莴笋对改善睡眠有益吗？

莴笋中所含的少量碘元素，对人具有镇静作用，可以帮助睡眠。莴笋，又名莴苣、生笋等，色泽淡绿[52石斛网www.52shihu.com]，制作菜肴可以荤可以素、可以凉可以热，口感鲜嫩爽脆，具有独特的营养价值。氟元素含量极丰富，可以参与牙齿骨骼生长。

吃莴笋能否缓解失眠？

睡眠不好的人可以多吃一些莴笋，因为莴笋这种蔬菜中有一种白色的浆状液体，这种物质具有镇静和安神的重要功效，而且没有毒副作用，能让人们的睡眠质量明显提高。大家想让莴笋助眠可以在晚上睡前把莴笋带皮加清水煎制成汤，直接服用，对失眠有良好的缓解作用。

莴笋对身体有哪些好处呢？

莴笋可以常吃，因为莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

莴笋有什么好处？

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力

莴笋叶子能生吃吗？

莴笋叶可以生吃的。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。

现代医学研究表明，莴笋叶具有清热解毒功效，莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素PP)，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。

不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。

凉拌莴笋叶

用料：

莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升

做法：

1.莴笋叶洗净，切成段。

2.用沸水焯烫。

3.过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。

4.加入禾然有机婴幼儿酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。

宝宝吃莴笋有什么好处？

日常生活中可以给宝宝吃点莴笋，莴笋里面的营养元素比较多，比如含有维生素矿物质元素，能够调节宝宝的神经系统，促进宝宝的生长发育。同时莴笋里面也含有较多的纤维素，对便秘有一定的缓解作用。莴笋里面也含有较多的矿物质元素，比如铁钙磷等能够预防宝宝贫血的这种产生，同时还可以促进宝宝的骨骼发育，强身健体，也可以有效的预防佝偻病，平时给宝宝吃点莴笋还可以帮助宝宝正常长牙。