鹰嘴豆功效
鹰嘴豆异黄酮对女性健康影响大具有活性植物性类雌激素能够延迟女性细胞衰老使皮肤保持弹性、减少骨丢失促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞增殖促使癌细胞死亡作用好防治荷尔蒙类癌症(乳腺癌和前列腺癌)平衡荷尔蒙水平让食用者少受经前适和荷尔蒙相关问题(卵巢囊肿)困扰鹰嘴豆对前列腺治疗和预防有功效还对老年痴呆方面也有些作用因此被称保健品枝花
鹰嘴豆功效
鹰嘴豆异黄酮对女性健康影响大具有活性植物性类雌激素能够延迟女性细胞衰老使皮肤保持弹性、减少骨丢失促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞增殖促使癌细胞死亡作用好防治荷尔蒙类癌症(乳腺癌和前列腺癌)平衡荷尔蒙水平让食用者少受经前适和荷尔蒙相关问题(卵巢囊肿)困扰鹰嘴豆对前列腺治疗和预防有功效还对老年痴呆方面也有些作用因此被称保健品枝花
鹰嘴豆的功效:
1、鹰嘴豆营养丰富:富含植物蛋白,铁等微量元素,粗纤维维生素;热量比较低,脂肪含量也低。
2、预防高血压高血糖:鹰嘴豆能改善钠盐代谢,肾上腺激素分泌,有利于稳定血压;含糖分少,有利于改善血糖。
3、润肠通便:鹰嘴豆含大量膳食纤维,能够让肠道蠕动加快。
4、补血:鹰嘴豆含丰富的铁元素以及蛋白质。
5、促进儿童发育:鹰嘴豆含有叶酸,蛋白质,有利于儿童大脑发育,预防胎儿畸形。
6、延缓衰老:鹰嘴豆含丰富的异黄酮,能够调节雌激素水平,清除毒素,延缓衰老。
鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味,可同小麦一起磨成混合粉作主食用。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,容易消化和吸收,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
用鹰嘴豆粉可做成各种风味点心,也可做成独具特色的色拉酱。鹰嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆,也可制成罐头食品。青嫩豆粒、嫩叶也可作蔬菜。
另外,鹰嘴豆的淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等材料和工业中的胶黏剂。叶子可提取靛蓝染料。
鹰嘴豆的功效与药用功能广泛,具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果丰富,早在1956年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗70多种严重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体,这些腺体的分泌物,在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病,还能降低血液中的胆固醇含量。
鹰嘴豆的功效防治胆病,作利尿剂、催乳剂,治疗失眠、预防皮肤病等。鹰嘴豆含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素b1、b2、维生素c、e等药用价值:鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中一枝花”长期食用鹰嘴豆,可以稳定控制血糖!
由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或作甜食,豆沙等;还可加工成各种点心或油炸豆,多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等;青豆可作蔬菜.也可生食,嫩叶亦可用作蔬菜。现在已有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等;在美国等国家,经常将其做成色拉。
除直接食用外,鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。除用作食品外,鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。国外对它的药用功能研究成果也颇为丰富。
其他用途
鹰嘴豆加工后的淀粉,是中国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制作工业用胶的优质原料。
[2]医用效果鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素[52石斛网www.52shihu.com],它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷尔蒙水平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。
鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。糖尿病患者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢,脂肪代谢,蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分,鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖,预防和减缓糖尿病并发症的作用,世界各地都有关于糖尿病患者铬含量低于健康人的报道,人体血糖代谢的调节取决于3个因素的水平和协调作用,这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬量减少,就会导致胰岛素活性降低,受体数量减少,糖耐量受损,从而引发糖尿病。食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。
鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力,防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应,对血管有良好的保护作用,可有效的预防和减缓糖尿病并发症。很多血糖高居不下,波动较大,不稳定的糖尿病患者,在食用了鹰嘴豆产品3个月之内血糖都得到了有效的控制,其并发症也得到了有效的预防和减缓
鹰嘴豆味甘,性平;归肺、胃经。清热解毒。主消渴,肝炎,脚气。
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。
期待您的,祝您生活愉快。
鹰嘴豆的营养功效
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆怎么吃
鹰嘴豆作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。与青豆一样,鹰嘴豆可用做开胃品,也可加入汤和主菜里,用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。鹰嘴豆还可烤食,偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼。
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时,浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅,浸泡过的需煮20~25分钟,未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆在烹制时易开裂。
另外,推荐值得一试的佳肴:鹰嘴豆泥,可供10人食用。
【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。
【做法】
1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。
2.把蒜去皮压碎、去跟。
3.用叉将鹰嘴豆碾碎。
4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。
5.把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点橄榄油,配以黑橄榄装饰。中国有机农业网
查看详细鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠,还有助降血压。
查看详细鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。
查看详细打豆浆小的好,炒吃大的好
查看详细我国新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。维族人的日常饮食中,通常以牛羊肉,奶制品,高糖瓜果为主,如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入,当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现,因为在他们的主食----手抓饭里,掺有食物鹰嘴豆,正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用,让他们远离糖尿病及“三高症”。
此外,当地人除寿命极长外,他们的生育能力也极强,当地男性70、80岁依旧可以生儿育女,这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素,可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面,认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类,给予极高评价。
查看详细答:鹰嘴豆不仅营养价值很高,而且它还是一种非常受大众欢迎的零食。鹰嘴豆成熟干燥的种子味道香浓,可以做零食食用,营养丰富,有益健康。也可以做成豆浆引用。嫩的鹰嘴豆可以做成各种菜肴,味道鲜美,营养丰富。
答:可能是运输的过程中沾染了柴油,所以有柴油的味道。鹰嘴豆:鹰嘴豆(学名:),为豆科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴
答:常见的有香卤鹰嘴豆主料:鹰嘴豆适量、青红辣椒适量。辅料:麻辣油适量、盐适量、老卤适量、花椒粒适量、十三香适量、生抽适量。做法步骤:1、准备好主料:鹰嘴豆、青红辣椒辅料:盐、麻辣油、老卤、生抽、花椒粒、十三香。2、把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小
答:鹰嘴豆是野豌豆族()鹰嘴豆属(Cicer)植物中的一个栽培种。鹰嘴豆属内有染色体数不同的种(2n=14,16,24,32等),过去对鹰嘴豆属内的种,曾有分为14个种、32个或39个种的不同观点。自从L.J.G.(1972)在其专著中提出鹰嘴
答:可以吃,营养也很好,但是口感不好。鹰嘴豆什么时候吃最好鹰嘴豆,又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲
答:有帮助的,一般在饮食、运动治疗不能使血糖达标的情况下,并同时控制好血脂、血压、血黏度。多与专科医生联系,科学治疗糖尿病。
答:一材料:猪蹄:适量鹰嘴豆:适量二步骤:1.大枣、枸杞、姜片准备好~猪蹄去毛洗干净。2.鹰嘴豆浸泡2小时。3.猪蹄冷水下锅,水开后撇去血沫。4.除枸杞外其余材料放入高压锅、不加盐。加入开水。选择“蹄筋”。5.这是汤,喝的时候再加盐。
答:其主要功用为补中益气、温肾壮阳,主消渴,解面毒和润肺止咳。籽粒可用于防治胆病和糖尿病以及治疗失眠和预防皮肤病,还可作为利尿剂和催乳剂。茎、叶和荚上的腺体分泌物对支气管炎、黏膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃胀气、毒蛇咬伤和中暑等疾病有较
答:白及,,,现在随着组培苗的大量上市,种植面积的增加,市场堪忧。重楼。。。种植年限长是他的缺点也是优点。稳定了市场价格。白及种植成本相对低。重楼种植成本高。
答:经实践得出:用24%烯草酮。10·8%精喹禾灵等等,具体而言就是对牛筋草要比出一般禾本科杂草要多50%-100%用量。
答:您在家里养么,准备一个水池,里面放点水,放点盐,放点沙,在弄个几株水生植物。然后么,就好了哇
答:地塞米松对皮肤过敏最好;最好注射球蛋白,增强免疫,治疗根本最好。
答:剖腹产前几天可以吃菠菜,产后活动少,剖腹术后胃肠道蠕动弱,易出现便秘症状,建议注意饮食,多吃富含纤维素的食物,如苹果、香蕉、芹菜、菠菜等,可以喝一些蜂蜜水,吃一些豆类,不能吃太多油腻和高脂肪的食物,并注意适当的活动,当便秘严重时用适量的开塞
答:蚕茧是桑蚕蛹期的囊形保护层,具有保温作用。蚕茧通常指桑蚕茧,呈长椭圆形、椭圆束腰形、球形或纺锤形等不同形状,或中部稍缢缩,茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色。保护层包括茧衣、茧层和蛹衬等部分。茧层可以缫丝,茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料
答:黄瓜细嫩清香,味道鲜抄美,是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜中含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有着一定的作用。据研究证实,鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,对体重过重和有肥胖倾向的人,多吃黄瓜有减肥的好处。黄
答:您可以每天坚持用黑豆还有黑芝麻打豆浆喝,是补肾的,还有山药和黑木耳、黑米等黑色的食物,黑色主肾。这是食补的,至于药物,还是问一下妇产科的大夫或者找中医调理一下。