吃杨梅要注意些什么杨梅中有哪些营养？

镁9.8毫克、葡萄糖，磷36毫克，铁1杨梅每100克鲜果含水分91、蜡质，热量33千卡，并含钾176毫克，脂肪0。另内含维容生素C.0克.0毫克.2克.9克.4毫克、柠檬酸，蛋白质0，钙11毫克.9克.9克，灰分0，粗纤维1、果糖.l克，碳水化合物5、乳酸

吃杨梅好外多多，钠2、草酸，只是不能多吃

没什么注意的中医杨梅【别名】树梅、珠红【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅（.）Sieb..，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。【性味归经】根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。【功能主治】根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。【用法用量】根、树皮、果0.5～1两；根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。【备注】（1）下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅（毛杨梅）uch.-Ham.；滇杨梅.。【各家论述】1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。2.《本草拾遗》：止渴。3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。【摘录】《全国中草药汇编》杨梅〈食〉杨梅科。常绿乔木或灌木；高可达15米，胸径60厘米。叶革质，集生枝顶，长椭圆状倒披针形，长达16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有锯齿。雄花序生叶腋，长1-4厘米；雌花序单生叶腋，具3-4小苞片，每苞生一朵花。每花序仅1-2朵发育成果，核果，深红色，果外具乳头状突起。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制饮料或酿酒。杨梅的药用价值据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。(黄酮醇)，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。杨梅酒工艺流程：原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌制作方法：1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

杨梅每来100克鲜果含水分91.l克，蛋源白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量zhi33千卡，粗纤维dao1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸吃杨梅好外多多[52石斛网www.52shihu.com]，只是不能多吃，对胃不好

杨梅的营养与食疗保健一、杨梅营养成份杨梅每100克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。二、杨梅食疗作用1．助消化增食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。2．祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。3．抑菌止泻消炎实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。4．防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。5.减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。6.降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。7.益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。三、杨梅保健食谱1．杨梅甜酒新鲜杨梅SOO克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，去济止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。2．杨梅浸酒成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。3．杨梅蒸糕杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒人面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加人猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。4．盐腌杨梅杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。5．杨梅蜜饮杨梅200O克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。四、注意事项杨梅味酸，不宜多食，多食则损齿损筋；溃疡病患者慎食；此外，其性温热，内热火旺体质亦不宜多食。五、文献选录《食疗本草》：“杨梅温，右主和脏腑，调肠胃，除烦躁，消恶气，去痰食。不可多食，多食损人齿与筋也。”《开宝本草》：“主去痰，止呕秽，消食下酒。”《本草求真》：“杨梅能治心烦口渴，清热解毒。……缘人阴虚热浮，气血不归，清之团属不能，表之更属不得，惟借此味酸收，则浮热可除，烦渴可解。”《玉揪药解》：“酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾、损伤，止血衄。”《本经适原》：“能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕吵消酒”吃完杨梅后，嚼嚼茶叶，可以减轻牙齿的酸痛感，当然，最好的办法是凡事都要有个度，看到好东西不要太贪嘴.

吃杨梅要注意，一定要用盐水浸泡，不能吃太多。有白色的小虫。含维生C，E.

今天买了杨梅吃哇要注意小虫老刚啊在家啊

杨梅树的雌性和雄性如何区分？

开花的时候就知道了，雄花比较长，而且花的着色很深，远远就可以看到，看起来很漂亮，雌花就比较小，大概只有米那么大.不过就算全部都是雌的杨梅也可以结果.比较科学的比对就是100：2那就够了.

吃杨梅好吗？

食用杨梅对身体有一定的益处，但必须适量，不可过量。杨梅果肉中的纤维素能促进肠道蠕动，有利于体内有害物质的排出，具有美容养颜的功效，同时杨梅还含有维生素C，能增强免疫力，延缓衰老。杨梅还能防止中暑，解渴。另外含有多种有机酸，能帮助消化，增进食欲，同时还有防癌抗癌的功效，而且杨梅中含有丰富的钾元素，能降低血压，预防中风。

如何区别水杨梅、龙牙草、茴茴蒜？

引起牙疼的常见疾病有牙龈炎、牙周炎、根尖周炎、牙髓炎、龋齿等。牙疼时首先应考虑请专科医生诊治，先进行局部处理，必要时才使用抗生素和止痛药。建议到口腔科就诊检查，根据情况采取相应的方法治疗。疼痛严重可以口服芬必得治疗

杨梅是热性还是凉性？

杨梅既不是热性也不是凉性，而是温性水果。杨梅性温，味甘酸，具有生津止渴、祛暑等功效。

杨梅别称圣生梅、白蒂梅、树梅等，营养丰富，具有很高的药用和食用价值，我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地均有分布，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北；

在北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。

杨梅籽可以吃吗、有什么利弊吗？

杨梅核很坚硬，难以吸收，很容易对肠胃造成负担，容zhi易造成便秘dao，而且在肠道蠕动过程专中，也可能会对肠道有属损伤。

有这样的案例：

一位70多岁的大爷经常感觉腹痛，到医院做了CT，片子拍出来，让人大吃一惊，他的肠道里，整齐地排列着十几颗大大小小的颗粒，片子上一片阴影。

开始大家以为是虫卵，后来发现大爷老家有个习惯，吃杨梅总是连带着核吞下，几十年了，吃杨梅从来没吐过一颗核。医生重新核对片子，最后确认大爷的肠道里积了一堆没消化的杨梅核。

医生说，杨梅核很坚硬，难以吸收，很容易对肠胃造成负担。像上面说的那位大爷，最后确诊为肠梗阻，医生用了胃肠减压等方法，才帮他把堆积在肠道里的杨梅核清空。

还有种说法是说吃杨梅一定要把核也吞下，这样就不会上火，或许让人想到万事万物相生相克而存在，比如说剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，通常我们是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，这样可以防止上火，这个是有道理的。但是杨梅核能降火的说法我持保留意见