山核桃脂肪含量高吗？

山胡桃仁含高脂肪，100克山胡桃仁仁含50.8克脂肪，热量约596大卡，所以如果要减肥，建议适量食用，不可过量[52石斛网www.52shihu.com]，否则易引起肥胖。但是，若不想减肥，常吃些山核桃，可起到滋润皮肤，乌发的功效。

山核桃和野生核桃有什么区别？

山核桃（ca）又名胡桃楸，核桃楸。属胡桃科。乔木，高20m。单数羽状复叶，长达80cm；小叶9-17，矩圆形或椭圆状，长，宽3-7cm，有明显的细密锯齿，上面初有稀疏柔毛，后仅中脉有毛，下面贴伏短柔毛和星状毛。花单性同株，雄柔荑花序下垂，长，雄蕊，雌花序穗状，顶生，直立，有4-10雌花。果序长，俯垂，通常有5-7果实，果实卵形或椭圆形，有8条纵棱，各棱之间有不规则皱折及凹穴，内果皮壁内有多数不规则空隙，隔膜亦有2空隙。果仁营养价值极高，每100g含蛋白质，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效。可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等病。生于针阔叶混杂或杂木林中。果皮淡黄、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收，采收后进行脱外皮处理。然后晒干，置于通风防雨处。果实外皮亦可入药。

临安是山核桃的主要产区，临安山核桃又是山核桃中的精品。好东西大家分享，要了解临安山核桃请登陆(临安土产网）

《咏山核桃》（临安·万宽）

核桃好似人生役，褪去青苞世上亡。

味道如何看利齿，真名却在奈心伤。

山核桃(干)的营养素含量2.热量(千卡)601硫胺素(毫克)0.16钙(毫克)57蛋白质(克)18核黄素(毫克)0.09镁(毫克)306脂肪(克)50.4烟酸(毫克)0.5铁(毫克6.8碳水化合物(克)18.8维生素C(毫克)0锰(毫克)8.16膳食纤维(克)7.4维生素E(毫克)65.55锌(毫克)6.42维生素A(微克)5胆固醇(毫克)0铜(毫克)2.14胡罗卜素(微克)3.2钾(毫克)237磷(毫克)521视黄醇当量(微克)2.2钠(毫克)250.7硒(微克)0.87东北野生山核桃，又名胡桃楸、属胡桃科。果仁营养价值极高，生长在大小兴安岭针阔叶和混杂木林中。果皮淡黄、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收，采收后进行脱外皮处理。然后晒干。

糖尿病能吃山核桃吗？

可以吃的。因为糖尿病是胰岛素分泌不足以高血糖等为病症的代谢性疾病病，饮食以低糖低盐为主，因此可以吃的，同时不可以多吃的，容易引起血糖反复。

山核桃为发物吗？

您的朋友最近皮肤反复性的过敏，这种情况可能患者属于过敏性的体质，所以除了采取积极的药物进行治疗以外，平时应该清淡饮食，多摄入新鲜的蔬菜和水果，避免摄入辛辣以及其他刺激性的食物。核桃含有丰富的蛋白质以及微量元素，具有健脑益智，健脾肾，延年益寿的作用，可以适量的服用，应该不会给患者造成不利影响。

山核桃泡酒能喝吗？

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用.但是用它来泡酒就不好说了据介绍，酒精的热量明显高于碳水化合物。含酒精浓度高的酒不含其他营养素，长期酗酒会导致营养不良，并影响肝功。酒还对某些降糖、降压、降脂药物有干扰作用，使药物作用减弱。另外，酒精不能代谢为葡萄糖，并抑制糖原异生。注射胰岛素或口服降糖药的患者空腹饮酒易出现低血糖。值得警惕的是低血糖症状常常被掩盖，不易与醉酒区别，以致导致严重而持久的低血糖。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用

吃山核桃会发胖吗？

可以吃，但不要吃太多。1.核桃仁要吃的适量，核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃的太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。2.核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。3.上火、腹泻的人不宜吃，中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

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