葵花籽为什么也会致癌？

因为葵花籽与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。因此，在饭前或饭后磕葵花籽，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕葵花籽能够促进食欲，饭后磕葵花籽能够帮助消化。如果数种葵花籽混合嗑效果更佳。

磕葵花籽虽有许多好处，可也不要无节制地大磕葵花籽，要想到问题的另一面，磕葵花籽也有坏处，那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用[52石斛网www.52shihu.com]，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用；唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收；此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕葵花籽，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。

喝水也会致癌，白开水里面有微量亚硝酸盐，喝多了有致癌风险！吃您的脑子也有致癌风险！

专家就是个屁，最讨厌专家！

请问土壤中有这那么多重金属铅、镉、镍什么的吗？那向日葵年年都种，有多少够吸收的？那些个没种过地的人整天就知道瞎BB

黄蜀葵花才回来可以直接泡水喝吗？

黄蜀葵花采回来可以直接泡水喝，晒干是为了便于保存和长途运输。

葵花籽为什么叫瓜子？

“瓜子”，《现代汉语词典》解释说：“瓜的种子，西瓜子、南瓜子等。”粗看不错，细看如果没有这个“等”可以挑刺儿了：葵花子也是瓜子！但是葵花（向日葵），可不是瓜，而是一种草木植物，而瓜却是葫芦科植物。这个“等”字里就包括了葵花子。其实我们通常吃的瓜子，主要是西瓜子、南瓜子和葵花子，所以词典的编写者最好在“等”字之前加上一个“葵花子”。“特指”所表示的是：在大的范围内，指称其中的一个大范围内指称（标志）其中某一个小的、特定的对象——这一小的、特定的对象显然具有特殊的意义和地位。例如：“下身”，本指人的身体的下半部分，但是又特指下部的不好说的部位——阴部。这叫做特指，是一种委婉语。但是，葵花子并不属于瓜子的范畴，所以是不应当用“特指”这个词的。

《现代汉语词典》对“瓜子”解释是特指炒熟做食品的西瓜子、南瓜子等，但太原和济南方言词典对瓜子的解释是指葵花子等食用瓜子的统称，看来葵花子的势力比西瓜子和南瓜子大。

把西瓜子、南瓜子、葵花子都叫做“瓜子”，这是中国文化的产物。甚至可以说，瓜子是表现中国人文化现象的一个符号。

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用[1]。葵花籽富含不饱和脂肪酸，[2]多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。

瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八门，可是就拿我们最熟悉的葵花籽来说。许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实，嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品，吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”，但因它甘香可口，食之不易，反而有一种魅力。

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。用途：用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。用法：去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。注意：炒熟者性燥热，不宜多食。

葵花籽致癌吗权威？

吃向日葵籽要正确，健康，那就不会致癌。向日葵种子含有许多日常食品所不能提供的营养素。正常人食用葵花子，正确食用，可补充这些营养，可进一步增强免疫功能，更好地提高抗癌、抗病能力。但长时间大量食用焦糊的葵花子。本品属高致癌性物质，更易致癌。

葵花籽有哪些种类？

北方各地新疆，甘肃，陕西，东北河北山东等均有出产。南方也有

以下是详细品种介绍

三道眉

特征特性：该品种生育期140天左右，株高200厘米以上，茎秆粗壮，叶片多而肥大，茎有分枝，分枝率达20—30%，花盘倾斜度3级，花盘直径15—24厘米，成熟时盘心秕粒多，籽粒较大，壳白色带有三道黑色条纹故名三道眉。千粒重88—108克，皮壳率50%左右，含油率低，亩产75公斤左右。

DK119

品种来源：1997年从陕西省种子公司引进的美国食葵杂交种。

特征特性：该品种属中早熟杂交种，在巴市河套地区种植生育期100—110天，株高150—160厘米，成株30片叶，茎粗3.26厘米，茎杆粗壮，无分杈，花盘直径21厘米左右，结实率88%，单盘粒重128克，抗逆性强，抗倒，抗旱，抗菌核病，抗霜霉病，抗锈病，耐盐碱，耐瘠薄，籽粒脱水快，千粒重140—180克，籽粒大而饱满，生长整齐，商品性好，一般亩产250公斤左右，高产可达300公斤以上。

DK188

特征特性：该品种属中熟食用向日葵杂交种，生育期一般115—120天左右。中等地力条件下，株高160—180厘米，茎秆粗壮，抗倒伏性强，耐旱但怕涝，抗锈病。籽粒中等长度，空籽率低。籽粒成熟后期脱水快，成熟一致，收获时水分含量低。一般亩产250—300公斤。

星火花葵

特征特性：该品种属常规种，生育期130天左右，株高265厘米，盘径24—29厘米，单盘粒重143.5克，百粒重16.2克，抗锈病、抗倒伏、耐盐碱，品质优良，籽粒大而饱满，长势相对整齐，分枝少，籽粒长2.4—3.4厘米，宽0.8—1.0厘米，一般亩产200公斤左右。适宜在有浇灌条件的地区栽培，可单种或套种，播种密度大行2.8尺，小行1.2尺，株距1.2尺，每亩留苗2500株，适宜在我区西部及甘肃等地的水浇地种植。

黑大片

特征特性：该品种属中早熟品种，生育期120天左右，株高250厘米，花盘直径25—30厘米，百粒重14—18克，出仁率63—66%，籽粒长2.5—3.3厘米，宽1公分左右，籽粒宽大，籽粒饱满，色泽好，最大特点是结实率比星火提高10—15%，产量较高，商品性好。

杂交食葵H1

品种来源：山西田泽杂粮种子有限公司从以色列海泽拉引进的食葵杂交种。2003年3月，经山西省农作物品种审定委员会审定通过。

KD204(新食葵2号)

品种来源：新疆康地公司研究中心选育，2002年在新疆通过审定命名。

H658

大诚地223

大诚地212

特征特性：该品生育期110天，属中早熟种。株高250厘米，舌状花呈桔黄色、柱头黄色，叶片数41片，茎粗2.8厘米，花盘平状直径25厘米，花盘倾斜度4级，籽粒皮薄、长粒、饱满，为黑白相间条纹。出仁率56%，百粒重15克，较抗褐斑病、锈病，耐盐碱、耐菌核病。适宜≥5℃活动积温2500℃地区种植。

美国食葵新品种(2354)

美葵王一号(RH118)

葵花籽油好不好？

好。葵花籽油是一种很好的健康食用油。在欧洲国家和欧罗斯，葵花籽油是主要的食用油。

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。