我的回答能帮到您。

海参功效有哪些呢？

海参，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，海参具有提高记忆力、延缓衰老，并且能够延缓动脉硬化以及抗肿瘤的作用，随着海参营养价值普及，海参逐渐在百姓的餐桌上出现。并且生活环境决定海参品质。

怎样吃海参？

海参属于高营养食物，含有高蛋白、低脂肪，体内富含氨基酸、蛋白质和维生素等营养成分。建议：最好选择早晨时间段食用，可水煮、清蒸海参或用来煮粥。海参味苦，可加入适量的蜂蜜增加口感。

海参含激素吗？

海参不含激素，海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

老人能吃海参吗？

老人可以吃海参。

1、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

扩展资料：

挑选注意：

1、价格；虽然贵的不一定是好的，但是好的一定是贵的。所以价格是一个第一个可以衡量真假的标准，鲜海参500g低于100元，或干海参500g在3000元以下，您就要当心了。

2、重量；对海参很关注的人一定知道海参加糖、加胶质来增加重量，那如何来判断那，就可以通过泡发的重量来判断了，500g上好的干海参可以发制出5000g的水发海参，而500g劣质干海参发后不超过2500克，有的甚至破碎不堪根本无法食用。

参考资料来源：人民网——老人冬天吃海参提高免疫力教您选购的两方法