食用米线可以减肥,任何药物减肥都有副作用,减肥最根本的方法是,运动和控制饮食,只要坚持[52石斛网www.52shihu.com],就不会反弹,主要通过选择营养健康的低热量食物,并养成健康的饮食习惯。这种方法终身受益。瘦身是改变生活习惯的过程,瘦身只能通过改变生活习惯来实现。
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米线加工简介
米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存,而第二类制作方法却因为简单实用,逐渐推广开来。
吴世华的加工厂也是采用的第二种制作方法。他在外地购买了专门的米线机,使得制作过程基本实现了半自动化。
这都西安冠香兴的师傅教的。。。它家我考察的时候小吃近百种呢。。。是个小吃,
米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味,所以客户一般都要求送鲜货。吴世华的成品保存库装了一台柜机空调,主要是夏天的时候给米线降温。
米线加工的过程看似简单,其实里面也有很多诀窍。个别环节的细节处理不当,就可能生产不出合格的产品。
查看详细您说的情况吐了米线后,感觉胸口火辣辣的有东西堵着咽不下去考虑可能是味道辛辣刺激等引起的咽喉炎或者食管炎等导致的,您的情况一般是不需要治疗的,注意休息,不要熬夜,注意饮食清淡,多喝白开水,多吃新鲜水果蔬菜,不要喝酒,不要吃味道辛辣刺激性食物
查看详细同等质量的米线比米饭低,米线每100g为92大卡,米饭每100g为116大卡。
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
扩展资料
质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。
米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉,切粉具有一定的宽、厚度.因各地食用习惯不同,有中宽条、细宽条。
米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉.其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。
米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。
参考资料:百度百科:米线 米饭
查看详细早晨吃过桥米线是非常容易发胖的,那过桥米线中带有很多的木薯淀粉,在减肥瘦身期内吃多了都是会生肉的,因此建议您早饭能够吃down的吃某些高蛋白的食物,例如生鸡蛋或是是牛奶营养价值,都十分高再者减肥瘦身期内不建议您吃煎炸或是是油腻感的食材,这种食材都是不利减肥瘦身。
查看详细过桥米线的由来
传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文人墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
经过历代滇味厨师不断改进创新,"过桥米线"声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
查看详细答:这个有可能只是您的口味的问题的,这个情况的话,您还是不用想太多的,有可能只是您自己的口味,您就是喜欢吃米线的,至于有没有问题的话,可能是店家在汤料里面加了一些独特的香料才是会这样的,
答:乳腺癌一般是可以吃米线的,但米线在制作的过程中也会添加一些食品添加剂,因此尽量避免吃得过多。在患上乳腺癌后,最好是以低脂以及低油饮食为主,同时要保证饮食丰富多样化,并且要适当吃些水果以及蔬菜,可以通过少食多餐的方法进食。日常也应保持良好的心
答:过桥米线的由来传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有
答:米线怎么样?这个问题不能一概而论,要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下米线的特点,供您参考。质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于
答:米线主要有2种制作方法:一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,虽然工艺复杂,生产费时,但是筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,这是传统制法。二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线
答:早晨吃过桥米线是非常容易发胖的,那过桥米线中带有很多的木薯淀粉,在减肥瘦身期内吃多了都是会生肉的,因此建议您早饭能够吃down的吃某些高蛋白的食物,例如生鸡蛋或是是牛奶营养价值,都十分高再者减肥瘦身期内不建议您吃煎炸或是是油腻感的食材,这种
答:同等质量的米线比米饭低,米线每100g为92大卡,米饭每100g为116大卡。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、
答:过桥米线过桥米线的来历,有两种说法。一种起源于蒙自。蒙自城南有一个南湖,湖光潋艳,四周苍松翠竹,风景旖旎,有一座石砌桥延入湖心小岛。岛上茂林修竹,掩映着几间房屋,环境幽静,是读书的好地方。清代当地有一位秀才为了赶考整天在岛上八角亭内苦读诗书
答:莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,有显著强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲子心却并不适合血压、血脂、血糖都超标的“三高”病人。莲子心尤其适合夏季饮用
答:应该是可以的,我用辛夷鼻舒爽治疗我的慢性鼻炎时,我看了里面的成分就有您说的这种鹅不食不过有点单一
答:一定有区别啊,灵芝孢子粉不容易被吸收,要破壁了以后人体才会吸收的,所以服用的时候要选用破壁灵芝孢子粉。网上有家“东北灵芝孢子粉网”他家的灵芝孢子粉还是很纯正的,十几年的老牌子了!
答:麝香取自动物体内,相当于牛黄这一类,麝香草酚取自植物,前者会致流产不孕,有毒性.后者不会导致流产,同样有毒性.药物需要一定剂量的控制,但麝香不宜用于孕妇是医学界铁律,而草酚摄入过量会导致中毒,对于孕妇也应当慎用.
答:不是很抗寒,栽培参考:1、盆景银杏的用盆瓦盆、塑料盆、陶盆、瓷盆皆可。对生长较为有利的是瓦盆,故生长期间以用瓦盆最好。而银杏结果后使用陶盆、瓷盆等可提高观赏性,因此,待银杏结果后可换入陶盆或瓷盆。2、营养土调配银杏对土壤要求不高,营养土可用
答:华东枇杷第一村,穆坞的枇杷最好吃。穆坞于1999年在水果上申请“穆坞”这个商标。00年获得金华农博会金奖,01年获得中国浙江国际农博会优质奖,03年度获金华市著名商标,05年在浙江农业博览会上获得金奖,07年浙江名牌产品,09年申报浙江省著
答:千万别给他吃,这是很补的,现在报道很多小孩出现性早熟,包括身体过早发育,就是因为家长过早过多进补引起的,不但适得其反还会引发一系列后遗症,小孩跟同龄人长得不一样会引发他自卑,不安,害羞的心理的。小孩不必进补,只要以主食为主,吃些新鲜的肉啊鱼
答: 酒在很久之前就出现在了我们的生活里,酒的种类也是非常多的,但是大部分的酒都是使用粮食酿制而成的,人们总说酒大伤身,随着大家对于养生的重视,药酒也渐渐的出现在了我们的生活中;金樱子这种药材大家都知道吧,这也是能够泡酒的,那么金樱子泡酒图片是