芝麻油对身体的功效有什么呢？

芝麻油中的芝麻素具有潜在促进脂肪燃烧的作用，它的机理可能促进酮体的产生，这有利于保持肌肉，反过来则能够促进脂肪燃烧。芝麻中木脂素有助于肝脏产生脂肪代谢时的必需酶类。

芝麻油对人体还是比较好的。芝麻油因富含维生素E和芝麻粉等而稳定性较高。芝麻油的脂肪酸主要为油酸占40%、亚油酸46%[52石斛网www.52shihu.com]，其他的含量较低，常作为凉拌用油、烹调油、调味油和制作糕点、糖果、食品的主要辅料，以及用来制取人造奶油、起酥油等。

吃蓖麻油炒鸡蛋是引产药吗？

蓖麻油炒鸡蛋是一种引产方式，但是不能自己随便使用，蓖麻油富含蓖麻油酸，与蛋黄中的卵磷脂在高温下可生成花生四烯酸。花生四烯酸在孕妇体内，经前列腺素合成酶的作用，可合成前列腺素。前列腺素能促使子宫肌收缩，产生宫缩而临产；同时，前列腺素还能促使宫颈软化，从而可加速宫颈扩张。引产成功与否，与宫颈软化与否密切相关。

精炼蓖麻油在润滑剂中起什么作用？

蓖麻油俱有耐高温与润滑的特性，在二战时期，精制后的蓖麻油被广泛利用作为内燃机的润滑剂，惟因会产生氧化油污，现已被其他的矿物油所取代，但精制蓖麻油仍被作为通用润滑剂、机油、刹车液

蓖麻油润滑剂：是介入两运动物体表面，从而达到提高效率，减少摩擦力以及磨损的物质，通常为液体。最常见的即为机油，用于保护交通工具等机械内部的内燃机。

润滑剂摩擦力：是经典力学的一个名词，指两个表面接触的物体作相对运动时互相施加的一种物理力。广义地，物体在液体和气体中运动时也受到摩擦力

蓖麻油能治疝气吗？

；蓖麻油治疗疝气的效果不是很好。有疝气最好的治疗方法是通过手术进行治疗，只有通过手术才能彻底的将疝气根治，其他偏方都是不能将患有疝气根治的。建议患者要及时去医院就诊，尽早治疗。

芝麻油有什么副作用吗？

副作用指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用，随着主要作用而附带发生的不好，如：过敏，头晕等等。有些副作用只与每个人的不同体质有关。所以指的是药物。而芝麻油是食品，过量食用芝麻油不利于消化吸收和促使胆汁和胰液分泌过多,而容易诱发胆囊炎和胰腺炎。另外通便一般可以口服香油。

麻油是芝麻油还是别的？

不是，不一样的！

麻油可说是中式料理不可或缺的调味料之一，只消加入一点点就会释放明显香气、使菜肴香气四溢，让人忍不住直吞口水。您也喜欢麻油那股在众多油品中脱颖而出的气味吗?想用麻油做料理，先看懂麻油的种类吧!

麻油小知识

麻油的原料芝麻()是植物「胡麻」的种籽，因其油脂含量高达60%，又名「脂麻」，后来取其谐音转变为我们熟悉的「芝麻」。芝麻其实分成黑、白、黄三种色泽，前两种会拿来压榨、提炼成食用油，而台湾现今以出产黑芝麻为主，故黑芝麻制成的麻油也最常见。因为台语「胡」和「黑」口音近似，台湾人也会把黑麻油称为「胡麻油」，或是简称麻油。

黑麻油的基本介绍

传统上是以「冷压法」制作，外观呈现清澈的深褐色泽、品质越好透光性越佳，芝麻香气非常浓郁。黑麻油被认为有祛寒温补的功效，多用于麻油鸡、麻油腰子和麻油蛋酒等冬季料理，或是女性坐月子时会食用的进补菜肴。

颜色黑褐、看似酱油的黑麻油(胡麻油)。

使用方式：

冷锅冷油不发苦：传统中式料理烹调时多会以大火热锅热油、并加入葱、姜等食材爆香，但是麻油本身并不耐高温，在高温下容易发苦;所以制作麻油料理时，不需先热锅，建议直接将麻油倒入锅中，开小火慢慢升温直到温油的状态，如此就能避免因高温让麻油产生苦味，亦可让料理不蘸锅。

正确的爆香方式：进补料理多会以老姜与黑麻油一同爆香，更能提出麻油的香气!不过麻油过度加热容易变质，在煸出焦香姜片之前，麻油的味道和品质都已经走样，不好吃也不健康。建议可以先用耐高温的沙拉油进行干煸、爆香，再下黑麻油烹调，尽量缩短麻油加热的时间、降低热度，就能煮出优质的麻油料理。

在传统中医学中，属性温热的黑芝麻也被当作有许多疗效的「药用」食材。

白麻油的基本介绍

将白芝麻炒干、榨取而出的麻油就是白麻油，外观呈现半透明的琥珀茶色，带有淡雅的芝麻清香、浓而不腻，口感也更滑顺。

使用方式：白麻油多直接用来腌渍小菜、调制蘸酱、凉拌面食或汆烫青蔬，也很常替汤品增香等;因为味道不像黑麻油那样强烈，不会掩盖过食材本身的美味，反而会让菜肴更加画龙点睛。

白芝麻压榨成的白麻油，为红褐色。

香油的基本介绍

至于味道相近的香油又是什么呢?其实在100%的纯麻油中掺入沙拉油、大豆油等其他植物油而成的调和麻油就是「香油」，又称作小磨麻油、馨油。香油的外观类似一般植物油，看起来金黄透亮;因芝麻纯度较低、味道清淡，价格也比较低。

使用方式：通常会在菜肴、汤品烹调完成后，点上几滴提味，颇有锦上添花的效果。

颜色和其他植物油类似，皆是金黄半透明的香油。