生榛子和炒熟的榛子哪个更有营养？

从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说。加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

生榛子。

生榛子含维生素B，炒熟了维生素B就没有，另外生榛子里面的蛋白质和氨基酸人体不易吸收。

榛子本身富含油脂其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；

榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

榛仁营养丰富[52石斛网www.52shihu.com]，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

1、蛋白质：榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等。

2、脂肪：果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成。

生榛子含维生素B，炒熟了维生素B就没有了，另外生榛子里面的蛋白质和氨基酸人体不易吸收，口感还不好吃多了头痛，因此总结，不差榛子里面那点维生素B，炒熟了吃。

熟的，营养成分容易吸收，植物油没那么可怕，可以放心吃

熟的

榛子含油不要过多食用榛子

怎么弄开榛子、有专用工具么？

有。

超市有专门开坚果类的工具，叫开果器。

除了用开果器外，还有个简单的小方法弄开榛子，那就是借助一个小工具来帮忙——易拉罐拉手。

先把易拉罐拉手上的铁片折下去，折的时候要注意安全。

留下小圆圈的拉手就是要用到的小工具了。剥榛子时把它插到榛子的开口中，然后轻轻一扭，榛子壳就剥开了。

因为易拉罐拉手比较薄，而且很硬，所以很容易插到榛子壳的开口缝里。

玉米榛子煮多久它的功效是什么？

先放冷水玉米放进等水换火20-25钟先看煮玉米般甜玉米黄色种煮水再十钟都吃煮糯玉米久点@_@用水煮水沸10钟放些奶昔非吃哦~~~~~香甜试呵呵~~~~面几点：首先要放水泡两（步骤省略间够）用蒸要用煮20钟再带着层玉米叶起蒸香味浓（外层能卫层要洗哦~~~）煮玉米般说家煮玉米都放水面煮再边我介绍家新简单且实惠1、新鲜玉米包洗净2、包层锡纸放入微波炉3、火15钟拿觉味道洗净候涂自喜欢吃奶油、色拉等等我比较喜欢涂色拉蒸玉米味道极且嫩绝要根据玉米本身嫩看玉米煮再久嫩@_@半天吧很快的。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。

4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这样不至于漏气。玉米燕麦粥营养素含量(每100克)：热量(大卡)46.28、碳水化合物(克)10.04、脂肪(克)0.40、蛋白质(克)0.96

这个时间根据各人情况不同而异，玉米燕麦粥热量不高，适合常吃，不过也要注意其他营养搭配及运动健身结合起来才能迅速瘦身。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。

榛子有何保健作用？

榛子copy，又名榛、山板栗、棰子。长于山坡之灌木或小乔木，果形似栗，卵圆zhi形，有黄褐色外壳。种仁气香、dao味甜，具油性。秋季成熟采收，含有淀粉，糖类，蛋白质，脂肪，维生素B1、维生素B2、维生素B5及胡萝卜素等营养成分。

榛子性平、味甘，有补气、健胃、明目等作用。如病后体弱、身体消瘦、易疲劳。可用榛子仁30克，每天早晚各1次。如脾胃虚弱、食欲不振、经常性腹泻。可用榛子仁30克。加陈皮9克，水煎服，每天服3次。

若用榛子仁500克，加白糖500克，冷开水适量共研成浆状。煮沸后即成榛子乳，治疗时也可应用。一般每次1～2匙，日服4次。

开口大榛子对身体有益没有？

吃榛子本身对身体是有益的，开口榛子人们吃起来能够方便一些。其他形式的榛子果实都可以食用。榛子果实营养丰富榛仁含脂肪57.1%-69.8%，含蛋白质14.1%-18.0，含碳水化合物6.5%-9.3%，水分含量只有4.1-5.8%，含有多种维生素以及钙磷钾铁等矿物质元素。在榛子的栽培中，较其它果品用药量较少，几乎不怎么用药，可以说是绿色食品。查看详细

吃榛子对身体有哪些保健作用呢？

榛子主要有调中开胃、滋养气血、明目作用，主治食欲不振、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等病症，此外榛子中钾、铁等含量特别高，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都有益。